很多計劃去日本旅行的人都會想到壽司、拉麪、章魚小丸子等常用的美食店吧。但是可以稍微改變一下視角嗎？實際上，大阪有很多可以品嚐到特別新鮮美味的"馬刺"的店。這篇報道介紹了在大阪可以品嚐到馬刺的精選的5家店鋪。這裏都是可以盡情享受日本飲食文化深奧和馬肉魅力的餐廳。居住在日本的筆者，將以真實的視角向大家展示其魅力。
大阪與馬刺:未知的美味世界
大阪作爲吃不飽飯的街道，吸引了來自世界各地的美食家。章魚燒和御好燒等平民料理很有名,其實馬肉,特別是馬刺也很有人氣。馬肉含有豐富的低脂肪、高蛋白、鐵成分，非常適合追求健康的人食用。熊本和福島等產地直接送來的新鮮馬肉,在大阪精緻的廚師們的手中,做成漂亮的一盤。
在大阪有很多可以體驗這種馬刺的深奧世界的地方。馬肉料理並非單純的美味，而是被確立爲日本飲食文化的一部分。通過了解那個魅力，你的日本旅行一定會變得更加豐富和獨特吧。
櫻肉料理馬春樓 北新地總店
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/Hmxsnm2ZcuLpSUd96
(Source.1:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000215/dtlphotolst/smp2/)
在北新地一角停放的"櫻肉料理" 馬春樓北新地總店"是近20年來深受人們喜愛的櫻肉料理專賣店。每天從熊本直接送來的馬肉,無論什麼食物都蘊含着驚人的新鮮感,特別是用馬刺、櫻花火鍋、麻生熔岩板享受的櫻花烤肉與衆不同。壽司拼盤中,有託羅、上玫瑰、瘦肉等不同味道,與加入西式精華的香醋和雷霍爾組合,提供新感覺的味覺體驗。在幽靜的日式空間裏，從櫃檯到單間，準備了豐富多彩的座位，非常適合招待或特別的日子晚餐。
(Source.2:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000215/dtlphotolst/smp2/)
(Source.3:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000215/dtlphotolst/smp2/)
踢腿的冠軍 福島店
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/2w9FgDUUU3NDgQpq5
(Source.1:https://ketobashiya.jp/)
從JR福島站步行2分鐘，位置優越的"踢腿店冠軍" 福島店"是可以毫無負擔地體驗馬肉魅力的店。熊本直接送來的新鮮馬肉不僅可以做生魚片，還可以做燉菜和烤菜。再加上店內使用的蔬菜和糙米都是自己生產的，營養均衡也很突出。與月換登場的日本酒的配對也是樂趣之一，在平靜的氣氛中可以品嚐到各種部位的馬肉。推薦給想嘗試稀有部位的人或者想嘗試一下飲食冒險的人。
(Source.2:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27053202/dtlphotolst/smp2/)
(Source.3:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27053202/dtlphotolst/smp2/)
馬-RU PERO 大阪梅田初天神店
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/hn3rj5eaAUULJLwt9
(Source.1:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27073320/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&PG=2)
位於大阪梅田地區的"馬-RU PERO"是一家獨特的店，可以休閒地享用馬肉料理。木紋風格的店內暖洋洋的，非常適合女會、約會、與同事的酒席。在這裏可以品嚐到新鮮的生拌馬肉和章魚、稀有牛排等多種風格的馬肉料理。從九州引進的肉刺專用醬油是決定味道的關鍵，進一步提升了素材的美味。這裏還有自助酒吧櫃檯和投影儀齊全的座位，是觀看體育比賽或小型派對的最佳空間。
(Source.2:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27073320/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&PG=2)
(Source.3:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27073320/dtlphotolst/smp2/)
馬肉料理專賣店 軟管
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/paoLzPvaWU5T5c6MA
(Source.1:https://hitosara.com/0006076091/photo/)
位於心齋橋的"馬肉料理專賣店軟管"是1982年創立的老字號,父子兩代傳承下來的確切味道是魅力所在。從馬場直接購買,提供始終保持最佳新鮮度的馬肉,特別是用玫瑰做成的馬刺和從馬筋上取湯的火鍋,堪稱一絕。可以享受火鍋風味的鍋,完成度非常高,讓人想品嚐到最後一滴湯。家常便飯的賣場非常適合紀念日或約會,提供溫暖的服務和令人印象深刻的飲食體驗。
(Source.2:https://hitosara.com/0006076091/photo/)
(Source.3:https://hitosara.com/0006076091/photo/)
波津馬 大阪吹田總店
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/NRCzamUWFQxntqgx7
(Source.1:https://www.hotpepper.jp/strJ003693307/photo/)
位於吹田市的"波津馬大阪吹田總店"從大阪市中心稍稍伸出了腿，是一家以馬肉爲主角的居酒屋風格的店。使用熊本縣產的新鮮馬肉,可以品嚐到瘦肉、康奈、心臟等不同部位的風味和口感。馬生拌牛肉、炸豬排、烤飯、可樂餅等創作料理也很豐富,讓人充分感受到馬肉的可能性。被溫暖的照明包圍的店內，櫃檯和桌子的座位非常充實，從少數人到小組都能應對。這裏還有日本酒、燒酒、梅子酒等與馬肉搭配的飲料,是可以享受飲食和酒和諧的一家。
(Source.2:https://www.hotpepper.jp/strJ003693307/photo/)
(Source.3:https://www.hotpepper.jp/strJ003693307/photo/)
總結
馬刺不僅僅是單純的美味，而是象徵日本飲食文化的深度和多樣性的存在。在大阪，有很多可以盡情享受其魅力的店鋪，可以在各個店鋪體驗不同的馬肉。融合了和傳統和現代感性的各種料理刺激了來訪者的五感,將演繹一段難忘的時間。如果你真的想要"食物的冒險"，請去大阪品嚐馬刺吧。那裏等待着指南上沒有記載的只屬於你的故事。
馬肉料理是什麼？
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