토요스 마켓 가이드: 일본의 새로운 요리 성지 탐험하기

일본의 음식 문화를 깊이 안다면 시장 방문을 빼놓을 수 없습니다. 2018년에 츠키지 시장의 이전지로서 탄생한 「토요스 시장」은, 일본 전국으로부터 신선한 어패류나 청과가 모이는, 일본 최대급의 도매 시장입니다. 최신 시설을 자랑하는 이 시장에서는 견학 구역이 잘 갖춰져 있어 일반 관광객도 즐길 수 있습니다. 본 기사에서는, 토요스 시장의 매력이나 즐기는 방법, 방문할 때의 포인트에 대해 자세하게 소개합니다.

개요

토요스 시장은 도쿄도 고토구에 위치해, 츠키지 시장의 전통을 계승하면서도, 근대적인 시설로 위생 관리나 물류의 효율을 향상시킨 시장입니다. 시장은 크게 '수산도매장동', '수산중도매장동', '청과동'의 3개로 나뉘어져 있어 각기 다른 역할을 담당하고 있습니다.

볼거리

1. 박력 만점의 참치 경매
도요스시장의 명물이라면 이른 아침에 열리는 '참치 경매'. 견학 데크에서 거대한 참치가 경매되는 모습을 가까이서 볼 수 있습니다. 시장의 활기를 느낄 수 있는 소중한 체험입니다.

2. 중도매 지역의 견학
수산 중도매장동에는 수백 개의 점포가 늘어서 신선한 해산물이 취급되고 있습니다. 일반 쇼핑은 할 수 없지만, 유리 너머로 시장의 모습을 견학할 수 있습니다.
3. 최상의 초밥과 해물 요리
시장 내에는 초밥과 해물 덮밥을 제공하는 유명 가게가 즐비합니다. 전문 요리사가 구입하는 최고급 재료를 맛볼 수 있는 것도 도요스 시장만의 매력입니다.

즐기는 방법

이른 아침 방문 추천: 참치 경매를 견학한다면 개장 직후 방문하는 것이 가장 좋다.
시장 먹거리를 즐기다 : 줄을 서는 인기 맛집이 많기 때문에 사전에 후보를 정해두면 원활하다.
산책하면서 음식문화 배우기 : 시장 내에는 안내 패널과 전시도 있어 일본의 물고기 문화를 깊이 알 수 있습니다.

실용 정보

영업시간: 시장은 이른 아침부터 영업하고 있지만, 매장에 따라 영업시간이 다릅니다. 음식점은 5:00~15:00경이 많습니다.
요금: 견학은 무료.
접속: 도쿄 메트로 유라쿠초선 '토요스역'에서 유리카모메로 갈아타고 '이치바마에역' 하차 바로.

주변의 관광 명소

팀랩플래닛(디지털아트의몰입형체험)
오다이바 지역(쇼핑 및 관광 명소가 풍부함)

츠키시마 몬자 스트리트 (본고장의 몬자야키를 즐길 수 있다)

방문의 힌트

방문하기 좋은 시간대 : 이른 아침이 시장의 활기를 느낄 수 있어 추천.
사진 촬영 요령 : 경매장 견학은 유리 너머이기 때문에 반사를 피하기 위해 카메라를 유리에 가까이 두면 좋다.
혼잡을 피한다: 관광객이 많은 시간대는 9시 이후. 조용히 견학하고 싶다면 이른 방문이 좋다.