신주쿠는 도쿄에서 가장 활기찬 지역 중 하나이며 번화한 거리, 쇼핑, 밤문화로 유명합니다.
신주쿠는 일본 전통 요리를 맛볼 수 있는 곳이기도 한데, 그중에서도 야키토리는 단연 눈에 띄는 요리입니다.
간단하지만 풍미가 가득한 야키토리는 신선한 닭고기를 꼬치에 꽂아 숯불에 구워 먹는 요리로 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 음식입니다.
이번 기사에서는 일본 식문화의 깊이를 경험하고 싶은 외국인 관광객에게 완벽한 신주쿠의 야키토리 명소 5곳을 소개해드리겠습니다.
각 레스토랑은 이 고전적인 요리를 독특한 방식으로 재해석하여 잊을 수 없는 식사 경험을 선사합니다.
신주쿠 야키토리의 매력
신주쿠는 세계적인 쇼핑과 엔터테인먼트의 중심지일 뿐만 아니라 역사와 문화가 자연스럽게 어우러진 곳이기도 합니다.
이곳에서는 전통 이자카야 스타일의 식사부터 창의적인 현대식 요리까지 모든 것을 즐길 수 있습니다.
가장 사랑받는 요리 중 하나인 야키토리는 다양한 닭고기 부위의 식감과 풍미를 맛볼 수 있습니다.
신주쿠의 야키토리 레스토랑에서는 숯불에 구운 닭고기를 다양한 일본 술이나 와인과 함께 즐길 수 있어 외국인 여행객들에게도 만족스러운 경험을 선사합니다.
신주쿠에서 추천하는 야키토리 맛집 5곳을 소개합니다.
1. Shinjuku Imai-ya Honten
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'Shinjuku Imai-ya Honten'은 아키타현의 프리미엄 히나이 지도리 닭고기를 사용하는 것으로 유명한 야키토리 전문점입니다.
이곳의 차별점은 야키비토, 즉 야키토리 장인이 넉넉한 크기의 꼬치를 숯불에 정성스럽게 구워낸다는 점입니다.
히나이 지도리 닭고기의 풍부한 풍미와 부드러운 식감은 수제 츠쿠네(닭고기 미트볼)와 허벅지살 구이 같은 인기 요리에서 잘 드러납니다.
옅은 나무로 장식된 가게 내부는 편안하고 우아한 분위기를 자아냅니다.
세미 프라이빗 룸과 전통적인 호리고타츠 좌석이 있어 비즈니스 미팅, 특별한 날 또는 로맨틱한 저녁 식사를 하기에 이상적인 장소입니다.
8,000엔부터 시작하는 세트 코스로 일본 각지에서 엄선한 프리미엄 사케와 함께 고급스러운 식사를 즐길 수 있습니다.
2. Sagoemon Nishi-Shinjuku
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13250870/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
세이부 신주쿠역 근처에 위치한 'Sagoemon Nishi-Shinjuku'는 친밀한 야키토리 다이닝 경험을 제공하는 숨은 보석 같은 곳입니다.
이 레스토랑은 유명 레스토랑에서 훈련받은 셰프가 꼬치에 들어가는 장인 정신에 자부심을 가지고 있습니다.
특별한 저온 조리 기법으로 조리한 토리사시(생닭)도 맛볼 수 있습니다.
“야채와 독특한 맛의 조합이 특징인 '카와리쿠시(창작 꼬치)'는 특히 여성 고객들에게 인기가 높습니다.
모던하고 세련된 인테리어로 데이트나 여자들의 밤을 보내기에 완벽한 장소입니다.
카운터와 테이블 좌석이 모두 마련되어 있으며 최대 50명까지 수용할 수 있습니다.
맞춤형 디저트 플레이트를 포함한 특별한 생일 서비스도 제공하여 식사 경험 전체에 재미와 추억을 더할 수 있습니다.
3. Omotenashi Toriyoshi Nishi-Shinjuku
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13156744/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&mode=owner&PG=3)
'Omotenashi Toriyoshi Nishi-Shinjuku'는 신주쿠역에서 1분 거리에 있는 전통 스타일의 이자카야입니다.
이곳의 대표 메뉴는 바삭한 닭날개 튀김으로, 비법 소스로 맛을 낸 순한 맛, 중간 맛, 매운 맛 세 가지로 제공됩니다.
닭고기를 중심으로 한 다양한 요리를 제공하는 이 아늑한 공간은 캐주얼한 외출이든 격식 있는 비즈니스 만찬이든 모임에 완벽한 장소입니다.
호리고타츠 좌석과 프라이빗 룸으로 여유로운 분위기가 더해져 최대 50명의 단체 모임에 이상적입니다.
특히 미즈타키 나베(치킨 전골)와 크리스피 윙은 손님들의 재방문을 유도하는 인기 메뉴입니다.
4. Yakitori Mikado
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13254421/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
신주쿠 산초메역 근처에 위치한 'Yakitori Mikado'는 고급 지도리와 지역 닭을 전문으로 하는 고급 야키토리 경험을 제공합니다.
레스토랑의 전문 셰프가 꼬치 하나하나를 정성스럽게 구워 고급 재료 본연의 맛을 살립니다.
제철 식재료도 코스에 등장하며, 야키토리와 어울리는 다양한 창작 요리와 야채 꼬치도 함께 제공됩니다.
모던한 일본식 인테리어의 카운터 좌석에서는 셰프가 요리하는 모습을 지켜볼 수 있으며, 보다 친밀한 식사를 위한 프라이빗 룸도 마련되어 있습니다.
전 세계의 다양한 사케와 와인을 구비하고 있는 미카도는 데이트나 비즈니스 회식 등 특별한 밤을 보내기에 완벽한 장소입니다.
5. Torien
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13100378/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
신주쿠의 향수를 불러일으키는 오모이데 요코초에 자리한 'Torien'은 1947년에 문을 연 유서 깊은 야키토리 전문점입니다.
야키토리뿐만 아니라 츠키지 시장의 신선한 해산물과 전통 고래 요리를 포함한 메뉴로 복고풍의 매력을 더합니다.
수제 치킨 츠쿠네와 야키토리 꼬치구이는 합리적인 가격으로 현지인과 관광객 모두에게 인기가 있습니다.
토리엔의 넓은 실내에는 1층의 캐주얼 좌석, 2층의 대형 연회장, 3층의 프라이빗 룸이 있어 다양한 규모의 그룹을 수용할 수 있습니다.
무제한 음료 옵션이 있어 대규모 파티나 캐주얼한 모임에 탁월한 선택입니다.
결론
신주쿠에는 도쿄에서 가장 훌륭한 야키토리 레스토랑이 있으며, 각 레스토랑은 이 사랑받는 일본 요리에 대한 독특한 해석을 제공합니다.
고급 지도리 치킨을 전문으로 하는 고급 레스토랑부터 역사가 깃든 향수를 불러일으키는 장소까지, 이 글에서 소개한 5곳의 레스토랑은 각각 독특하고 기억에 남는 식사 경험을 제공합니다.
다음에 신주쿠를 방문하실 때는 이 야키토리 명소를 둘러보시고 일본의 풍부한 음식 문화에 빠져보세요.