博多站×豬骨拉麪推薦店5選

訪問日本的話，博多是不可錯過的城市之一。特別是在飲食文化中,豬骨拉麪被認爲是這片土地的靈魂食品。博多站周邊有很多當地人及遊客熙熙攘攘的名店，在這裏可以品嚐到只有在這裏才能品嚐到的特別的一杯。本報道介紹了博多站周邊的5家豬骨拉麪名店。每家店都很有個性，可以品嚐到各自的味道，敬請參考。

博田的豬骨拉麪是什麼？

博田的豬骨拉麪的特點是白濁的湯和超細面。長時間煮豬骨後產生的濃郁味道和驚人的清爽味道是魅力所在。福岡的拉麪文化是從路邊攤發展而來的，其特點是既簡單又能享受濃郁的味道。根據自己的喜好調整湯的濃厚度和麪的硬度也是博多拉麪獨有的享受方法。

博多拉麪 Shin-Shin 博多代託斯店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/8w4aizHtRdS5YywS9

(Source.1:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40035362/dtlphotolst/smp2/)

位於與博多站直接相連的"博多日託斯"內的Shin-Shin，在福岡的方便麪排行榜上也是一直名列前茅的人氣店。本店在天神，創始人中牟田信一於2003年開業。Shin-Shin拉麪的特點是最大限度地發揮九州豬骨拉麪的魅力的湯。湯很濃，很奶油，但是沒有味道，有可以喝完的溫和感。麪條超細，像麪條一樣細膩，和湯的搭配非常默契。店裏總是很熱鬧，特別是週末隊伍絡繹不絕。可以打包的烤拉麪也是人氣菜品之一。

(Source.2:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40035362/dtlphotolst/smp2/)

(Source.3:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40035362/dtlphotolst/smp2/)

元祖博多達摩博多代託斯店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/otJhiAvuCym626qt9

(Source.1:https://ra-hide.com/#obsession)

是位於博多站直接連接的"博多Daytos2F"的"博多面街道"內的名店。繼承博多拉麪傳統的這家店，可以享受到濃濃的豬骨湯加上背脂的濃郁味道的拉麪。湯雖然有點腥味，但這就是豬骨拉麪的證明。細面有筋道的筋道,可以選擇剪刀和鐵筋等想要的硬度。店內充滿活力，特別特別喜歡的一杯。

(Source.2:https://ra-hide.com/#obsession)

長濱一號博多代託斯店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/EFzFMSAs78sQdr5Z7

(Source.1:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40027381/dtlphotolst/smp2/)

"長濱No.1"是位於博多站直接連接的"博多Daytos2F"的"博多面街道"內的長濱拉麪的名店。擁有50年以上的歷史,簡單又好吃的豬骨湯是其特點。湯是奶油的，是一碗能充分感受到豬骨風味的湯。面是細面直筒，和湯的搭配非常默契。叉燒有牢固的咬合感，可以考慮整體的平衡。在遊客中也很有人氣，是福岡玄關口可以享受的長濱拉麪入門篇最合適的一家。