東京站×豬骨拉麪推薦店5選

東京站可以說是日本的玄關口，是衆多遊客來往的區域。它不僅是旅遊和商業據點，也是美食的寶庫。其中，日本靈魂食品之一的拉麪是美食店的代表。特別是豬骨拉麪的特點是濃濃的濃湯,深受拉麪的喜愛。這篇報道介紹了在東京站附近可以品嚐到的5家真正的豬骨拉麪名店。

東京站周邊的豬骨拉麪的魅力

如果在東京站附近找豬骨拉麪的話，會驚訝於它的豐富多彩吧。從提供博多拉麪王道風格的店鋪到加入獨特佈置的一杯,有很多種選擇。日本的拉麪文化不是單純的飲食文化，而是一種藝術。每家店都有各自的執着，對一杯拉麪傾注熱情。那我們詳細瞭解一下東京站周邊推薦的豬骨拉麪店吧。

博多面坊紅磚丸之內鋪

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/3FmhPcU8ojudBB1n8

"博多面坊紅磚" 丸之內店"是福岡發祥的有歷史的拉麪店。繼承了創業1946年的老字號"紅磚"的味道，進軍東京丸之內。這家店的特點是醬油味十足的豬骨湯和平面條的組合。一般的博多拉麪大多是在白濁的湯裏搭配超細直筒面，但這裏採用的是稍微不同的方法。湯有濃郁的口感，醬油的香味形成了絕妙的平衡。再加上自制水餃和煎餃等副菜也很充實,可以提高用餐滿意度。店內雖然是拉麪店，但也有像酒吧一樣的氛圍，下班後可以喝一杯享受。

博田拉麪由丸八重洲店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/xjZ4VwH9ipTM8E6N8

(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13279698/dtlphotolst/smp2/)

"博田拉麪" 由丸八重洲店"也是東京站附近能夠真正享受到博多拉麪的店之一。這裏位於東京站格蘭東橋南塔地下1層，交通便利是其魅力所在。店內寬敞，在乾淨的空間裏可以舒適地用餐。這家店的拉麪的特點是最大限度地引出豬骨味道的湯和博多拉麪獨有的細面。湯既能抑制野趣，又具有濃郁的味道，添加了醬油調味料。另外,麪條的硬度可以詳細指定"鐵筋"或"瓦利卡塔"等,因此可以調整到自己喜歡的一杯,這也是值得高興的一點。