니혼바시×돼지뼈 라멘 추천 가게 5곳

일본(日本)을 방문할 때, 미식 체험은 여행의 즐거움 중 하나입니다. 특히 라멘은 지역마다 다른 맛을 가진 일본만의 음식 문화의 상징이라고 할 수 있습니다. 그 중에서도 돈코츠라멘은 진한 국물과 가는 면이 특징인 인기있는 스타일. 이 기사에서는 니혼바시 지역에 있는 돼지뼈 라멘 맛집을 5개 소개합니다. 니혼바시(日本橋)를 방문할 때 꼭 방문해 보세요.

니혼바시 지역과 돈코츠 라멘의 매력

니혼바시(日本橋)는 도쿄(東京) 안에서도 역사와 현대가 융합하는 지역으로 알려져 있습니다. 에도시대부터 상업의 중심지로서 발전해, 현재는 고층 빌딩이 늘어서 있으면서도, 전통적인 거리풍경이 남는 매력적인 거리입니다. 그런 니혼바시에는 엄선한 라멘 가게가 산재해 있고, 특히 돈코츠 라멘을 제공하는 가게가 많이 있습니다.
돈코츠 라멘은 후쿠오카, 하카타에서 발원하여 오랜 시간 끓인 돈코츠 국물과 극세 스트레이트 면이 특징입니다. 국물은 백탁하고 진하면서도 뒷맛은 깔끔한 것이 매력. 토핑으로는 차슈와 파, 홍생강, 목이버섯 등이 많이 사용됩니다. 니혼바시에는 본고장 하카타의 맛을 충실하게 재현한 가게와 독자적인 어레인지를 더한 가게 등 다양한 스타일의 돈코츠 라멘을 즐길 수 있는 장소가 갖추어져 있습니다.
이 기사에서는 그런 니혼바시의 돈코츠 라멘의 매력과 추천하는 5 점포를 자세히 소개합니다. 이것을 읽으면 당신에게 딱 맞는 한 잔을 분명 찾을 수 있을 거예요.

1. 하카타라멘 잠시 니혼바시점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/CXzGJxZwCW88wErPA

(Source.1:https://shibaraku-nihonbashi.com/)

하카타 라멘은 후쿠오카, 하카타에서 시작된 전통적인 돈코츠 라멘을 맛볼 수 있는 가게입니다. 니혼바시 蛎카가마치에 위치해 유모차로 입점도 가능하기 때문에 가족 단위로도 인기가 있습니다. 이곳에서 제공되는 돈골라면은 특유의 맛이 적은 깔끔한 국물이 특징입니다. 너무 진하지 않고, 그러면서도 돼지의 감칠맛이 제대로 우려지고 있기 때문에, 어떤 사람이라도 먹기 좋은 가득으로 완성되어 있습니다. 얇은 면과의 궁합도 뛰어나 면 추가를 주문하여 국물을 끝까지 즐기는 것도 추천합니다.
가게 안은 아늑하고, 어딘가 그리움을 느끼게 하는 공간이 펼쳐져 있습니다. 하카타라멘을 사랑하는 사람들에게 심플하면서도 본격적인 맛을 즐길 수 있는 귀중한 집입니다. 또한 런치세트와 사이드 메뉴도 잘 갖춰져 있어 만두와 볶음밥을 함께 주문하면 더욱 만족스러운 식사를 즐길 수 있습니다.

2. 유마루 인형초점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/r98EjdZT6jtZ2iRe9

유마루는 하카타 라멘을 베이스로 한 오리지널 어레인지가 매력적인 가게입니다. 국물은 본고장의 하카타 라멘보다 부드럽고 돼지뼈의 풍미를 제대로 느끼면서도 먹기 쉬운 맛을 추구한 맛입니다. 특히 독특한 것이 감귤류의 풍미를 더한 '가보스츠케멘'. 상쾌한 신맛이 국물에 더해져 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.
매장은 넓고 테이블 좌석도 잘 갖춰져 있어 그룹이나 패밀리들도 방문하기 좋은 분위기입니다. 외국인 직원도 근무하고 있어 친절한 접객으로 맞이해 주기 때문에 관광객에게도 친절한 가게입니다. 또, 기간 한정으로 면 추가가 무료가 되는 서비스도 실시하고 있어, 푸짐한 한 잔을 찾는 분에게도 매력적입니다.

3. 하카타라멘잇신도오 신카와점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/C3JbeSCi5HpVmHpXA

돈코츠 라멘을 좋아한다면 한 번쯤 방문하고 싶은 '하카타 라멘 잇신도'. 도쿄도 주오구 신카와에 있는 이 가게에서는 돈코츠 라멘 국물을 3종류(흰색, 빨강, 검정) 중에서 선택할 수 있습니다. 각기 다른 풍미를 즐길 수 있어, 진한 맛을 좋아하는 사람에게는 특히 「검정」이 인기입니다.
또, 볼륨을 원하는 분에게는 기쁜 「사리 1개 무료」의 서비스도. 라면과 함께 즐길 수 있는 명란밥이나 만두등의 사이드 메뉴도 충실하고 있어 만족감 높은 한끼를 즐길 수 있습니다. 접근성도 양호하기 때문에 퇴근길이나 관광 중간에 들르기에 딱 좋습니다. 매장 내부는 아늑한 분위기로, 조용히 식사를 즐기고 싶으신 분들께도 안성맞춤인 공간입니다.

4. 하카타류토키 핫초보리점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/B58ekdkegmmDcbTa6

도쿄도 주오구 신토미에 위치한 '하카타류토키'는 진한 돼지뼈 국물이 특징인 라멘집입니다. 겐코츠를 푹 고아 만드는 스프는, 깊이 크리미하고, 가는 면과의 얽힘도 발군. 국물의 농후함은 있으면서도 냄새는 억제되어 있어, 끝까지 질리지 않고 먹을 수 있는 완성되어 있습니다.
가게 안은 아담하지만 어딘가 집채로운 분위기가 감돌아 아늑한 공간입니다. 점심시간에는 흰밥이 무료로 제공되는 서비스도 있어 든든하게 배를 채우고 싶은 사람에게는 반가운 포인트입니다. 또한 특제 돼지뼈탕면과 계절 한정 메뉴도 제공되고 있어 몇 번을 방문해도 질리지 않습니다.

5. 교토 긴카쿠지 마스타니 라면 니혼바시 본점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/mjtk3yfKs8CKZBPD6

「마스타니 라멘」은, 교토에서 태어난 노포의 라멘점. 그 맛을 도쿄 니혼바시에서 즐길 수 있는 것이 이 점포입니다. 국물은 닭뼈 베이스의 등지방 간장으로 진한 감칠맛이 나면서도 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 아삭아삭한 쿠죠 파가 토핑되어 있어 식감의 포인트로도 즐길 수 있습니다.