我们为您介绍在日本一定要品尝的日本美食。
- Sushi / 寿司（OMAKASE）
- Yakiniku / 焼肉
- Yakitori / 焼き鳥
- Shabu-Shabu / しゃぶしゃぶ鍋
- Izakaya food / 居酒屋
1. Sushi / 寿司 (鮨)
日本最著名的食物之一。 将新鲜的海鲜放在醋饭上吃。这道菜展示了日本海鲜的高品质。 虽然看起来是一道简单的料理，但要成为寿司师傅需要超过10年的修行。
寿司有从传统握寿司到创新的卷寿司等各种风格。 寿司不仅仅是食物，而是一种经过几个世纪完成的艺术。 近年来，以「OMAKASE」方式品尝寿司非常受欢迎，如果你到日本旅行，一定要尝试一下。
1.Sushi Itsumi / 鮨 いつみ
☆4.4 (Tokyo,Akasaka)
https://japan-food.guide/restaurants/834
2.Ginza Sushi Roku / 銀座 鮨 魯久
☆4.9 (Tokyo,Ginza)
https://japan-food.guide/restaurants/679
2. Yakiniku / 焼肉
一口大小的肉类或蔬菜，在桌上的烤炉上自己烤的日本式烧肉。 可以选择喜欢的部位，以自己喜好的烤熟程度来享用。 从实惠的肉类到著名的和牛，各式各样的肉品都能享受。
近年来，「吃到饱」的桌边点餐烧肉店增加了，在日本人中也非常受欢迎。 日本的和牛被誉为世界顶级，所以一定要尝试一下。
1.Gyube Soan / 牛兵衛 草庵 西武渋谷店
☆4.0 (Tokyo : Shibuya)
https://japan-food.guide/restaurants/485
2.Yakiniku Shikishima Ponga / 焼肉敷島ぽんが
☆4.1 (Tokyo,Shimbashi)
https://japan-food.guide/restaurants/426
3. Yakitori / 焼き鳥
「Yakitori」指的是用炭火烤制的鸡肉串。使用了鸡的各个部位，每一部分都有独特的风味。代表性的部位是「腿肉」和「鸡皮」，通常在大众居酒屋里搭配啤酒一起享用。
这是一道自古以来受到日本人喜爱的料理，无论是作为小吃的摊位美食，还是随意的餐点，都非常受欢迎。调味通常有「特制的酱汁」或「盐」，但我们特别推荐用「酱汁」来品尝。
1.Higonoya / ひごの屋 表参道店
☆4.0 (Tokyo:Aoyama)
https://japan-food.guide/restaurants/221
2.Kemuri / 個室炭火晩酌屋 煙 門前仲町
☆3.8 (Tokyo:Monzen-nakacho)
https://japan-food.guide/restaurants/418
查看餐厅
4.Shabu-Shabu / しゃぶしゃぶ
「Shabu-Shabu」是指用煮汁将薄切的肉类和蔬菜煮熟后享用的锅料理。一般来说，以猪肉居多，但也有使用优质牛肉或鸡肉的情况。煮熟的肉类和蔬菜会用「ポン酢」或「芝麻酱」来蘸着吃。
这道料理可以强烈感受到肉类本身的鲜美味道，因为煮汁中会去除多余的油脂，所以是一道健康的料理。近年来，煮汁的变化增多，使这道料理有了更多不同的享受方式。
1.Shabu no yu / しゃぶの湯
☆3.9 (Tokyo: Around Tokyo staiton)
https://japan-food.guide/restaurants/529
2.Tsukijiuemura / つきじ植むら 池袋サンシャインシティ店
☆3.5 (Tokyo:Ikebukuro )
https://japan-food.guide/restaurants/632
5.Izakaya food / 居酒屋
「居酒屋」是指一种休闲的日本饮食店，兼具酒吧和餐厅的元素。居酒屋的菜单非常多样化，从小巧的小吃到丰盛的餐点都有提供。此外，它也是享受酒精饮品的热门场所，提供各种各样的酒类。
居酒屋没有严格的穿着要求或用餐礼仪，可以作为一个轻松休闲的用餐场所来享受。「专注于海鲜料理」的居酒屋或「擅长日本料理」的居酒屋等，各种类型的店铺都有。如果想要品尝日本的各种料理，居酒屋是一个不错的选择。
1.Miraizaka / ミライザカ 新宿東口店
☆3.6 (Tokyo: Shinjuku)
https://japan-food.guide/restaurants/539
2.Sakana no umaimise / 魚の旨い店 池袋店
☆3.9 (Tokyo: Ikebukuro)
https://japan-food.guide/restaurants/388
3.Hinozen / 炙処 火ノ膳 浅草橋西口店
☆4.2 (Tokyo: Akihabara・Kanda)
https://japan-food.guide/restaurants/386
4.Daiana / 酒場 大穴 八重洲店
☆3.6 (Tokyo: Around Tokyo Station)
https://japan-food.guide/restaurants/501
