롯폰기·아카사카·아자부×돼지뼈 라멘 추천 가게 5곳

일본의 라멘 문화는 세계적으로 유명한데, 그 중에서도 '돈코츠 라멘'은 특히 인기 있는 장르 중 하나입니다. 발상은 큐슈·후쿠오카이지만, 도쿄에도 수많은 하카타 스타일의 라멘점이 존재해, 방문객을 계속 매료시키고 있습니다. 이번에는, 도쿄 안에서도 고급스럽고, 관광이나 미식을 즐기기에 최적의 지역인 「롯폰기·아카사카·아자부」에 초점을 맞추어, 이 지역에서 먹을 수 있는 본격적인 돈코츠 라멘의 맛집을 5개 소개합니다.

롯폰기·아카사카·아자부와 돈코츠 라멘

롯폰기·아카사카·아자부는, 일본 중에서도 특히 국제색이 풍부한 지역으로, 많은 외국인 관광객이나 비즈니스맨이 모이는 장소입니다. 이 지역에는 미슐랭 별이 달린 레스토랑부터 부담 없이 들를 수 있는 포장마차 스타일의 가게까지 다양한 맛집이 산재해 있습니다.
돈골 라멘의 특징은 장시간 끓인 돈골 국물의 진한 맛과 극세 스트레이트 면의 절묘한 조합입니다. 국물의 농후함과 토핑의 종류에 따라 가게마다 다른 개성이 생깁니다. 앞으로 소개할 5개의 라면 가게에서는 각자의 고집이 담긴 한 그릇을 즐길 수 있습니다.

1. 하카타라멘와

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/34W4pMWNsRKFbME97

'하카타 라멘와'는 아카사카에 위치한 인기 라멘 가게입니다. 2014년에 문을 열어 2024년으로 10주년을 맞이했습니다. 이 집의 가장 큰 특징은 매우 진한 거품 돼지뼈 수프. 잡내가 적고 크리미한 국물이 극세한 스트레이트 면과 어우러져 행복한 한 그릇을 만들어냅니다. 면 추가가 1개 무료라는 것도 기쁜 포인트로, 자신 취향에 맞게 커스터마이즈하면서 즐길 수 있는 것도 매력입니다.
가게 안은 심플하면서도 차분한 분위기로, 돈코츠라멘의 전통적인 「불러 일깨우는 제조법」과 「오려내는 제조법」을 조합한 스프의 맛을 차분히 즐길 수 있습니다. 탁상에는 참깨, 마늘, 겨자 갓 등의 조미료가 준비되어 있어 끝까지 질리지 않고 즐길 수 있는 궁리도 되어 있습니다.

2. 하카타멘보 붉은 연 니시아자부 본점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/uwg7SZTByfqnhjZL7

(Source.1:https://www.akanoren.com/)

1978년 창업한 '하카타멘보 아카노렌 니시아자부 본점'은 니시아자부에 위치한 노포 하카타 라멘 가게입니다. 45년 이상의 역사를 가지고 있어 하카타 라멘의 원조라고 할 수 있는 존재. 국물은 진하면서도 가벼운 '속삭속삭' 계열로, 너무 무겁지 않고 먹기 쉬운 것이 특징입니다.
기본 '라면'은 물론 차슈와 멘마, 자사이 등 다양한 토핑도 준비되어 있으며, 세트 메뉴로는 명란밥과 갓밥도 즐길 수 있습니다. 심야까지 영업하고 있기 때문에, 마신 후의 마무리의 한 잔으로 방문하는 사람도 많아, 밤늦게까지 붐비는 가게입니다.

3. 원조 구루메 라면 후쿠야

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/zbNgjzpodqZaJ6DF9

아자부주반에 있는 '원조 쿠루메라면 후쿠야'는 돼지뼈 라멘의 뿌리라고도 불리는 구루메 라멘을 제공하는 귀중한 가게입니다. 국물은 백탁하고 돼지뼈의 감칠맛이 응축된 진한 맛이 특징이다. 극세면과 더불어 돼지등지 '바삭바삭'이 포인트가 되어 다른 라멘집과는 다른 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.
또, 완탕이 들어간 라면도 인기가 있어, 「츄루츄루」한 식감이 스프와 절묘하게 매치. 라면 외에도, 만두나 차슈등의 사이드 메뉴도 충실하고 있어, 특히 만두는 육즙이 듬뿍 담긴 일품으로 평판이 좋습니다.

4. 큐슈자가라라멘 아카사카점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/TXz6WuZuwqLzzsSU6

아카사카 에리어에 있는 '큐슈자가라라멘 아카사카점'은 전통적인 복고풍의 분위기 속에서 본격적인 돈코츠 라멘을 즐길 수 있는 가게입니다. 돼지뼈 국물에 닭뼈와 야채를 혼합한 가벼운 맛이 특징으로, 특유의 맛이 적고, 먹기 쉬운 것이 매력입니다.
특히 '고본짱'은 태우는 마유를 사용한 구마모토 라멘풍의 일품으로 많은 팬들에게 사랑받고 있습니다. 토핑으로는 명란젓과 각육을 추가할 수 있어 자신이 원하는 맛으로 커스터마이징 가능. 얇은 면의 곱빼기 옵션도 있기 때문에 제대로 먹고 싶은 사람에게도 추천합니다.

5. 와조 롯폰기점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/RYioDiDWLx56v8GK9

롯폰기에 위치한 '와조'는 세련된 분위기 속에서 돈코츠 라멘을 즐길 수 있는 가게입니다. 카운터석만 있는 컴팩트한 매장 내부는 세련된 디자인으로 차분한 분위기가 감돌고 있습니다.
수프는 엄선된 소재를 사용해, 시간을 들여 정성스럽게 만들어진 것. 심플하면서도 심오한 맛을 즐길 수 있으며 토핑의 신선함도 돋보입니다. 국제적인 스탭이 대응하는 것도 있어, 외국인 관광객에게도 상냥한 접객이 매력적입니다.

정리

롯폰기·아카사카·아자부 지역에는 돼지뼈 라멘 맛집이 모여 있습니다. 진한 국물을 즐길 수 있는 '하카타 라멘화', 전통있는 가게의 맛을 지켜주는 '하카타멘보 아카노렌 니시아자부 본점', 구루메 라면의 정통파 '원조 구루메 라면' 복야', 복고풍 분위기의 '규슈 짜잔라멘 아카사카점', 그리고 스타일리시한 '와조 롯폰기점'.
어느 가게든 개성이 풍부하고, 라멘을 좋아한다면 한 번쯤은 방문할 가치가 있습니다. 도쿄에서 본고장의 돼지뼈 라멘을 맛보고 싶다면 꼭 방문해 보세요.