提起京都，古都情趣盎然的街道和歷史性的寺廟、佛閣很有名，但不僅如此。這條街是享受日本特有的細膩料理和豐富飲食文化的場所，值得一遊。特別是喜歡吃和牛的話，京都是最合適的地方。本報道介紹3家京都獨有的個性發光的店鋪，可以品嚐到性價比出衆的和牛。無論哪個店，去觀光地都很方便，很適合在京都觀光的間隙順便去一趟。
和牛是全世界以"最高級的肉"著稱的日本引以爲豪的食材。其中，京都的和牛佔據着特別的地位。近江牛和神戶牛等關西地區特有的品牌牛很多,細膩的油膩和豐富的風味是魅力所在。另外，京都獨有的烹飪方法和活用村舍的獨特氛圍中享受的和牛料理也會成爲特別的回憶。
Gion Gyuzen
(Source.1:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26003500/)
位於祗園中心的"祗園牛禪"是可以用火鍋或涮牛肉享受和牛的專賣店。這家店的魅力在於"火鍋"的獨特風格,可以同時享受火鍋和火鍋。使用的和牛是神戶牛、近江牛、黑毛和牛等代表日本的高品質肉。以隨心所欲的風格享受這個是史無前例的奢侈。
再加上最近加入的"涮鍋&火鍋"菜單中,可以同時品嚐到甜甜的涮鍋和辣辣的火鍋。隨心所欲的菜單中包括新鮮的蔬菜、壽司、甜點,可以享受豐富多彩的飲食。
店內採用日式現代設計，給人一種沉靜的氛圍，可在情侶、家人、朋友之間等多種場合使用。特別是在生日或紀念日,還有免費贈送甜點盤,非常適合慶祝特別的日子。
從祗園四條站和東山站步行7分鐘，八阪神社就在眼前，非常方便。是遊覽完京都後順便去逛逛的最佳場所。
(Source.2:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26003500/)
(Source.3:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26003500/)
Kyo-ya THE KIYOMIZU Gokomachi
(Source.1:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26038044/)
"京家 THE KIYOMIZU 御幸町"是一家可以品嚐到活用了京都食材的萬歲料理和和牛的店。對明治時代延續下來的京町家進行改建的店鋪，融合了歷史和現代的空間，提供了特別的時間。
料理中大量使用了京豆腐、湯葉、生麩等京都特有的食材,可以享受四季的味覺。冬季限量8品套餐中，以和牛爲主的豪華陣容齊全，非常適合宴會、招待和女子聚會。還有高級的暢飲計劃，可以根據料理享受日本酒和日本威士忌。
還有最多可容納25人的沙發席和可以包租的單間,可以應對特別的聚會。從京都河原町站步行3分鐘，對遊客來說非常方便。
(Source.2:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26038044/)
(Source.3:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26038044/)
o・mo・ya Higashinotoin
(Source.1:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26006319/)
"o·mo·ya東洞院"是將京都的傳統京町家改造成法式餐廳的獨特店鋪。這家店提供日式和西式絕妙融合的創意法式料理，特別是使用和牛的菜單很受歡迎。
大量使用新鮮海鮮和應季蔬菜的料理,每個季節都有不同的口味。另外，料理器皿使用了京都的傳統工藝信樂燒，可以享受外觀的樂趣。
在擁有100年以上建築歷史的町家進行了改建的店內有坪庭，從窗戶看到的景色讓人感受到四季如春的京都。從四條烏丸站步行7分鐘，交通便利，可以在遠離喧囂的安靜空間裏悠閒地用餐。
(Source.2:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26006319/)
(Source.3:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26006319/)
總結
這篇報道中介紹的3家店，雖然各自的魅力不同，但無論在哪裏都能毫無保留地品嚐到和牛的美味，是非常棒的店。在祗園牛禪可以盡情享用高級和牛,在京家THE KIYOMIZU 御幸町可以享受保留京傳統的細膩料理,在o·mo·ya東東園可以享受和洋融合的創作法式料理。
想體驗京都的美食文化和和牛的深奧的人，一定要去這些店看看。一定會有終生難忘的飲食體驗在等着你。
