【蟹道樂】移動的螃蟹招牌爲標誌！徹底解說代表日本的螃蟹料理專賣店的魅力

在日本一提到"螃蟹料理"，最先被提及的是"蟹道樂"。自1960年創立以來，在全國各地開設店鋪，深受大家喜愛。
特別是，位於大阪道頓堀的總店以巨大而移動的螃蟹招牌作爲地標而聞名。在霓虹燈閃爍的街道上也格外引人注目，作爲訪日遊客的紀念攝影地也很受歡迎。

(Source.1:https://douraku.co.jp/kansai/honten/)

蟹道樂利用日式料理技術，提供使用梭子蟹、梭子蟹、毛蟹等高級食材的料理。可以在平靜的氛圍中度過奢侈的時光。

1. 能吃什麼菜呢？:體驗螃蟹的全程馬拉松

蟹道樂的魅力在於能夠最大限度地發揮螃蟹美味的豐富多彩的料理。提供以下菜單，讓您從各個角度享受螃蟹的樂趣。

螃蟹湯:蟹味溶出後，和蔬菜和豆腐一起煮的湯料理。既簡單又深奧的味道，是冬季的常客。

(Source.2:https://douraku.co.jp/menu/)

生蟹:新鮮的梭子蟹或梭子蟹直接作爲生魚片。其特點是融化般的口感和高級的甜味。

(Source.3:https://douraku.co.jp/menu/)

烤螃蟹:烤得香噴噴的螃蟹，含在嘴裏的瞬間味道就會擴散開來。與日本酒的搭配也非常出色。

(Source.4:https://douraku.co.jp/menu/)

螃蟹壽司:大量使用蟹肉的飯糰壽司和卷壽司。還可以享受外觀的美麗。
炸螃蟹、蟹肉湯、蒸雞蛋等:跨越日式和西式界限的料理也多種多樣，吃膩了。

另外,螃蟹會席套餐中,開胃菜、製作、烤菜、蒸菜、油炸食品、鍋、米飯、甜點等全部使用螃蟹,可以盡情享受"螃蟹盛宴"的奢侈。還有午餐菜單和兒童菜單,所以也推薦給家人。

2. 什麼纔是魅力？:可同時享受觀光和美食的體驗型餐廳

① 能夠將螃蟹的美味發揮到極致的烹飪技術

蟹道樂們爲了充分發揮素材的風味，對烹飪方法也十分執着。採用蒸、烤、煮、生食等適合螃蟹種類和部位的最佳烹飪方法,可以享受不同品味的飲食體驗。

② 和藹可親的情誼和款待

店內是幽靜的和式空間，挖掘和單間也完備。在寬敞的空間裏,受到真誠的接待,可以享受到奢侈的飲食。還爲外國遊客準備了英語、漢語、韓語菜單，服務也很周到，讓人放心。

(Source.5:https://douraku.co.jp/menu/)

③ 作爲旅遊景點的魅力

道頓堀總店的招牌在導遊和SNS上也經常有介紹，非常有名。在店門口拍照也會成爲愉快的回憶。另外，以關東·關西爲首，京都、神戶、名古屋、博多等觀光地有很多店鋪，在旅途中方便光顧也是魅力所在。

3. 店鋪歷史:60年以上的老字號的信賴和執着

蟹道樂們1960年在大阪開設了第一家店，當時螃蟹作爲高級食材還沒有廣泛普及。在這種情況下，出於"希望更多的人品嚐螃蟹"的想法，確立了以低廉的價格正式提供螃蟹料理的風格。
1972年，現在的象徵物"移動的螃蟹招牌"登場了。此後，招牌多次被翻新，但一直以滑稽的面孔受到人們的喜愛。
此後，隨着時代的發展，服務和菜單不斷進化，現在在全國開設了20家以上的店鋪。創業超過60年的今天,也成爲了深受大家喜愛的代表日本的飲食品牌。

4. 總結:訪日觀光不能漏掉「蟹道樂」！

蟹道樂不僅僅是單純的餐廳，而是"飲食娛樂空間"。
螃蟹作爲以最好吃的形式體驗日本高級食材的場所，在國內外得到了壓倒性的支持。
特別是對於第一次來日本的遊客來說，這裏是一次可以享受"飲食"、"文化"、"紀念照"的絕佳場所。建議先預約後再去，但也有可以比較休閒地享受的午餐營業或外賣的店鋪，所以也可以毫無負擔地光顧。
如果想找去日本旅行的"難忘的飯菜"，請務必在"蟹道樂"中體驗一下最好的螃蟹體驗。