“牛雜鍋(Motsunabe / もつ鍋)” 是一道在福岡和博多著名的火鍋料理,包含大量的牛和豬內臟,提供一頓充滿力量的餐點。
帶有大蒜味的高湯與彈牙的內臟質感,最近在外國旅行者中越來越受歡迎。
然而,
“我該在哪裡吃?” “有沒有適合初學者的餐廳?”
這些問題常常在好奇的旅行者心中迴響。
為了回應這些詢問,我們精心策劃了一些在博多知名的“牛雜鍋”餐廳,讓您在拜訪期間可以安心享用。
- Hakata Ramai Motsunabe / 博多 らまい もつ鍋
- Motsunabe Kozuki Imaizumi / もつ鍋 こうづき 今泉
- Umakatai Hakata Chikushiguchiekimae / うまかたい 博多筑紫口駅前

1. Hakata Ramai Motsunabe / 博多 らまい もつ鍋
福岡,博多
☆4.8 (Google Maps)體驗“正宗風味”的高級黑毛和牛“牛雜鍋”
享用融合了融化在口中的九州黑毛和牛內臟的奢華“牛雜鍋”,浸泡在香濃的天然高湯中。甜美的脂肪與濃郁的高湯完美融合,讓每一口都成為在博多感恩的美好回憶。
- 價格:4,500日圓~(價格便宜)
- 類型:輕鬆
- 營業時間:11:30~23:00
- 公休日:不定休
- 特色:可帶兒童進店用餐、提供英文菜單、提供中文(繁體)菜單、提供中文(簡體)菜單、提供韓文菜單
2. Motsunabe Kozuki Imaizumi / もつ鍋 こうづき 今泉
福岡,博多
☆4.5 (Google Maps)享受典雅的白味噌“牛雜鍋”和夜景的受歡迎餐廳
體驗以西京味噌製作的著名“白味噌牛雜鍋”,因其柔和的甜味和濃郁的風味而受到首次來訪者的青睞。對於冒險者,還有誘惑的“紅辣味”牛雜鍋,提供不同的辛辣程度,確保許多遊客會回來再享受更多!
- 價格:3,200日圓~(價格便宜)
- 類型:輕鬆
- 營業時間:16:00~23:00
- 公休日:無
- 特色:可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單, 提供中文 (繁體) 菜單, 提供中文 (簡體) 菜單, 提供韓文菜單, 高評價
3. Umakatai Hakata Chikushiguchiekimae / うまかたい 博多筑紫口駅前
福岡,博多
☆4.1 (Google Maps)飽滿濃郁——用博多著名的牛雜鍋為你的日本旅夜增添熱度
咬下瞬間就能感受到牛雜迸發的甘甜與濃厚鮮味,讓人忍不住覺得「我真的來到福岡了!」還能同時享用活魷魚、胡麻鯖魚等海鮮,讓這鍋的滿足感更上一層樓。圍著暖呼呼的鍋一起分享,和朋友也能輕鬆熱鬧地度過一晚。
- 價格:5,309日圓~(價格便宜)
- 類型:輕鬆
- 營業時間:17:00~23:00
- 公休日:不定期休息
- 特色:交通方便 (近車站)
總結
“牛雜鍋” 是博多受到當地人珍愛的美食,受到讚譽已久。它的魅力在於由彈牙的內臟和新鮮的蔬菜提升的可口高湯,為身心提供溫暖和滿足的用餐體驗。
- 適合首次嘗試者:享受經典的大蒜和辣椒高湯以及多種其他清淡和美味的選擇。
- 對外國遊客友好:越來越多的餐廳提供英語菜單和友好的服務人員。
- 文化沉浸式:嘗試各種風格的“牛雜鍋”,從傳統到現代的餐廳。
如果您在博多,千萬不要錯過至少一次品嚐正宗的“牛雜鍋”的機會。我們保證您會被其味道和溫暖的本質所吸引。
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