일본을 방문한다면, 꼭 체험하고 싶은 것이 「OMAKASE(오마카세)」스시. 장인이 그날의 최고의 재료를 엄선해, 하나하나 정성스럽게 잡아 주는 이 스타일은, 바로 음식의 예술입니다. 요코하마 지역에서는 세련된 공간에서 즐길 수 있는 OMAKASE 스시 맛집이 많이 갖추어져 있습니다. 이 기사에서는 요코하마 주변에서 최상급 OMAKASE 스시를 제공하는 5개의 점포를 소개합니다. 각자가 가진 개성과 매력을 깊이 파고들어 특별한 체험을 찾고 있는 여러분에게 딱 맞는 한 집을 찾는 데 도움을 드립니다.
Kai to Sumibi to Nihonshu Tawawa Yokohama Tsuruyacho
(Source:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14035886/dtlphotolst/smp2/)
'Kai to Sumibi to Nihonshu Tawawa Yokohama Tsuruyacho'는 요코하마역에서 도보 3분 거리의 편리한 위치에 있는 은신처적인 일식 할인점입니다. 나무의 따스함을 느낄 수 있는 아늑한 공간으로 개인실과 반개인실도 완비되어 접대와 데이트, 기념일 등 다양한 장소에서 이용할 수 있습니다. 특히 조개요리에 주력하고 있으며, 전복과 목구멍 등의 사치스러운 재료를 사용한 요리가 유명합니다.
요리는 소재의 특색을 살리면서도 세심한 조리로 제공되어 외형, 향기, 맛 모두를 즐길 수 있습니다. 70여종의 엄선된 토속주가 준비되어 있으며, 요리와의 페어링도 빼놓을 수 없습니다. 넓은 반 개인실이나 어수선한 자리에서 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 요코하마역 근처에서 접근성이 좋기 때문에 관광이나 비즈니스의 중간에도 들르기 쉬운 가게입니다.
Sushi Nanami
(Source:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14072347/dtlphotolst/smp2/)
'Sushi Nanami'는 요코하마역에서 도보 2분 거리에 있는 정통 에도마에 스시 가게입니다. 가게 주인이 매일 아침 시장에서 구입하는 신선한 해산물을 사용하여 섬세한 주먹밥과 일식이 제공됩니다. 특히 홋카이도와 아오모리, 미야기에서 가져온 성게를 먹고 비교할 수 있는 오마카세 코스가 인기입니다. 미주와의 궁합도 고려되어, 토속주와 와인의 페어링도 충실합니다.
매장 내부는 현대적인 일본식 디자인이 특징이며, 7미터의 카운터석에서는 장인이 초밥을 잡는 모습을 눈앞에서 즐길 수 있습니다. 개인실도 구비되어 있어 접대나 특별한 회식에도 적합합니다. 번화가에서 조금 떨어진 조용한 환경에 위치하여 차분한 분위기 속에서 여유로운 시간을 보낼 수 있는 것이 매력입니다.
Sushi Koizumi
(Source:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14090069/dtlphotolst/smp2/)
'Sushi Koizumi' 는, 에도마에 스시의 전통을 요코하마에서 즐길 수 있는 유명한 가게입니다. 가게 주인인 고이즈미 히데키씨는 48년 이상의 경험을 가진 장인으로, 토요스 시장이나 가나자와에서 직송되는 신선한 어패류를 사용한 주먹밥을 제공합니다. 오마카세 코스는 18개와 22개 중에서 선택할 수 있으며 성게와 찐전복, 연어알 작은 덮밥 등 계절별 식재료를 즐길 수 있습니다.
샤리에는 적초를 사용해, 해산물의 맛을 최대한으로 이끌어 내는 전통적인 기술이 빛납니다. 건축가 쿠마 켄고씨가 설계한 가게 안은, 카운터석과 VIP룸이 있어, 차분한 공간에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다. 요코하마역에서 도보로 5분 거리의 편리한 위치에 있어 세련된 공간과 장인정신을 만끽할 수 있는 이 가게는 특별한 날이나 소중한 사람과의 시간에 딱입니다.
Yokohama Nishiguchi Izakaya Sagami
(Source:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14007939/dtlphotolst/smp2/)
'Yokohama Nishiguchi Izakaya Sagami'는 싱싱한 해산물을 부담없이 즐길 수 있는 해물주점입니다. 요코하마역 서쪽 출구에서 도보 1분이라는 좋은 입지로, 미우라 반도의 항구에서 직송되는 선어를 사용한 「선어 반주기」나, 바삭하고 볼륨 만점의 가키아게가 인기 메뉴입니다.
좌석 수가 많고 카운터석이나 개인실도 있어 친구와의 식사부터 혼술까지 다양한 상황에서 이용할 수 있습니다. 18시까지 할인 서비스는 저렴한 세트 플랜을 즐길 수 있기 때문에 관광 중간에 들르는 것도 추천합니다. 풍부한 토속주와 소주도 갖추고 있어 일본술의 비교도 인기의 포인트입니다.
Sushi Matsumoto Yokohama
(Source:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14081344/dtlphotolst/smp2/)
'Sushi Matsumoto Yokohama'은 미슐랭 별 하나를 획득한 아카사카의 맛집에 의한 프로듀싱점으로 요코하마역에서 도보로 2분 거리에 있습니다. 모던한 디자인이 특징인 매장은 백목 카운터와 부드러운 조명이 어른들의 호화로운 공간을 연출합니다.
요리는 전통적인 에도마에 스시에 장난기를 더한 내용으로, 성게와 참치 등 고급 재료를 사용한 일품 요리가 평판입니다. 카운터석에서는 장인의 기술을 가까이에서 즐길 수 있고, 개인실에서는 개인적인 시간을 보낼 수 있습니다. 요리에 어울리는 일본 술과 와인도 풍부하게 갖추어져 있어, 특별한 날이나 접대에 적합한 한 집입니다. 요코하마역에서의 접근성도 좋고, 관광이나 쇼핑의 중간에 부담없이 방문할 수 있습니다.
정리
요코하마 주변에서 즐기는 최상급 OMAKASE 스시는 어느 가게나 각자의 개성과 고집이 빛납니다.
요코하마를 방문했을 때는 꼭 이 매장에서 OMAKASE 초밥을 즐겨 보시기 바랍니다. 각자가 가진 특별한 공간과 맛있는 초밥이 여행의 멋진 추억이 될 것입니다. 특별한 날이나 소중한 사람과의 시간을, 이러한 유명 가게에서 색칠해 보는 것은 어떻습니까?