提起京都，古都情趣盎然的街道和历史性的寺庙、佛阁很有名，但不仅如此。这条街是享受日本特有的细腻料理和丰富饮食文化的场所，值得一游。特别是喜欢吃和牛的话，京都是最合适的地方。本报道介绍3家京都独有的个性发光的店铺，可以品尝到性价比出众的和牛。无论哪个店，去观光地都很方便，很适合在京都观光的间隙顺便去一趟。
和牛是全世界以"最高级的肉"著称的日本引以为豪的食材。其中，京都的和牛占据着特别的地位。近江牛和神户牛等关西地区特有的品牌牛很多,细腻的油腻和丰富的风味是魅力所在。另外，京都独有的烹饪方法和活用村舍的独特氛围中享受的和牛料理也会成为特别的回忆。
Gion Gyuzen
(Source.1:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26003500/)
位于祗园中心的"祗园牛禅"是可以用火锅或涮牛肉享受和牛的专卖店。这家店的魅力在于"火锅"的独特风格,可以同时享受火锅和火锅。使用的和牛是神户牛、近江牛、黑毛和牛等代表日本的高品质肉。以随心所欲的风格享受这个是史无前例的奢侈。
再加上最近加入的"涮锅&火锅"菜单中,可以同时品尝到甜甜的涮锅和辣辣的火锅。随心所欲的菜单中包括新鲜的蔬菜、寿司、甜点,可以享受丰富多彩的饮食。
店内采用日式现代设计，给人一种沉静的氛围，可在情侣、家人、朋友之间等多种场合使用。特别是在生日或纪念日,还有免费赠送甜点盘,非常适合庆祝特别的日子。
从祗园四条站和东山站步行7分钟，八坂神社就在眼前，非常方便。是游览完京都后顺便去逛逛的最佳场所。
(Source.2:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26003500/)
(Source.3:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26003500/)
Kyo-ya THE KIYOMIZU Gokomachi
(Source.1:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26038044/)
"京家 THE KIYOMIZU 御幸町"是一家可以品尝到活用了京都食材的万岁料理和和牛的店。对明治时代延续下来的京町家进行改建的店铺，融合了历史和现代的空间，提供了特别的时间。
料理中大量使用了京豆腐、汤叶、生麸等京都特有的食材,可以享受四季的味觉。冬季限量8品套餐中，以和牛为主的豪华阵容齐全，非常适合宴会、招待和女子聚会。还有高级的畅饮计划，可以根据料理享受日本酒和日本威士忌。
还有最多可容纳25人的沙发席和可以包租的单间,可以应对特别的聚会。从京都河原町站步行3分钟，对游客来说非常方便。
(Source.2:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26038044/)
(Source.3:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26038044/)
o・mo・ya Higashinotoin
(Source.1:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26006319/)
"o·mo·ya东洞院"是将京都的传统京町家改造成法式餐厅的独特店铺。这家店提供日式和西式绝妙融合的创意法式料理，特别是使用和牛的菜单很受欢迎。
大量使用新鲜海鲜和应季蔬菜的料理,每个季节都有不同的口味。另外，料理器皿使用了京都的传统工艺信乐烧，可以享受外观的乐趣。
在拥有100年以上建筑历史的町家进行了改建的店内有坪庭，从窗户看到的景色让人感受到四季如春的京都。从四条乌丸站步行7分钟，交通便利，可以在远离喧嚣的安静空间里悠闲地用餐。
(Source.2:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26006319/)
(Source.3:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26006319/)
总结
这篇报道中介绍的3家店，虽然各自的魅力不同，但无论在哪里都能毫无保留地品尝到和牛的美味，是非常棒的店。在祗园牛禅可以尽情享用高级和牛,在京家THE KIYOMIZU 御幸町可以享受保留京传统的细腻料理,在o·mo·ya东东园可以享受和洋融合的创作法式料理。
想体验京都的美食文化和和牛的深奥的人，一定要去这些店看看。一定会有终生难忘的饮食体验在等着你。
