Ginza Saisho / 銀座さいしょ

  • 东京 : 虎之门
  • 寿司 / OMAKASE, 寿司
58

以时令美味与奢华食材打造的盛宴——银座「Saisho」带来全新美食体验

自2025年9月8日起，本店已从银座迁至永田町。

本店提供从银座时代开始备受喜爱的招牌菜“海胆牛肉（Uniku）”，以及牛肉炖菜、蟹味噌奶油天妇罗等融合了寿司以外魅力料理的套餐。

此外，我们还准备了使用熊本县品牌和牛“倭王”及法国鲜鱼子“奥谢特拉”的特别菜单。我们将用心款待，令顾客期待“今天会端上什么料理”。

请在与重要的人共度特别时光时，务必选择银座さいしょ。

评价

Japan Food Guide
  • 4.7
  • 3
了解更多
Ling San
/ 2025年08月

Best chef and great experience. Feels like in the home of a friend and the freshest seafood. Will revisit

Andy Leung
/ 2025年05月

Alfred Mo
/ 2025年01月

店主店員非常之熱情 ，可以用英語溝通 食物質素也是幾好。

可预订的商品

*仅接受预约申请，需要与餐厅确认后预约才能确定。

  • Dinner only
    18,200(JPY) 含税 / 人
    Omakase极(Kiwami)套餐
    预订
    [详情]

    以时令食材为主，为您奉上精心制作的料理。

    菜单示例
    海胆牛肉卷
    时令刺身
    鲍鱼炖煮
    时令煮鱼、烤鱼
    蟹味噌奶油天妇罗
    寿司

    [注意事项]
    我们可以用英语进行沟通，请随时询问。
    根据供应情况，部分内容可能会有所变化。
    提供服务平均需要大约3小时。
    10岁以上可以享用一人前套餐的儿童可以在吧台就餐。
    不能吃套餐的小孩来店时会安排在桌子上就坐。
    请您尽量避免带有强烈香味的香水来店。
    每位顾客只能点一份套餐，套餐的分享是被禁止的，希望您能理解。
    在用餐期间，请您对其他顾客多加考虑，静静享受您的餐点。
    店内请勿使用电话和视频电话等设备。
  • Dinner only
    25,300(JPY) 含税 / 人
    海胆祭典(UniMaturi)套餐
    预订
    [详情]

    品尝极致海胆的绝佳选择，包含“海胆军舰寿司”和“海胆牛肉卷”。套餐以时令刺身拼盘开场，包括19贯海胆军舰寿司和最后1贯海胆牛肉卷。此外，还可享受由日本酒侍酒师精选的搭配酒。

    菜单示例
    海胆军舰寿司
    海胆牛肉卷
    时令刺身拼盘
    搭配3杯日本酒

    [注意事项]
    我们可以用英语进行交流，请随意询问。
    海胆仅以海胆军舰和海胆肉的形式提供。
    不擅长日本酒的客人可以选择葡萄酒、啤酒或无酒精饮料。
    提供食物大约需要3小时。
    10岁以上能吃完一份的儿童可以在吧台就餐。
    带着不能吃套餐的小朋友来店将安排在桌子就餐。
    请不要佩戴强烈香水光临本店。
    每位客人请点一份套餐，不可以共享料理，敬请谅解。
    用餐时，请考虑到其他客人，静静享用美食。
    店内请避免使用电话及视频通话等。
  • Dinner only
    27,500(JPY) 含税 / 人
    Omakase极上(OMAKASE Gokujyou)Saisho 套餐
    预订
    [详情]

    精选季节高级食材如帝王蟹和伊势龙虾，搭配特色菜品“海胆牛肉卷”，并奉上点缀有鱼子酱的“特别版海胆牛肉卷”。

    菜单示例

    特别版海胆牛肉卷
    帝王蟹
    伊势龙虾
    和牛牛排

    [注意事项]
    我们可以用英语进行沟通，请随时询问。
    根据采购情况，部分内容可能会有所变动。
    提供服务平均需要大约3小时。
    10岁以上能够吃完一份套餐的孩子可以在吧台用餐。
    带着无法吃套餐的小孩子来店的，将为您安排在桌子席位就座。
    请避免佩戴香味浓烈的香水来店。
    每位客人请单独点一份套餐，我们不建议共享菜品，请理解。
    用餐期间，请您考虑到其他顾客，安静地享用您的美食。
    店内请勿使用电话和视频电话等。

招牌菜单

  • 秋田名酒
    高清水(Takasimizu)
    刈穂超辛口(Karihotyoukarakuti)
    まんさくの花纯米吟酿(Mansakunohanajyunmaiginjyou)
    雪の芽舎 山废(Yukinobousya Ymahai)
    雪の芽舎 纯米吟酿(Yukinobousya Jyunmaiginjyou)
    其他秋田名酒可咨询店员。

店铺信息

Map

Ginza Saisho / 銀座さいしょ

地址
7-2 Hirakawacho 2-chome, Sakae Building B1 Chiyoda Ward Tokyo
如何抵达
永田町站 步行1分钟
赤坂见附站 步行6分钟
电话号码
+81 3-4361-3185
营业日/时间
星期一 18:00~23:00
星期二 18:00~23:00
星期三 18:00~23:00
星期四 18:00~23:00
星期五 18:00~23:00
节假日 18:00~23:00
节假日前夕 18:00~23:00
固定休息日
星期六、星期日
取消政策
取消费用
  • 0%最多可至 3 天前
  • 50%从 2 天前开始
  • 100%当日取消
手续费
预约确定（成立）后取消，将收取3.6%的手续费。
无论是否需支付取消费用，都需要支付手续费。
更改日期或时间
  • 截止日期:在您的预约日期前6天
当地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）
餐厅特色
可带儿童进店用餐（0-6岁）, 可带儿童进店用餐（7岁以上）, 禁止吸烟
备注
我们可以用英语进行交流，请随时询问。
根据采购情况，部分内容可能会有所变更。
提供服务平均需要约3小时。
由于食材准备的关系，请您在前一天之前预订。
请避免使用浓香的香水来店。

如果您在预订时柜台座位已满，将自动为您安排小上座，请您谅解。
最低 18,200(JPY) ~
选择预订商品