시부야는 일본에서 가장 활기차고 번화한 지역 중 하나로, 쇼핑과 밤문화뿐만 아니라 다양한 미식가로도 유명합니다.
시부야에서 꼭 먹어봐야 할 음식 중에는 일본 이자카야 문화의 정수인 야키토리가 있습니다.
신선한 닭고기를 꼬치에 끼워 숯불에 구워 먹는 야키토리는 간단하지만 깊은 풍미가 있어 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 음식입니다.
이번 기사에서는 맛있는 음식을 좋아하는 외국인 여행객에게 추천하는 시부야의 야키토리 맛집 5곳을 소개해드리겠습니다.
각 레스토랑마다 독특한 매력을 지닌 일본의 야키토리 문화로 즐거운 미식 여행을 떠나보세요.
야키토리의 매력과 시부야 지역
시부야는 현대적인 트렌드와 일본 전통 문화가 만나는 곳이며, 이는 시부야의 식문화에도 그대로 반영되어 있습니다.
닭고기를 꼬치에 꽂아 숯불에 구워 먹는 간단한 요리인 야키토리는 간단해 보이지만 각 레스토랑마다 레시피에 자신만의 개성을 더해 다양한 맛을 만들어 냅니다.
시부야의 야키토리 명소에서는 건강에 좋은 야채 꼬치부터 현지의 지돌이(방목한 닭)와 같은 고급 재료를 사용한 창의적이고 고급스러운 요리까지 다양한 종류의 야키토리를 맛볼 수 있습니다.
지금부터 시부야에서 꼭 가봐야 할 야키토리 레스토랑 5곳을 소개해드릴게요.
1. SAGOEMON Matsudai
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13223551/dtlphotolst/smp2/)
'SAGOEMON Matsudai'는 클래식 야키토리와 창작 꼬치구이를 모두 즐길 수 있는 느긋한 분위기의 모던 이자카야입니다.
대표 메뉴로는 닭고기와 부추 꼬치인 '점보 네기마'와 독특한 '삼겹살에 싸먹는 미타라시 단고'가 있습니다.
건강에 좋은 야채 꼬치는 특히 여성 손님들에게 인기가 높습니다.
레스토랑에는 혼자 식사하거나 가벼운 데이트를 즐기는 커플을 위한 카운터 좌석과 대규모 그룹을 위한 테이블이 마련되어 있습니다.
프라이빗 룸도 마련되어 있어 보다 친밀한 식사 경험을 위한 이상적인 선택입니다.
파티 코스에는 다양한 야키토리, 꼬치구이, 고기 초밥, 육회(한국식 생고기) 등이 포함된 무제한 음료 옵션이 포함되어 있습니다.
2. Honkaku Yakitori Shibuya Tamaya
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13297929/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&mode=owner&PG=2)
시부야의 번화한 센터가이에 위치한 'Honkaku Yakitori Shibuya Tamaya'는 프리미엄 '베니후지' 닭고기를 사용하는 야키토리 전문점입니다.
꼬치 하나하나를 원적외선 열을 이용해 천천히 구워 육즙이 풍부하고 풍미가 일품입니다.
야키토리 외에도 모츠 나베(곱창 전골), 사시미 등 인기 메뉴가 있으며 저온에서 조리한 우설 육회가 대표 메뉴입니다.
75석의 넓은 좌석으로 여럿이 함께 식사하기에 적합하며, 일본 전통 디자인으로 편안한 분위기를 연출합니다.
단품 무한리필 플랜도 1,090엔부터 판매하고 있어 친구들과의 모임이나 가벼운 데이트에도 가성비 좋은 곳입니다.
3. Kushiyaki Sagoemon Bekkan
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13201347/dtlphotolst/smp2/)
'Kushiyaki Sagoemon Bekkan'은 장인이 직접 구운 최고급 꼬치구이를 제공하는 어른들을 위한 숨은 보석 같은 가게입니다.
프리미엄 닭고기를 사용하는 이곳의 꼬치는 '점보 네기마'와 같은 클래식한 꼬치부터 '양상추 꼬치'와 같은 독창적인 조합까지 다양합니다.
메뉴에는 고기 초밥, 아히요, 육회 등 다양한 단품 요리도 포함되어 있습니다.
모던하고 세련된 분위기로 카운터에 앉아 셰프가 요리하는 모습을 지켜보거나 아늑한 테이블에서 식사를 즐길 수 있어 특별한 날을 위한 장소로 제격입니다.
애피타이저, 꼬치, 푸짐한 메인 요리로 구성된 연회 코스는 여자들의 밤, 단체 모임 또는 캐주얼한 비즈니스 모임에 안성맞춤입니다.
4. Yakitori Tsukimi
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13280462/dtlphotolst/smp2/)
'Yakitori Tsukimi'는 희귀한 ‘야메 탄소 닭’을 사용한 요리로 유명한 아늑한 이자카야입니다.
사시미로 먹든 숯불에 구워 먹든 닭고기의 신선함이 한 입 베어 물 때마다 빛을 발합니다.
부드러운 츠쿠네(닭고기 미트볼)와 이베리코 돼지고기 카르파치오도 인기 메뉴입니다.
음료 무제한 코스가 매우 합리적인 가격으로 제공되어 가성비를 중시하는 분들에게 인기가 많아요.
캐주얼하면서도 세련된 인테리어는 데이트나 여성 모임, 친구들과의 가벼운 술자리에 안성맞춤입니다.
테이블 또는 카운터 좌석으로 소규모 그룹을 수용할 수 있으며, 대규모 파티는 개인 행사나 생일 축하를 위한 공간을 예약할 수 있습니다.
5. Torigenji
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13245771/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
'Torigenji'는 시부야의 고급 야키토리 레스토랑으로 돗토리현산 프리미엄 '다이센 닭'으로 만든 숯불 꼬치구이를 전문으로 합니다.
세미 프라이빗 부스와 카운터 좌석이 마련되어 있어 친밀한 저녁 식사, 데이트 또는 비즈니스 식사에 이상적인 세련된 분위기가 돋보입니다.
프라이빗 다이닝 공간은 좀 더 개인적인 분위기를 원하는 분들에게 한적한 경험을 선사합니다.
다른 곳에서는 찾아보기 힘든 희귀 부위를 포함하여 각 닭 부위의 독특한 풍미를 강조하기 위해 꼬치를 전문적으로 구워냅니다.
육즙이 풍부한 다이센 닭 꼬치와 섬세하게 익힌 흰 간 사시미는 꼭 맛보셔야 할 메뉴입니다.
술 무제한 코스도 인기가 많기 때문에 토리겐지는 격식 있는 회식이나 캐주얼한 모임 모두에 인기 있는 곳입니다.
결론
시부야에는 다양한 야키토리 레스토랑이 있으며, 각 레스토랑은 닭고기 구이를 좋아하는 분들에게 특별한 경험을 선사합니다.
식재료의 질, 요리의 창의성, 분위기 등 저희가 소개해 드린 5곳의 레스토랑은 각각 일본 야키토리 문화의 깊이를 보여주는 독특한 경험을 선사합니다.
시부야에 머무는 동안 꼭 이곳을 방문하여 풍미 가득한 야키토리의 세계를 즐겨보세요.
일본 여행에 또 다른 즐거움을 더해줄 다이닝 경험입니다!