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札幌×猪骨拉面推荐店5选

四月 01, 2024

札幌是大酱拉面的圣地,其实有很多好吃的猪骨拉面店。在日本各地旅行的拉面爱好者中,也许有人会惊讶地说:"在札幌能吃到真正的博多猪骨拉面吗?"但是札幌的拉面场面在不断进化,有很多提供浓浓的猪骨汤和超细直面的名店。这次介绍一下在札幌可以品尝到真正的猪骨拉面的5家推荐店铺。

 


 

札幌和猪骨拉面的魅力

札幌是位于日本最北端的大城市,方便面文化非常发达。在寒冷的冬天,方便面深受当地人和游客的喜爱。在这样的札幌,了解九州发祥的猪骨拉面是如何进化和扎根的,是深入理解日本拉面文化的有趣要点。

 


 

通吉家

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/yG8RwkMggJ7BaTPh6

 

位于札幌市南区国道230号线的"通吉家"是能够品尝到博多风格的猪骨拉面的店。宽敞的卖场内设有柜台座位和坐席,无论是一个人还是团体,都可以毫无负担地访问。汤浓而无嚼劲,是一碗能够充分感受到猪骨味道的汤。芥菜、红生姜、白芝麻可以自由浇头也是值得高兴的亮点。车辆接近性良好,停车场齐全,远方访问也很方便。

 


 

百里屋札幌车站店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/CGmYPLy4MxDkRi2a9

 

(Source.1:https://www.bariki-ya.com/kodawari/)

札幌车站高架下的"百里屋 札幌车站店"是以容易接近和正式的猪骨拉面为魅力的店。汤以清淡的猪骨为底料,具有像马油一样的大蒜香喷喷的风味。面条是超细直的,可以根据个人喜好选择煮的程度。特别推荐「铁丝网」和「剪刀」。把配菜的辣味融入到汤里,味道就会变得很爽口,味道也会很刺激。这是一家既能吃到猪骨拉面的贵重店铺。

(Source.2:https://www.bariki-ya.com/shop/#s02)

 


 

博田猪骨拉面一纯屋

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/KoxZcJwr5Rf8NLST7

 

(Source.1:https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1064898/dtlphotolst/smp2/)

位于札幌市西区琴模样的"博多猪骨拉面一纯屋"是可以在札幌品尝到九州真正的猪骨拉面的名店。汤浓稠,奶油质地好喝,浓缩了猪骨的味道。面条很细,和汤很搭,配菜也可以自由定制。店内气氛简单、沉静,一个人也可以毫无负担地光顾。因为使用大众交通工具方便,所以是深受地区拉面爱好者喜爱的店铺。

(Source.2:https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1064898/dtlphotolst/smp2/)

(Source.3:https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1064898/dtlphotolst/smp2/)

 


 

一风堂KAY

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/zPEXiRKszB4NczETA

 

(Source.1:https://stores.ippudo.com/1819)

位于札幌车站直接相连的"札幌Stella Place"6楼的"一风堂KAY"是全国有名的札幌店。以热腾腾的汤为特点,大酱的风味和淡淡的烤焦感形成了独特的深度。浇头上有芥末,可以享受到均衡的一杯。辣豆芽、芥菜、红生姜可以在卖场自助餐区自由添加。札幌车站直接连接,地理位置优越,是旅游和购物之间的最佳去处。

(Source.2:https://stores.ippudo.com/1819)

 


 

一兰札幌寿司店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/DAQgQLbcL9WCGRFh9

 

(Source.1:https://ichiran.com/ramen/)

在全国很有人气的"一兰"札幌店位于寿司的诺贝萨1楼。一兰的特征"味道集中柜台"设有单独的隔间,一个人也可以毫无负担地享受用餐。肉汤没有使用化学调料,而是引出猪骨的自然味道的细腻味道。因为可以定制面的硬度和汤的浓度,所以可以享受自己喜欢的一杯。从寿司站步行距离以内,是游客们也很容易去的地方。

(Source.2:https://ichiran.com/shop/hokkaido/sapporo-susukino/)

 


 

总结

在札幌可以品尝到的猪骨拉面,每个店都有个性和各自的魅力。从忠实再现原汁原味的,到添加了札幌独有的配菜的,可以享受丰富多彩的猪骨拉面。为了寻找适合寒冷冬天的热乎乎的一杯,一定要去札幌的猪骨拉面店看看。你一定会找到你最喜欢的一杯的。

 

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