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烧鸟爱好者指南: 涩谷必去的 5 家烤鸡肉串餐厅

四月 01, 2024

涩谷是日本最热闹繁华的街区之一,不仅以其购物和夜生活而闻名,还以其丰富多彩的美食而闻名。

在涩谷的众多必尝美食中,烤鸡肉串是日本居酒屋文化的典型代表。

烤鸡肉串由新鲜鸡肉串成,在炭火上烧烤,简单而美味,深受当地人和游客的喜爱。

在本文中,我们将介绍涩谷的五家烤鸡肉串餐厅,它们非常适合热爱美食的外国游客。

每家店都有自己独特的魅力,带您领略日本的烤鸡肉串文化。

 

烤鸡肉串和涩谷地区的魅力

涩谷是现代潮流与日本传统文化的交汇地,这一点在涩谷的餐饮业中也得到了体现。

烤鸡肉串(Yakitori)是一种将鸡肉串起来在炭火上烧烤的简单菜肴,看似简单,但每家餐厅都会在配方中加入自己的特色,创造出丰富多样的口味。

在涩谷的烤鸡肉串店,从健康的蔬菜串到采用当地土鸡等优质食材的创意豪华菜肴,应有尽有。

现在,让我们一起去看看涉谷必去的五家烤鸡肉串餐厅。

 

1. SAGOEMON Matsudai

(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13223551/dtlphotolst/smp2/)

 

“SAGOEMON Matsudai"是一家充满悠闲氛围的现代居酒屋,在这里您可以品尝到经典的烤鸡肉串和创意串烧。

这里的特色菜肴包括 “Jumbo Negima”(鸡肉和韭菜串烧)和独特的 “Mitarashi Dango Wrapped in Pork Belly”(御手洗猪肚包)。

健康的蔬菜串特别受女性食客的欢迎。

 

餐厅为单人或双人休闲约会提供柜台座位,也为大型团体提供餐桌。

餐厅还提供包间,是私密用餐的理想选择。

他们的派对套餐包括任饮套餐、各种烤鸡肉串、串烧、肉类寿司和 Yukhoe(韩式生肉)。

 

2. Honkaku Yakitori Shibuya Tamaya

(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13297929/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&mode=owner&PG=2)

 

“Honkaku Yakitori Shibuya Tamaya“位于涩谷繁华的中心街,是一家使用优质 ”Beni Fuji "鸡肉的烤鸡肉串专卖店。

每串烤鸡肉串都经过远红外线慢火烧烤,鲜美多汁。

除了烤鸡肉串,餐厅还提供内脏火锅和生鱼片等其他人气菜肴,其中低温烹制的牛舌 Yukhoe 是一道特色菜。

 

餐厅有 75 个座位,宽敞的内部空间非常适合大型团体用餐,传统的日式设计营造出轻松惬意的氛围。

餐厅还提供单品畅饮套餐,起价为 1,090 日元,无论是与朋友外出还是休闲约会,这里都是物超所值的选择。

 

3. Kushiyaki Sagoemon Bekkan

(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13201347/dtlphotolst/smp2/)

 

“Kushiyaki Sagoemon Bekkan"是一家为成年人提供顶级串烧的隐秘餐厅,由大师级厨师烤制。

这里的烤串采用优质鸡肉,既有经典的 “Jumbo Negima”,也有更具创意的组合,如 “Lettuce Wrapped Skewers”。

菜单上还有各种单点菜肴,如肉寿司、ajillo 和 yukhoe。

 

无论是坐在柜台前观看厨师们的烹饪,还是在舒适的餐桌前享用美食,这里现代、精致的氛围都让它成为特殊场合的绝佳去处。

他们的宴会套餐包括开胃菜、串烧和丰盛的主菜,非常适合女生之夜、团体聚会,甚至是休闲商务聚会。

 

4. Yakitori Tsukimi

(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13280462/dtlphotolst/smp2/)

 

“Yakitori Tsukimi“是一家舒适的居酒屋,以罕见的 ”Yame Tansou 鸡 "菜肴而闻名。

无论是生鱼片还是炭烤,每一口都能品尝到新鲜的鸡肉。

鸡肉丸(tsukune)和伊比利亚猪肉肉片(Iberico carpaccio)也深受大众喜爱。

餐厅提供任饮套餐,价格非常合理,是注重预算的食客的首选。

 

餐厅内部装饰休闲而精致,非常适合约会之夜、女性聚会或与朋友小酌。

餐厅还可为小型团体提供餐桌或柜台座位,而大型聚会则可预订场地举办私人活动或生日庆祝活动。

 

5. Torigenji

(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13245771/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)

 

“Torigenji“是涩谷的一家高档烤鸡串餐厅,专营使用鸟取县优质 ”大山鸡 "制作的炭烤鸡串。

店内设有半私人包间和柜台座位,非常适合私密聚餐、约会或商务用餐,为餐厅增添了精致的氛围。

私人用餐空间为那些追求更个性化环境的人提供了隐秘的用餐体验。

 

每串鸡肉都经过专业烤制,以突出每块鸡肉的独特风味,包括其他地方很难找到的珍稀部位。

鲜嫩多汁的大山鸡肉串和精心烹制的白肝生鱼片是不可错过的美味。

此外,“任饮任食 ”套餐也很受欢迎,使鸟源寺成为正式晚宴和休闲聚会的首选。
 

总结

涩谷有各种各样的烤鸡肉串餐厅,每家餐厅都为喜爱烤鸡肉串的人提供了与众不同的美食。

无论是食材的质量、菜肴的创意还是氛围,我们重点介绍的这五家餐厅都为您提供了独特的体验,展示了日本烤鸡肉串文化的博大精深。

在涉谷逗留期间,一定要光顾这些餐厅,尽情享受丰富多彩、风味独特的烤鸡肉串世界。

这种用餐体验将为您的日本之旅增添更多乐趣!