日本作为拉面的圣地，是深受全世界拉面爱好者喜爱的国家。其中，大阪培育了独特的拉面文化。特别是猪骨拉面可能具有很强的博多形象,但大阪有很多提供个性美味的猪骨拉面的店铺。这篇报道介绍了5家在大阪可以享受的绝品猪骨拉面的名店。
大阪与猪骨拉面的关系
大阪以"暴饮暴食的街道"而广为人知，章鱼烧和御好烧等粉末料理很有名，但事实上拉面文化也得到了很大的发展。特别是，由于从九州移居的人很多，所以博多和久留米的猪骨拉面扎根，与当地的味道相融合进化而来。
另外，大阪的拉面店大多添加了独特的布置，可以享受关西特有的风味和浇头，这是它的魅力所在。例如,将海鲜的汤调好,或者做成更浓的汤等,每个店铺都下了很大的功夫。
1. 万海福岛本家
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/4BC9DLqYStZSHvVD9
(Source.1:https://www.ramen-mankai.com/story/)
"博多纯系猪骨拉面 万海福岛本家"位于大阪市福岛区,是继承博多拉面的传统,提供独特味道的人气店。汤里将"国产日本猪年糕猪"的猪头、拳头、脊骨、脊脂煮了16个小时,其特点是浓厚而又没有味道的味道。
特别是使用叫做"番茄汤"的西红柿的独特拉面备受瞩目,西红柿的酸味和猪骨的醇厚绝妙地搭配在一起。西红柿的甜味和酸味与猪骨汤相结合,产生了与现有的猪骨拉面不同的新味道。
店内充满艺术家的氛围，店主夫妇的热情接待也是魅力之一。面条像博田一样细，为了能很好地缠绕在汤里而费尽心思。这里也是旅游途中顺便光顾的好去处。
2. 长滨拉面 一二三红梅町店
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/RmYHRFr31bWDzper9
位于大阪市北区红梅町的"长滨拉面" 一二三」是可以享受博多风格的拉面的店。汤的特点是既清淡又有味道,可以用芝麻或红生姜根据自己的喜好调整味道。
另外，还设有代币系统，可以更加享受一碗方便面。长滨拉面特有的既简单又深奥的味道,对于热爱博多拉面的人来说是不可或缺的存在。不仅是当地人，在购买博多拉面的游客中也很有人气的店铺。
3. 源龙拉面 西中岛南方店
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/GaY6M8rKYVoLXNTF7
从西中岛南方站步行就能到达的"源龙拉面"是博多一幸舍制作的新店铺,其特点是浓浓的猪骨汤和特制的细面。
特别是汤是能够感受到猪骨的味道和微甜的均衡味道。面条是突显小麦风味的特制细面,与汤的搭配非常出色。汤的粘度正好，味道很好，让人想喝到最后。
副菜也很丰富,明太鱼盖饭和特制炸鱼等可以和拉面一起享受的菜品也很多。作为游客们也容易去的地方，是拉面激战区中备受瞩目的新名店。
4. 博多长滨拉面丸长 鹤见绿店
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/m3KTn3kkPHf8TCsp6
位于大阪市鹤见区的"博多长滨拉面丸长"是以牛奶温和的猪骨汤为特征的拉面店。汤的浓度和甜味绝妙,没有习惯,便于食用。
面条的硬度有6个阶段可供选择，因此可以根据自己的喜好订购，这也是一大亮点。盛满葱的拉面看起来也很漂亮,可以享受到丰盛的一杯。是观光时一定要尝试的方便面之一。
5. 拉面虎与龙 JR东淀川站前店
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/tvwHgxGoBuatzJoZ8
这家店提供博多天神大排档系列的"博多之虎"和久留米拉面中心系列的"久留米之龙"两种猪骨拉面。汤是奶油的，既能感受到猪骨的风味，又能方便食用。
这里是能够同时体验博多和久留米两种拉面文化的珍贵店铺，不仅当地人，在游客中也很有人气。店内的氛围也很平静，可以悠闲地享受拉面。
总结
在大阪可以享用的猪骨拉面，以博多和久留米的传统味道为基础，各店提供了一杯独具匠心的拉面。从硬面系列到清淡系列，各种风格的猪骨拉面应有尽有，访问大阪的时候一定要尝一尝。
每家店都很方便，适合在旅游期间光顾。找到你最喜欢的一杯，尽情享受大阪的拉面文化怎么样？
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