对于访问日本的外国游客来说，和牛是给这次旅行增添色彩的奢侈体验之一。其柔和和浓郁的味道可以说是日本饮食文化的象征。青山·表参道区域中，一方面是干练的街道和时尚的店铺鳞次栉比，另一方面也聚集了很多可以品尝和牛美味的名店。这次向大家介绍青山·表参道3家一定要去的和牛料理名店。让我们详细了解一下可以度过特别时光的这些店铺吧。
青山·表参道是世界级品牌和时尚咖啡厅鳞次栉比的充满高级感的区域。这个地区还分布着提供精致日式料理的名店，是适合约会、商务午餐、特别纪念日等多种场合的美食场所。在这个融合了传统日本饮食文化和现代时尚氛围的区域,享受和牛料理是体验日本饮食文化深度的绝好机会。
Jingu-mae Mokuchi
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"神宫前岛口"是位于从表参道站步行3分钟的好去处的日式餐厅。这家店具有现代的和气氛围，具有藏身之处的特点，非常适合约会或接待等为成人准备的特别场面。
料理以利用四季新鲜食材的换月套餐为主。特别是使用宫崎县产的黑毛和牛"爱茉莉"制作的料理非常受欢迎,其柔软和香醇的风味吸引了前来品尝的人。另外,使用出云产的新鲜喉咙的料理也受到好评,可以享受与日本酒和自然葡萄酒的搭配,这一点也是魅力所在。再加上自家农场栽培的新鲜蔬菜,更增添了套餐的味道。
店内留有日式风格的同时，还采用了现代、干练的设计，在柜台座位上可以近距离享受匠人技术。虽然是安静的空间,但能感受到适度的活力,散发着舒适的氛围。
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Aoyama Manpuku
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13172657/dtlphotolst/smp2/)
拥有70多年历史的烤肉店"青山万福"位于从表参道站步行5分钟的南青山。这家店以烤肉"葱汤盐"为发祥地而闻名,可以品尝到融合传统和革新的料理。
名产"葱汤盐"是在严格挑选的牛汤上放上丰富的葱末,用秘传的香料完成的绝品。另外，生拌牛肉、冷面、用自制的调料酱吃的黑毛和牛的各种菜品也很受欢迎。还提供限季的套餐，每次去的时候都能尝到新的味道，这也是魅力所在。
在全部座位上,可以在和现代的氛围中度过舒适的时间。木材和石头的内部装饰加上温暖的间接照明,扩大了舒适的空间。
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13172657/dtlphotolst/smp2/)
(Source.3:https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13172657/dtlphotolst/smp2/)
Yakiniku Mochio
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13287286/dtlphotolst/smp2/)
2023年8月开业的"烤肉店"是南青山意大利餐厅"malca"的姊妹店。位于表参道站步行5分钟的便利位置，以购买一头最高品质的神户牛而闻名。其特点是,提供无添加、无化调的食物,可以尽情享受肉本身的美味。
提供的神户牛是从兵库县西胁市山崎牧场引进的纯血统但马血统的牛。拥有细腻的霜冻和浓郁美味的肉，可以享受刀切面、黑毛和牛特级汤、烤刀等奢侈的菜单。厨师阿部翔太先生以其卓越的技术，实现了不给肉带来压力的最佳烹饪。
店内以红色为基调的干练设计，是不用肩肘撑住也能品尝到最高级肉的空间。营业到深夜2点,适合用作晚餐或第二家,只使用副菜和酒也很受欢迎。
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13287286/dtlphotolst/smp2/)
(Source.3:https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13287286/dtlphotolst/smp2/)
总结
如果要在青山·表参道吃和牛的话，一定要去"神宫前也吃"、"青山满布"、"烤肉也吃"这3家店。每个人都有不同的魅力,可以享受和牛所具有的丰富多彩的表情。在干练的空间和一流料理融合在一起的这些店铺度过一段特别的时光怎么样？
在旅途中品尝的饮食也是深入了解当地文化的手段。在青山·表参道的名店接触和牛的美味，尽情享受日本的饮食文化吧。每次去的时候都会有新的感动在等着你！
