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博多美食的王道!推荐的牛杂锅店

七月 24, 2025

“牛杂锅(Motsunabe / もつ鍋)” 是一种在福冈和博多非常有名的火锅菜,以牛肉和猪肉内脏为主料,提供丰富的能量和营养。
大蒜味的汤底和弹牙的口感最近受到外国旅行者的喜爱。

然而,
“我应该去哪里吃?” “有没有适合初学者的餐馆?”
这些问题常常在好奇的旅行者心中回荡。

为了满足这些询问,我们精心挑选了一些在博多著名的牛杂锅餐馆,让你在访问期间可以放心地享用。

  1. Hakata Ramai Motsunabe / 博多 らまい もつ鍋
  2. Motsunabe Kozuki Imaizumi / もつ鍋 こうづき 今泉
  3. Motsunabe Nakamura / もつ鍋 なかむら
  4. Motsuryori Kawano Hakata / もつ料理 かわ乃 博多

 

1. Hakata Ramai Motsunabe / 博多 らまい もつ鍋

福冈,博多
☆4.8 (Google Maps)

体验“正宗风味”的优质黑毛和牛牛杂锅

享受奢华的牛杂锅,用入口即化的九州黑毛和牛内脏炖煮而成,浸泡在丰富的天然高汤中。甜腻的脂肪与浓郁的汤底完美结合,让每一口都能让你感受到在博多的温暖。

  • 价格:4,500日元~(价格便宜)
  • 类型:轻松
  • 营业时间:11:30~23:00
  • 休息日:不定休
  • 特色:可带儿童进店用餐、提供英文菜单、提供中文(繁体)菜单、提供中文(简体)菜单、提供韩语菜单

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2. Motsunabe Kozuki Imaizumi / もつ鍋 こうづき 今泉

福冈,博多
☆4.5 (Google Maps)

享受优雅的白味噌牛杂锅 和夜景的热门餐厅

体验著名的“白味噌牛杂锅”,采用西京味噌,因其温和的甜味和浓郁的口感而受到特别是第一次尝试者的喜爱。对于喜欢冒险的人,还有带有不同辣度的诱人“红辣味牛杂锅”,确保许多游客回来再吃一遍!

  • 价格:3,200日元~(便宜)
  • 类型:轻松
  • 营业时间:16:00~23:00
  • 休息日:无
  • 特色:可带儿童进店用餐, 提供英文菜单, 提供中文 (繁体) 菜单, 提供中文 (简体) 菜单, 提供韩语菜单, 高评价

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3. Motsunabe Nakamura / もつ鍋 なかむら

福冈,博多
☆4.4 (Google Maps)

延续 43 年的传统味道,以新鲜的牛杂锅而闻名

自开业以来深受当地人喜爱,这家老字号餐厅因以七种不同类型的内脏制作的酱油味牛杂锅而闻名。在宁静的榻榻米房间中享受博多的正宗口味,再配上一杯当地的烧酒或清酒。

  • 价格:5,500日元~(价格便宜)
  • 类型:轻松
  • 营业时间:17:30~24:00
  • 休息日:无
  • 特色:无

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4. Motsuryori Kawano Hakata / もつ料理 かわ乃 博多

福冈,博多野
☆4.0 (Google Maps)

成立于1953年,博多地区的一家代表性老字号牛杂锅餐厅

这家著名餐厅拥有超过60年的历史。其传统的“酱油牛杂锅”融合了多种国内的内脏,由创始人精心制作,经得起时间的考验。沉浸在只有博多地区独特的日式高汤风味中,使其在游客中备受欢迎。

  • 价格:3,500日元~(价格便宜)
  • 类型:轻松
  • 营业时间:17:00~23:30
  • 休息日:星期三
  • 特色:可带儿童进店用餐

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总结

牛杂锅是博多的地方美食,深受地方居民多年来的喜爱。它的魅力在于丰富的汤底,有弹性的内脏和新鲜的蔬菜,为身体和心灵提供温馨而满足的用餐体验。

  • 适合第一次尝试者:享受经典的大蒜和辣椒汤底,以及多种其他清淡而美味的选择。
  • 欢迎外国人:越来越多的餐馆提供英文菜单和热情友好的员工。
  • 文化浸入:尝试各种风格的牛杂锅,从传统到现代餐厅应有尽有。

如果您在博多,不要错过至少一次享用正宗的牛杂锅的机会。我们保证您会为其风味和温暖的本质所吸引。

 

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