오사카×돼지뼈 라멘 추천 가게 5곳

일본은 라멘의 성지로 전 세계 라멘 애호가들에게 사랑받고 있는 나라입니다. 그 중에서도 오사카(大大阪)는 독자적인 라면 문화를 키워 왔습니다. 특히 돈코츠 라멘은 하카타의 이미지가 강할지도 모르지만, 오사카에는 개성적이고 맛있는 돈코츠 라멘을 제공하는 가게가 많이 존재합니다. 이 기사에서는 오사카에서 즐길 수 있는 일품 돈코츠 라멘의 맛집을 5개 소개합니다.

오사카와 돈코츠라멘의 관계

오사카는 '먹다 쓰러지는 거리'로 알려져 타코야키와 오코노미야키 등 가루 요리가 유명하지만, 사실 라면 문화도 매우 발전하고 있습니다. 특히 규슈 이주자가 많아 하카타와 구루메 돼지뼈 라멘이 뿌리내리고 있어 현지의 맛과 융합하면서 진화해 왔습니다.
또한 오사카의 라멘 가게는 독자적인 어레인지를 더하는 경우가 많아 간사이만의 풍미와 토핑을 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 예를 들어, 해산물 국물을 맞추거나 보다 진한 국물로 마무리하는 등 점포마다 개성적인 궁리가 이루어지고 있습니다.

1. 만카이 후쿠시마 본가

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/4BC9DLqYStZSHvVD9

(Source.1:https://www.ramen-mankai.com/story/)

「하카타 순계 돈코츠라면 '만카이 후쿠시마 본가'는 오사카시 후쿠시마구에 위치한 하카타라멘의 전통을 이어가면서도 독자적인 맛을 제공하는 인기 매장입니다. 국물에는 '일본산 와부타모치돼지'의 돼지머리, 주먹, 등뼈, 등지방을 16시간 푹 삶아 진하면서도 특유의 맛이 특징입니다.
특히 '토마톤'이라는 토마토를 사용한 독특한 라면이 주목받고 있으며, 토마토의 신맛과 돼지뼈의 감칠맛이 절묘하게 어울립니다. 토마토의 단맛과 산미가 돈코츠 국물과 조합됨으로써 기존의 돈코츠 라멘과는 다른 새로운 맛을 만들어 내고 있습니다.
매장 내부는 편안한 분위기로, 오너 부부의 따뜻한 접객도 매력 중 하나입니다. 면은 하카타답게 가늘고 국물에 잘 어울릴 수 있도록 고안되었습니다. 관광 도중에 들르기에도 좋은 가게입니다.

2. 나가와마라멘 12산홍매초점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/RmYHRFr31bWDzper9

오사카시 기타구 홍매초에 있는 '나가하마 라면' 일이삼'은 하카타 스타일의 라멘을 즐길 수 있는 가게입니다. 국물은 담백하면서도 감칠맛이 나며 참깨나 붉은 생강으로 자신의 취향대로 맛을 조절할 수 있는 것이 특징입니다.
또한 대리점 시스템이 있어 라면 한 그릇을 더욱 즐길 수 있습니다. 나가하마 라멘만의 심플하면서도 심오한 맛은 하카타 라멘을 사랑하는 사람들에게 없어서는 안 될 존재입니다. 현지인뿐만 아니라 하카타 라멘을 찾는 관광객에게도 인기가 높은 가게입니다.

3. 겐류라멘 니시나카지마 남방점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/GaY6M8rKYVoLXNTF7

니시나카지마 남방역에서 도보로 바로 떨어진 곳에 위치한 '겐류 라멘'은 하카타 잇코샤가 제작한 새로운 매장으로, 진한 돈코츠 국물과 특별 주문한 얇은 면이 특징입니다.
특히 국물은 돼지뼈의 감칠맛과 은은한 단맛이 느껴지는 균형 잡힌 맛. 면은 밀의 풍미를 살린 특제 가는 면으로 국물과 궁합이 뛰어납니다. 국물의 점도도 딱 좋고, 끝까지 다 마시고 싶을 정도의 맛.
사이드 메뉴도 잘 갖춰져 있어 명태덮밥과 특제 가라아게 등 라멘과 함께 즐길 수 있는 메뉴가 풍부하게 갖추어져 있습니다. 관광객에게도 방문하기 쉬운 입지로 라멘 격전구 중에서도 주목받는 새로운 맛집입니다.

4. 하카타 나가하마 라면 마루나가 쓰루미 미도리점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/m3KTn3kkPHf8TCsp6

오사카시 쓰루미구에 있는 '하카타 나가하마 라멘 마루나가'는 밀키하고 부드러운 돈코츠 국물이 특징인 라멘 가게입니다. 스프의 농도와 토로미가 절묘하고, 버릇이 없고, 먹기 좋게 완성되어 있습니다.
면의 경도는 6단계에서 선택할 수 있기 때문에, 자신의 취향에 맞추어 오더 할 수 있는 것도 기쁜 포인트. 파가 듬뿍 담긴 라면은 보기에도 아름답고 푸짐한 한 그릇을 즐길 수 있습니다. 관광으로 방문할 때는 꼭 시도해 주셨으면 하는 라면 중 하나입니다.

5. 라면 호랑이와 용 JR히가시요도가와 역 앞점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/tvwHgxGoBuatzJoZ8

이 가게에서는 하카타 텐진 포장마차 계열의 '하카타의 호랑이'와 구루메 라멘 센터 계열의 '구루메의 용'이라는 2종류의 돈코츠 라멘을 제공하고 있습니다. 수프는 크리미하고, 돼지 뼈의 풍미를 느끼면서도 먹기 쉬운 마무리로 되어 있습니다.
하카타와 구루메, 두 가지 라멘 문화를 한 번에 맛볼 수 있는 귀한 가게로 현지인뿐만 아니라 관광객들에게도 인기가 있습니다. 매장 분위기도 차분해서 차분히 라면을 즐길 수 있습니다.

정리

오사카에서 즐길 수 있는 돈코츠 라멘은 하카타와 구루메의 전통적인 맛을 베이스로 하면서도, 각각의 가게가 독자적인 궁리를 더한 한 잔을 제공하고 있습니다. 진한 맛부터 담백한 맛까지 다양한 스타일의 돈코츠 라멘이 갖춰져 있어 오사카를 방문했을 때 꼭 맛보세요.
어느 가게든 접근성이 양호하고, 관광 중간에 들르기에도 딱 좋습니다. 당신이 좋아하는 한 잔을 찾아 오사카의 라멘 문화를 마음껏 즐겨 보는 것은 어떻습니까?