일본 여행을 계획하고 있는 사람의 대부분이 초밥이나 라멘, 타코야키 등의 단골 맛집을 떠올릴 것입니다. 하지만 조금만 시점을 바꿔보시겠어요? 사실 오사카에는 유난히 신선하고 맛있는 '말고기 회'를 즐길 수 있는 가게가 많이 있습니다. 이 기사에서는 오사카에서 우마시를 즐길 수 있는 엄선된 6개 점포를 소개합니다. 모두 일본 음식문화의 깊이와 말고기의 매력을 한껏 맛볼 수 있는 가게들뿐이다. 일본에 거주하는 필자가, 리얼한 시점에서 그 매력을 선사합니다.
오사카와 말고기 회 : 알려지지 않은 맛있는 세계
오사카는, 먹는 나의 거리로서 전세계로부터 미식가를 끌어들이고 있습니다. 타코야키나 오코노미야키 같은 서민적인 요리가 유명하지만, 실은 말고기, 특히 말고기도 은밀한 인기를 끌고 있습니다. 말고기는 저지방 · 고단백, 철분도 풍부하여 건강을 중시하는 사람에게도 딱 맞는 식재료입니다. 구마모토와 후쿠시마 같은 산지에서 직송되는 신선한 말고기가 오사카의 세련된 요리사들의 손으로 멋진 한 접시로 완성됩니다.
그런 말고기의 심오한 세계를 체험할 수 있는 장소가 오사카에는 많이 존재합니다. 단순한 별미가 아니라 일본 음식 문화의 일부로 확립된 말고기 요리. 그 매력을 알게 됨으로써, 분명 당신의 일본 여행은 보다 풍부하고 독특한 것이 될 것입니다.
다이슈 바니쿠 사카바 마오 사카이스지혼마치점
https://japan-food.guide/restaurants/430
오사카 사카이스지혼마치역에서 도보 1분 거리의 편리한 위치에 자리한 ‘마오’는 말고기 요리를 전문으로 하는 이자카야입니다. 편안한 분위기와 친절한 직원 덕분에 퇴근 후 한 잔이나 친구들과의 식사에 안성맞춤입니다.
가고시마에서 직송된 신선한 말고기 회는 간이나 특수 부위 등도 맛볼 수 있으며, 일본 후생노동성 인증을 받은 생식용 말고기만 사용하여 안심하고 즐길 수 있습니다. 말고기 외에도 다양한 이자카야 메뉴와 사케, 소주, 칵테일 등 음료도 풍부합니다.
사쿠라육요리 마춘루 기타신치소 본점
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/Hmxsnm2ZcuLpSUd96
(Source.1:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000215/dtlphotolst/smp2/)
북신지 일각에 서 있는 '벚꽃 고기 요리' 마춘루 호쿠신지소 본점'은 20년 가까이 이곳에서 사랑받아 온 벚꽃 고기 요리 전문점입니다. 매일 구마모토에서 직송되는 말고기는 어떤 요리에도 놀랄 정도의 신선도가 깃들어 있으며, 특히 말고기회와 사쿠라와 하리와리나베, 아소 용암 플레이트로 즐기는 벚꽃 불고기는 각별합니다. 모듬초밥은 토로와 우에바라, 살코기 등 다양한 맛이 있으며 서양식 에센스를 사용한 발사믹 식초와 리홀과의 조합이 신감각 미각 체험을 제공합니다. 차분한 일본식 공간 속에서 카운터에서 개인실까지 다양한 자리가 준비되어 있어 접대나 특별한 날의 저녁 식사로도 적합한 한 곳입니다.
(Source.2:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000215/dtlphotolst/smp2/)
(Source.3:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000215/dtlphotolst/smp2/)
케토바시야 챔피언 후쿠시마점
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/2w9FgDUUU3NDgQpq5
(Source.1:https://ketobashiya.jp/)
JR후쿠시마역에서 도보로 2분이라는 발군의 입지에 있는 「케토바시야 챔피언」 후쿠시마점'은 말고기의 매력을 부담 없이 체험할 수 있는 가게입니다. 구마모토에서 직송된 신선한 말고기를 생선회뿐만 아니라 조림이나 구이로도 즐길 수 있는 점이 특징. 또한 매장에서 사용되는 야채와 현미는 자체 생산으로 영양 균형도 탁월합니다. 월별로 등장하는 일본술과의 페어링도 즐거움의 하나로, 차분한 분위기 속에서 다양한 부위의 말고기를 즐길 수 있습니다. 희귀한 부위를 시도해 보고 싶은 분이나 약간의 음식 모험을 하고 싶은 분에게도 추천하는 곳입니다.
(Source.2:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27053202/dtlphotolst/smp2/)
(Source.3:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27053202/dtlphotolst/smp2/)
PERO 오사카 우메다 오하쓰텐진점
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/hn3rj5eaAUULJLwt9
(Source.1:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27073320/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&PG=2)
오사카 우메다 지역에 있는 'PERO'는 발 스타일로 캐주얼하게 말고기 요리를 즐길 수 있는 독특한 가게입니다. 나뭇결풍의 가게 안은 따뜻함이 있어, 여자 모임이나 데이트, 동료와의 술자리에 딱. 이곳에서는 신선한 말고기 회와 함께 타타키와 레어 스테이크 등 다양한 스타일의 말고기 요리를 맛볼 수 있습니다. 규슈에서 가져온 육회 전용 간장이 맛의 결정적인 재료가 되어, 소재의 맛을 한층 돋보이게 합니다. 그는 경기장에서 자유롭게 즐길 수 있는 바 카운터와 프로젝터가 완비된 자리도 있어 스포츠 관람이나 간단한 파티에도 적합한 공간입니다.
(Source.2:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27073320/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&PG=2)
(Source.3:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27073320/dtlphotolst/smp2/)
말고기요리 전문점 호스
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/paoLzPvaWU5T5c6MA
(Source.1:https://hitosara.com/0006076091/photo/)
신사이바시에 있는 '말고기 요리 전문점 호스'는 1982년 창업한 노포로 부모와 자녀 2대에 걸쳐 이어져 온 확실한 맛이 매력입니다. 마장에서 직접 구매하여 항상 최고의 신선도를 유지한 말고기가 제공되며 특히 앞장미를 이용한 말고기회와 말의 수지에서 국물을 우려내는 하리하리 전골은 맛이 일품이다 샤브샤브식으로 즐길 수 있는 전골은 마지막 한 방울까지 국물을 맛보고 싶을 정도로 완성도가 높습니다. 앳홈한 매장은 기념일이나 데이트에도 최적으로, 따뜻한 접객과 함께, 마음에 남는 음식 체험을 제공해 줍니다.
(Source.2:https://hitosara.com/0006076091/photo/)
(Source.3:https://hitosara.com/0006076091/photo/)
하쓰마 오사카 스이타 본점
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/NRCzamUWFQxntqgx7
(Source.1:https://www.hotpepper.jp/strJ003693307/photo/)
오사카시 중심부에서 조금 다리를 뻗은 스이타시에 있는 「하츠마 오사카 스이타 본점」은 말고기를 주역으로 한 선술집 스타일의 가게입니다. 구마모토현산 신선한 말고기를 사용하여 살코기와 코네, 심장 등 부위마다 다른 풍미와 식감을 즐길 수 있습니다. 말육회와 말까스, 구이밥, 고로케 등 창작 음식도 풍부해 말고기의 가능성을 한껏 느끼게 해줍니다. 따뜻한 조명에 싸인 가게 안은, 카운터나 테이블석이 충실해, 적은 인원수로부터 그룹까지 대응. 일본주와 소주, 매실주 등 말고기와의 궁합을 고려한 음료도 갖추어져 있어 식사와 술의 조화를 즐길 수 있는 한 곳입니다.
(Source.2:https://www.hotpepper.jp/strJ003693307/photo/)
(Source.3:https://www.hotpepper.jp/strJ003693307/photo/)
정리
말고기 회는 단순한 별미가 아니라 일본 음식 문화의 심오함과 다양성을 상징하는 존재입니다. 오사카에는, 그 매력을 마음껏 맛볼 수 있는 가게가 갖추어져 있어, 각각의 점포에서 다른 말고기 체험을 할 수 있습니다. 일본 전통과 현대 감성이 융합된 음식들은 방문객들의 오감을 자극하고 잊지 못할 시간을 연출해 줄 것입니다. 만약 당신이 진짜 「음식의 모험」을 찾고 있다면, 오사카에서 말고기 회를 맛보는 여행을 떠나 보세요. 거기에는 가이드 북에는 실려 있지 않은 당신만의 스토리가 기다리고 있습니다.
말고기 요리 이란?
목적지별 레스토랑 검색
인기 있는 요리로 레스토랑 검색하기
