博德位于日本南部岛屿九州的福冈市，是历史悠久、美食丰富的文化中心。
博德以其丰富的风味和美食传统文化而闻名，是九州的美食天堂，凭借多元化的风味吸引了大量游客。
这座繁华的城市拥有传统与现代的独特融合，欢迎游客展开街头探索，在餐厅、居酒屋和当地餐饮店鳞次栉比的街道构成的博德错综复杂的狭窄交通网自在闲逛。
九州料理因注重当地食材的新鲜度与和谐融合的风味而受到推崇。
漫步在博德富有魅力的街头，品尝九州的美食宝库，踏上美食冒险之旅。
1）博多 魚蔵 / Uokura Hakata
日本料理居酒屋「博多 魚蔵 / Uokura Hakata」位于博德站筑紫口前之都酒店内，是主营「红喉」和「长枪乌贼」等高级鱼的专门店。
从福冈近郊的生产者直送。
您想品尝对马产「红喉」和九州呼子产「长枪乌贼」的新鲜风味吗？
当地导游的观点
为了给顾客提供新鲜的时令食材，会每天直接去渔港采购食材，精心挑选最新鲜的海鲜，主厨接单后也会精心准备料理。
田中六五、东一、古伊万里前、天吹、九州地酒、啤酒、威士忌苏打等各种酒水均适合搭餐。
还有120分钟的喝到饱套餐。
热门菜肴
1. 整条炸红喉
长崎县对马市的品牌鱼「红瞳（红喉）」非常有名。
对马的「红喉」是在水流湍急、营养丰富的对马洋流中长大。
炸得外皮酥脆，里面软嫩多汁。
2. 呼子乌贼刺身
佐贺县呼子渔港的呼子乌贼刺身如水般清澈通透，可见其新鲜度。
特点是口感松脆、鲜甜可口。
呼子的「长枪乌贼」天妇罗也很推荐。
设施与服务
距离博德站步行1分钟的日本料理店，可以品尝到九州料理、海鲜料理、和牛、日本酒、烧酒等美食美酒。
私人客房最多可容纳47人。
2）菜な KITTE博多店 / Nana KITTE Hakata
「菜な KITTE博多店 / Nana KITTE Hakata」距离博德站1分钟步行路程，是提供京都料理以及各种日本酒和烧酒的日本料理居酒屋。
简约现代的日式风格，空间宽敞舒适。
当地导游的观点
以采用反映日本四季变化的时令食材，提供令人忍不住拍照留念的精美日本料理为特色。
店内还有豪华套餐，喝到饱套餐中还包括獭祭和福岛飞露喜等各种名酒和烧酒。
热门菜肴
1. 5种家庭料理拼盘
在九州博德的京都家庭料理中，您可以从10种中选择喜欢的3～5种料理拼盘。
初冬时节，会使用鮟鱇鱼干、牡蛎、虾夷鹿、堀川牛蒡等时令食材。
2. 石烤大山鸡
使用品牌鸡肉「大仙鸡」制作的石烤料理。
鸡皮烤得香脆可口。
店内有啤酒、利口酒、葡萄酒、甘酒、时令果酒等与日本食材相宜的酒类！
设施与服务
可以欣赏博德车站夜景的玻璃包间。
夜景包间只有一间，最多可容纳12～14人。
建议提前预订。
还有吧台席和桌席。
3）博多 野が海 / Nogami Hakata
「博多 野が海 / Nogami Hakata」是距离博德站2分钟步行路程的小酒馆，提供使用玄界海的海鲜等制作的九州料理、九州日本酒和烧酒等美食美酒。
当地导游的观点
每天早上，直接从市场采购鲜鱼，并在当天现场加工，提供新鲜的海鲜料理。
可以依照预算选择120分钟的喝到饱套餐。
热门菜肴
1. 3种金枪鱼刺身拼盘（生/炙烤/腹肉）
来自日本渔获量最大的产地之一长崎县的蓝鳍金枪鱼的刺身套餐。
从糸岛渔港直送的新鲜活鱼、每天早上在长滨市场采购的鲜鱼，其新鲜美味别处难寻！
2. 呼子鲜活乌贼姿造刺身
活乌贼因是从呼子渔港直接运来，所以非常新鲜，刺身的颜色接近无色透明。
透明的乌贼是新鲜度的证明！
敬请享用厨师现场制作的新鲜刺身。
设施与服务
包间为被炉式，可容纳2至最多120人。
啤酒、烧酒、鸡尾酒、葡萄酒的喝到饱套餐，与博德内脏锅、明太子等九州料理完美搭配！
4）山尾 博多駅前 / Yamao Hakata Station
从博德站步行3分钟即可抵达，这家日式居酒屋有许多包间，提供来自九州精挑细选的美味海鲜。
乌贼刺身和鲜鱼刺身很受欢迎！
当地导游的观点
要不要尝试一下可以品尝三种新鲜九州刺身的喝到饱套餐？
除了适合海鲜料理的日本酒外，店内还备有烧酒、酸味酒等各种酒水。
热门菜肴
1. 博德特产：芝麻鲭鱼
博德名物「芝麻鲭鱼」是使用有嚼劲的鲭鱼配上自制芝麻酱制作的乡土料理。
使用从糸岛野北渔港直送的新鲜鲭鱼。
2. 烧蓝新鲜活鱼刺身
尽情享用炙烤刺身吧！
搭配日本酒一起享用，将获得最佳体验。
高温炙烤可锁住鲜味，最大限度地发挥料理的风味。
设施与服务
包间可容纳2人至最多80人。
除了活乌贼、活鱼等刺身外，烤鸡肉串和海鲜料理也很丰富，请在宁静的氛围中享用晚餐。
5）博多串工房 フタクチ / Hakata Kushikobo Futakuchi
「博多串工房 フタクチ / Hakata Kushikobo Futakuchi」距离博德站3分钟步行路程，是专门提供烤鸡肉和烤串的居酒屋，包间宽敞舒适。
敬请品尝来自全国各地的精选日本酒，度过美好的夜晚。
当地导游的观点
请享用使用九州产新鲜食材和丝岛产新鲜蔬菜制成的烤串料理。
店内的120分钟喝到饱套餐，包括日本酒、烧酒、生啤、威士忌苏打、葡萄酒和水果酒等。
热门菜肴
1. 烤鸡肉串拼盘
新鲜早鸡、丝岛的蔬菜串、烤海鲜、绝品烤鸡肉串是必尝的美食。
享用和牛料理、海鲜、时令蔬菜烤串等。
2. 低温烹调软嫩熟成牛舌刺身
低温烹调是一种保持低温的烹调方法。
长时间的烹调可以保留食物中的水分，让肉质更加鲜嫩。
设施与服务
可以品尝到九州各地创意料理的包间居酒屋。
被炉包间可容纳5至最多66人。
有隔间的桌席、沙发席、吧台席。
博德美食的特色
在提供九州料理的日本料理店，可以在优雅的氛围中享用时令食材和传统的九州料理。
在博德的居酒屋，可以轻松享用明太子、内脏锅等福冈名物料理。
作者：Alyssa
来自美国新墨西哥州。
在日本生活了两年。
涉谷一家语言学校的教学协调员。
我的爱好是收集天然石头和阅读疗愈书籍。
我喜欢日本的红豆冰淇淋、刨冰和、糖衣。
以下是我最喜欢的涉谷餐厅和居酒屋。