大家好，寿司粉丝们！新大阪地区作为观光和商务据点非常方便，但是在这附近品尝的极品OMAKASE寿司也是不容错过的。这里介绍的是利用传统技术和执着素材,可以体验特别的OMAKASE的寿司店。这次在新大阪周边，挑选了可以享受到一流匠人提供的最佳寿司的3家名店。
在新大阪地区，不仅有方便的去处，还有可以品尝到优质江户前寿司的隐藏的名店。OMAKASE寿司由厨师负责,是能够享受当天新鲜食材和匠人技艺的风格,每次都能体验到不同的饮食,这是它的魅力所在。充满应季美味和匠人执着的寿司,会让旅行的回忆更加特别。
1. Sushi Kirimon
(Source:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27137463/dtlphotolst/smp2/)
"寿司桐纹"是位于北新地的一流寿司店,将传统的日本美学融入寿司中。店名"桐纹"旨在继承联合国教科文组织非物质文化遗产登载的日食文化,向世界传播日食的魅力。
本店特别的OMAKASE套餐是吉尼斯世界纪录也认可的"极品OMAKASE套餐"，区分使用红沙里和白沙里两种，努力提升各材料的美味。另外，芥末和酱油也注重细节，使用了从150多种中严格挑选的木桶酱油。奢华的素材和技巧闪耀的OMAKASE寿司体验在只有8个座位的柜台提供。日本酒和葡萄酒也很丰富，可以在平静的氛围中度过奢侈的时光。
从北新地站步行6分钟就能到达。位于堂岛食品中心大厦1楼,完全预约制,访问时必须预约。
2. Sushi Tsumugi
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"寿司店"是从北新地站步行3分钟距离的成人藏身之处一样的寿司店。只有木曾桧木柜台的7个座位的店内，是温暖的和的空间，非常适合沉着享受美食的氛围。
店铺的菜单只有委托的套餐,提供包括7种下酒菜和13种紫菜在内的20种以上的豪华内容。沙丁鱼使用红醋，鱼料使用从可靠的鱼店购买的新鲜鱼。还可以品尝到关西罕见的丰洲市场直送的高级海胆。此外，还有将沙丁鱼和清炖鱼完美平衡的"鱼皮"等匠人技艺精湛的一品。
该店从北新地站步行3分钟，从东梅田站和大江桥站步行5分钟左右。欢迎以家庭为单位,适合在特别的日子或与重要的人一起度过。
3. Sushi Fukuyoshi
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"寿司福吉"是位于大阪市北区西天满的只有柜台座位的高级寿司店,是在平静的气氛中提供奢侈时间的藏身之处。这家店是完全预约制，因为是介绍制，所以去之前需要介绍。
精心制作的料理与日本酒的搭配也非常出色，特别是一品料理得到了好评。在沉静的柜台座位上，可以近距离观察工匠的手艺，体验奢侈的乐趣，这也是"寿司福吉"的魅力所在。
从北新地站步行5分钟，从东梅田站步行7分钟。这是一家提供与特别的日子用餐相匹配的特别体验的名店。
总结
在新大阪地区周边可以品尝到最高级的OMAKASE寿司的这三家店,都提供可以享受匠人技术和应季素材的奢侈寿司体验。各店独有的魅力和执着，对来访者来说，应该会成为特别的回忆吧。在新大阪逗留的时候，一定要预约，品尝一下融合了传统和技巧的最棒的OMAKASE寿司！