「一兰」完全指南｜在味集中座位享受独一无二的豚骨拉面体验

福冈发祥的炸猪排拉面专卖店「一兰」，是受到国内外拉面粉丝压倒性支持的人气连锁店。浓浓的炸猪排汤和彻底的质量管理,还有独特的饮食风格融合在一起,提供体验一次就忘不了的拉面体验。
导游和SNS上也经常介绍,特别是访日游客们以"来日本的话想吃一次拉面"的名字出现的情况也不少。东京都内和大阪等城市的店铺前连日来的长队说明了其人气。
这里将详细介绍一兰的料理、魅力、历史、订购方法。

一兰料理:贯通猪骨拉面王道的味道

一兰的招牌菜是"天然炸猪排拉面"。一提到猪骨拉面，也许有人会想到独特的味道和重量，但是一兰汤彻底排除了这些，以温和而浓郁的味道收尾。
汤被管理得味道不会发生变化。没有异味的清淡的猪排汤,初学者也容易吃,男女老少都很有人气。
另外，提升方便面味道的"秘传调料酱"也是一兰的特产之一。以辣椒为基础的红色调料酱，像浮在汤中央一样提供。辣辣的辣味和汤混合在一起,更加刺激食欲。
面条是本公司工厂生产的直筒细面条。和汤很搭，口感也很好。

(Source.1:https://ichiran.com/ramen/)

一兰的特征·魅力:味道集中柜台和完全定制

一郎与其他拉面店最大的不同之处是被称为"味道集中柜台"的独有的座位风格。坐在左右和前方隔开的个别展位一样的柜台座位上,不用担心周围,可以集中精力吃拉面。
这是出于"请认真对待味道"的理念而诞生的风格,旨在排除不必要的对话和视觉信息,单纯地用味觉享受方便面。第一次来可能会有点惊讶,但也有不少人被其独特的体验所吸引。
而且，一兰最大的特点是，可以根据自己的喜好细致地定制方便面。通过在订单上填写汤的浓度、大蒜的量、秘传调料的辣味、面条的大小等,可以制作属于自己的一杯。因此有很多回头客也是可以理解的。

(Source.2:https://ichiran.com/ganso/)

一兰的历史:从福冈走向世界

一兰的历史是从1960年在福冈市中洲开业的路边摊开始的。当时还不是"一兰"这个名字,而是在小路边摊上提供炸猪排拉面。之后，1966年"一兰"的屋号诞生，在现在的总部所在地福冈市开设了第1号店。
1993年引进了"味道集中柜台"的独特风格,给全国方便面业界带来了冲击。此后，以关东和关西为首，在日本各地开展店铺的开设，现在也进军海外。在美国、香港、台湾、韩国等地也能够吃到一兰拉面了。
其步伐超越了单纯的拉面连锁的框架，确立了向世界传播日本饮食文化的先驱者的存在感。

一兰的点菜方法、吃法

对于第一次来一兰的人来说，独特的订购风格可能会感到困惑，但基本流程非常简单。
首先在柜台的自动售票机上购买餐券。菜单很简单，除了"天然炸猪排拉面"外，还可以选择替身、米饭、配菜等。
购买餐券后，在职员的带领下，到空着的柜台座位。入座后，有"订餐单"。在这里根据自己的喜好填写汤的浓度、大蒜的有无、秘传调料的辣味、面条的硬度等。还准备了外语用纸，外国游客也可以放心订购。
点完餐后，工作人员会通过前面的莲藕提供方便面。这时为了不让脸露出来,受到照顾也是一兰独有的特点。

(Source.3:https://ichiran.com/ganso/)

吃完方便面后,如果想要追加"替身"或"追加配料",也可以使用座位上的呼叫按钮订购。

总结:韩兰超越拉面的"体验"

一郎不只是一家拉面店。通过对味道的彻底执着和独特的体验型系统,向所有来访者传达"拉面的深度"的地方。
不仅是味道,空间设计和服务的细节也蕴含着日本饮食文化的精髓的一兰,无论是初学者还是回头客,都是值得推荐的存在。
在日本全国都有店铺，无论哪家店都能维持高品质，观光中的任何时间都可以轻易找到，这也是其魅力之一。不仅是喜欢拉面的人，对于"既然来了日本，想体验一下特别的体验"的人来说，一兰也是绝对不能错过的景点。