OMAKASE的欢乐一面：在日本最友好的餐厅中，寿司变成了一场秀

即使是第一次来日本也能轻松享受！欢迎体验充满娱乐性的OMAKASE寿司之旅

觉得OMAKASE让人望而生畏？其实并不一定如此。
OMAKASE，意思就是“全交给师傅”——这可远远不止是一顿饭。这是一种独特的日本用餐方式，由厨师根据当天最好的食材，在你面前一贯一贯地制作寿司。每一口都体现了季节感、厨师的匠心以及数百年的寿司传统。

许多第一次到访日本的游客可能没想到：有些OMAKASE餐厅不仅是高端料理，更像是一场娱乐秀。想象一下：厨师用火枪炙烤肥美金枪鱼，香气四溢；又或者，一位寿司大师用节奏感十足、刀工精湛的技巧片鱼，让吧台响起阵阵掌声；有的甚至与客人开玩笑互动，让晚餐变成一场难忘的表演。

这正是为什么OMAKASE是了解日本文化的绝佳方式——哪怕这是你的第一次。许多餐厅都温暖亲切，专为海外游客打造。英文菜单、友好的员工以及轻松的氛围，即使你一句日语都不会说，也能轻松享受。

在这篇指南里，我们为你精选了日本各地最具特色、最令人难忘的OMAKASE寿司餐厅。不论你是在东京的繁华街头闲逛、穿梭于京都的历史小巷，还是探索大阪的美食天堂，这些餐厅将带你体验创意十足、媲美国际水准的寿司盛宴。

那我们就出发吧！

Yurakucho Kakida / 有楽町かきだ
Osushi no jyo / おすしのジョー
Kappo Kawada / 割烹かわだ
Sushi Ooizumi / すし大泉
Ginza Saisho / 銀座さいしょ

我们精选五家东京超有趣的OMAKASE寿司餐厅推荐

以下是五家位于东京、充满娱乐性的OMAKASE寿司餐厅！

1. Yurakucho Kakida / 有楽町かきだ
东京, 新宿
☆4.5 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1061
特色
因为大厨有着“不希望客人顾虑价格，只想让他们尽情享用美味海鲜”的理念，OMAKASE套餐中可以追加寿司。大厨的现场表演也是本店的一大亮点。
距离JR新宿站步行仅2分钟。
可追加寿司的OMAKASE套餐。
追加时的表演氛围热烈有趣。
大厨每天清晨亲赴丰洲市场严选食材。
招牌料理是一整条购入的蓝鳍金枪鱼。

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2. Osushi no jyo / おすしのジョー
东京, 六本木
☆4.7 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/509
特色
由曾在米其林星级餐厅修行的大厨主理，以实惠价格提供正宗寿司。大厨活泼而友善的互动为用餐体验增添乐趣。
距离六本木站步行仅2分钟。
由米其林星级餐厅出身大厨带来的活泼且精致的OMAKASE寿司。
温馨的氛围，友善的大厨。
食材来自丰洲市场及日本各地优质产地。
大厨性格迷人，深受大家喜爱。

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3. Kappo Kawada / 割烹かわだ
东京, 新桥
☆4.8 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/906
特色
这是一家既能享受寿司，也能品味创意日料的餐厅。大厨的表演和美食一定会让你笑逐颜开。
距离虎之门Hills站步行8分钟。
充满娱乐性与独特体验的OMAKASE之旅。
可享受跳脱传统的创意料理。
大厨每日亲赴市场，有时还全国奔走严选食材。
充满亲和力的大厨，其生动表演令人难忘。

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4. Sushi Ooizumi / すし大泉
东京, 西荻洼
☆4.5 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1082
特色
品味带有亲切风格的江户前寿司，体验一场愉快温馨的OMAKASE用餐时光。
距离西荻洼站步行3分钟，由夫妻档共同经营。
外向健谈的大厨与温柔得体的女将相得益彰。
与友善的大厨共度愉快时光。
品味江户前寿司的精髓。

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5. Ginza Saisho / 銀座さいしょ
东京, 新桥
☆4.3 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1010
特色
这家餐厅不仅提供寿司，还有多种和食料理。与友善大厨的对话本身也是魅力所在。
距离新桥站步行4分钟。
拥有约30年经验的友善大厨。
大厨能用英语讲解寿司与料理。
招牌菜是“Uni-ku”——海胆包裹烤牛肉。