什麼是 Omakase？
Omakase 是一個日語短語，意思是「交給您」。
在 Omakase 式用餐中，顧客將一切交給廚師，享受當天最好的食材和廚師的建議。
御膳的魅力在於每次都會提供不同的菜單，讓客人有新的發現和驚喜。
讓我們來看看東京站有哪些人氣壽司餐廳提供御食套餐。
開始吧 ！
- Sushi＆BAR Fujiro / 鮨&BAR 不二楼
- Sushi Jin / 寿し 仁
- Nihonbashi Sushi Hiroshi / 日本橋 鮨 洋
- Teppouzu Sushi Ikkou / 鐵砲洲 鮨 一行
1. Sushi＆BAR Fujiro / 鮨&BAR 不二楼
東京,有樂町
☆4.1 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1343
特色
這是一間嶄新風格的壽司吧，以「新江戶前壽司」為主打，在時尚又輕鬆的空間中，可以從一貫壽司開始輕鬆享用。地點絕佳，與東京車站直接連通。
- 從JR東京車站丸之內中央口步行只需1分鐘，亦可輕鬆搭乘地鐵各線到達。
- 例如鮪魚會經過2週乾式熟成，每種食材都採用最適合的處理方式。
- 可與壽司師傅交流，享受現場製作的氣氛，也有許多適合拍照打卡的視覺系菜單。
- 店內氛圍輕鬆，因此深受觀光客及出差的外國顧客喜愛。
- 店家亦透過官方網站與社群媒體提供英文資訊，積極接待海外顧客。
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2.Sushi Jin / 寿し 仁
東京，京橋
☆4.4 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1122
特色
"Sushi Jin" 提供的壽司具有下關著名餐廳的風味，知道的人都知道。
- 壽司使用直接從下關精選的食材。
- 深受各界名人喜愛的著名餐廳。
- 因其細心的口味和客戶服務而受到外國人的高度評價。
- 口感極佳的河豚切片非常精美。
- 來自瀨戶內海的 Kanmon 鰻魚是特產。
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3. Nihonbashi Sushi Hiroshi / 日本橋 鮨 洋
東京,日本橋
☆5.0 (Google maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1121
特色
"Sushi Hiroshi" 提供由老闆逐一精心製作的壽司和特別採摘的料理。
- 餐廳老闆擁有超過 20 年的手藝經驗。
- 老闆本身也是一流食材的鑑賞家。
- 在 OMAKASE 套餐中，您可以交替享用他的拿手好菜 - 壽司和料理。
- 價格合理的午餐套餐也很受歡迎。
- 即使您是第一次來日本，周到的服務也會讓您感到安心。
- 這是一家隱藏的寶藏，在這裡您可以享受到正宗的壽司。
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4.Teppouzu Sushi Ikkou / 鐵砲洲 鮨 一行
東京，八堀
☆4.8 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1062
特色
"Sushi Ikkou"在隱閉的氣氛中提供多種正宗壽司。
- 一流的江戶前壽司使用精心挑選的食材。
- 在著名美食網站獲得高度評價。
- 為 OMAKASE 初學者推薦合理的課程。
- 彬彬有禮的服務，即使是第一次來日本，也能讓您感到安心。
- 受到外國人的高度評價。
- 本餐廳禁止攝影。
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