中野×豬骨拉麪推薦店5選

東京·中野對於拉麪愛好者來說簡直就是天堂。以拉麪激戰區而聞名的該地區有很多可以品嚐到多種拉麪的名店。特別是豬骨拉麪以濃濃的湯和獨特的風味爲特徵,吸引了很多人。
本報道面向外國遊客介紹中野特別推薦的5家豬骨拉麪店。在日本吃拉麪的體驗不僅僅是吃飯。是能夠感受到文化、歷史和匠人的執着的一大活動。那我們一起跳進中野的豬骨拉麪世界吧！

豬骨拉麪是什麼？

豬骨拉麪是以福岡、博多爲發祥地的日本拉麪的一種,其特點是長時間煮豬骨製成的白濁的湯。湯多爲奶油質地濃厚,餘味清爽,與細面搭配非常默契。在博多有享受被稱爲"替身"的追加面的文化,日本的豬骨拉麪店也經常能看到引進這種麪條的店鋪。
中野有從提供博多風格的豬骨拉麪的店到添加了獨特佈置的店,可以享受到各種各樣的豬骨拉麪的店。那麼介紹一下在中野一定要去的5家名店。

1. Tsuyamaru

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/zy8ZddHCgoJ44t8Z9

(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13074422/dtlphotolst/smp2/)

"Tsuyamaru"是位於中野山購物中心附近的九州豬骨拉麪專賣店。雖然是隻有櫃檯座位的小店，但在豬骨拉麪愛好者之間卻被認爲是隱藏的名店。
這裏的豬骨湯的特點是奶油味濃，但不黏膩，便於飲用。白濁的湯裏充分融入了豬骨的味道,喝一口就會驚訝於其濃郁的味道。麪條是細面,硬度可以從5個階段開始選擇,所以也有尋找自己喜歡的口感的樂趣。
此外，還提供免費贈送一次替身的服務，非常適合追求音量的人。店內散發着簡約沉靜的氛圍，成爲可以好好享受拉麪的空間。

2. 博田拉麪一匠中野店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/wmq2SLD2oBjmAhp17

"博多拉麪一匠"是提供簡單又高質量的豬骨拉麪的店鋪。包括白豬排拉麪在內,紅色拉麪、黑色拉麪等種類豐富,可以品嚐到各自不同的風味。
尤其受歡迎的白豬排拉麪的特點是濃濃的湯。與直筒細面的組合絕妙,湯汁交織在一起,每一口都會散發出美味。有櫃檯座位和餐桌座位，適合一個人或團體光顧。
另外，餐桌上還準備了紅生薑和芥菜，可以按照自己的口味重新擺放，這也是一大看點。拉麪和半炒飯套餐也很有人氣，能吃飽的性價比也是魅力所在。

3. 博田拉麪一心堂新中野店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/xfCRi9Yoy8qEUHCF7

一心堂是以溫和的豬骨湯爲特點的店鋪。湯有甜味，獸味少，推薦給剛吃豬骨拉麪的人。細面的加水率有點高，可以享受光滑的口感。
另外，辛子芥菜、紅生薑、大蒜等也擺在桌上，可以品嚐到變化莫測的味道。賣場既簡單又幹淨，是使用自動售票機購買餐券的系統。

4. Butayaro

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/DbWGH759KnH7LCoY9

"Butayaro"是在離中野車站稍遠的住宅區靜靜地停着的拉麪店。因爲沒有招牌,所以乍一看很難知道是拉麪店,但是因爲味道質量高,所以有很多拉麪粉絲光顧。
湯很濃，味道很濃，而且沒有腥味，吃起來很方便。除了豬骨拉麪外，辛豬骨和限量夜晚的博多豬骨海鮮麪也很受歡迎。在安靜的氛圍中可以慢慢品嚐拉麪，這就是魅力所在。