來到日本，許多旅客最期待的體驗之一就是品嚐正宗的壽司。
在各式各樣的壽司中，OMAKASE（意指「廚師的精選」）尤其獨特，廚師會為您挑選當天最新鮮的食材。
在這篇文章中，我們將介紹東京澀谷的幾個地點，您可以在那裡享用美味且價格合理的 OMAKASE 壽司午餐。
在澀谷，您會發現日本傳統文化與現代氣息的獨特融合，讓這裡成為那些想要享受高品質壽司而又不想破費的人的理想去處！
澀谷和 OMAKASE 壽司的魅力
澀谷是東京最具活力的地區之一，充滿購物、藝術和文化氣息。
這裡是體驗江戶風味 (Edomae) OMAKASE 壽司的最佳地點。
OMAKASE 的魅力在於廚師會親自挑選當天最好的食材，並在您面前精心製作每一道壽司。
每一份壽司都像是一件藝術品。
在櫃檯享用新鮮製作的壽司，也讓您感受到日本文化的精髓。
Sushi Hajime
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13249135/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
”Sushi Hajime”在傳統結合創新的寧靜氣氛中，提供獨特的 OMAKASE 體驗。
餐廳只有七個櫃台座位，讓賓客可以在輕鬆的環境中近距離觀察廚師的精細手藝。
使用福島越光（Koshihikari）和十年陳釀紅醋製作的米飯，味道樸實而深厚。
這裡的一大亮點是平價午餐套餐，僅在週五和週末提供。
相較於晚餐套餐，午餐套餐是比較平易近人的嘗試方式，非常適合第一次來到 OMAKASE 的人。
從澀谷車站步行 4 分鐘即可到達，交通便利，是一家隱藏的寶藏，讓您可以遠離城市的喧囂，享受特別的時刻。
Sushi Matsumoto
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13261619/dtlphotolst/1/smp2/?mode=owner)
由來自赤坂的米其林星級餐廳開設的”Sushi Matsumoto”將其專業技術帶到澀谷。
在這裡，您可以在散發日本檜木清香的清爽櫃台享用傳統的江戶前壽司。
餐廳只提供 OMAKASE 菜式，菜式會隨著季節變換，以突出最新鮮的食材。
本餐廳的一大特色是使用魚沼種植的越光（Koshihikari）以及青森和北海道的優質金槍魚和海膽製成的壽司飯。
這些高品質的食材確保您能享受到 OMAKASE 的最佳體驗。
餐廳也提供豐富的清酒與葡萄酒搭配，提升整體用餐體驗。
如果您想在澀谷享用一頓難忘的午餐，這裡是必到之處。
Sushi Ryu
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13233978/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
位於澀谷 Miyamasuzaka 區的”Sushi Ryu”是一間高級的江戶前壽司餐廳，非常適合商務會議或特殊場合。
它提供櫃檯座位和私人包廂，為您提供寧靜的用餐氣氛。
這裡的 OMAKASE 午餐套餐比晚餐套餐更經濟實惠，是新人的絕佳選擇。
重點之一是品嚐海膽，您可以品嚐來自北海道和青森等地區的不同品種。
此外，他們的金槍魚來自當地水域，每一片都經過精心製作，並搭配來自靜岡的香味四溢的芥末。
為了搭配壽司而精心挑選的各式清酒和葡萄酒，讓您享受奢華的午餐時光。
Sushi Fuku
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”Sushi Fuku” 於 2022 年開幕，以一塊吉野檜木製成的 8 公尺長櫃台而聞名。
寬敞的檯面最多可容納 14 位賓客，讓您近距離欣賞主廚的精湛技藝。
午餐和晚餐均提供 OMAKASE 套餐，以時令食材為主，提供正宗的江戶前壽司體驗。
餐廳使用來自日本各地市場的新鮮海產，即使在午餐時段也能確保高品質的用餐體驗。
餐廳老闆擁有清酒品酒師資格，可以為您推薦最適合的清酒或葡萄酒，與壽司搭配出和諧的效果。
對於想要在熙來攘往的澀谷中心享受精緻寧靜用餐的人來說，這是個理想的地點。
Shouei Shibuya Scramble Square
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”Shouei Shibuya Scramble Square”位於澀谷車站旁，交通便利，是一家擁有 50 多年歷史的壽司老店。
在這家餐廳，賓客可以在吉野檜木製成的檯面上享受主廚的精湛手藝。
這裡的 OMAKASE 午餐套餐比晚餐套餐的價格更實惠，是一天觀光行程中的絕佳去處。
這裡的壽司採用從豐州市場、北海道和九州採購的新鮮海產。
除了壽司之外，還有生魚片和燒烤料理，提供完整的和食體驗。
這裡是約會或家庭出遊的絕佳地點，提供休閒氣氛與精緻用餐的平衡。
總結
如果您想在澀谷享用 OMAKASE 壽司午餐，這五間壽司餐廳是強力推薦。
在每一家店裡，您都能享受到獨特的食材選擇、廚師的精湛技藝以及獨特的氛圍，確保每次造訪都有新的發現。
在澀谷的現代都市風景中體驗傳統的江戶前壽司，將為您的旅行增添特別的風味。
下次前往東京時，請務必在澀谷品嚐 OMAKASE 壽司午餐。
入口即化的新鮮海產，以及由技藝精湛的廚師親手製作的壽司等著您。
在澀谷的愉快午餐體驗一定會成為您難忘的回憶！