福岡縣博多是個充滿活力的城市，擁有豐富的歷史、文化寶藏和魅力美食。
這座城市的代表料理之一是「內臟鍋」。
內臟鍋是在濃湯中燉煮腸、心、肝等內臟製成的豐盛料理。
內臟鍋是博多料理的經典料理，博多有許多專門提供內臟鍋的居酒屋。
如果您想體驗真正的博多，何不來一場美食冒險，沉浸在內臟鍋的世界呢？
準備好被風味和口感的交響樂所迷住，並瞭解為什麼博多是內臟愛好者的天堂！
1）かこみ庵 博多駅筑紫口店 / Kakomian Hakata Station Chikushiguchi
距離博多車站步行4分鐘的「かこみ庵 博多駅筑紫口店 / Kakomian Hakata Station Chikushiguchi」，是可以品嚐博多名物內臟鍋、南蠻炸雞等九州料理的居酒屋。
還可以搭燒酒享用九州各縣的鄉土料理。
您一定會喜歡上博多！
當地導遊的觀點
還有Premium Malt's、精釀琴酒「翠」等適合搭內臟鍋的生啤酒、九州日本酒、燒酒等美酒。
喝到飽套餐也很受歡迎。
熱門菜肴
1. 內臟鍋 | 用蔬菜和味噌製作的內臟鍋
最受歡迎的「內臟鍋」使用了獨家品牌湯底，以濃鬱的味噌為底為特色。
對於喜歡清淡口味的人，推薦「博多水炊鍋」，是用整隻雞製作的美味料理。
2. 鹿兒島黑豬舌肉排鐵板燒
黑豬舌是鹿兒島新名物的候選者，圓滾滾的肉排配上蔥鹽醬，更凸顯風味。
一口大小，即使是兒童也能輕鬆食用。
鹿兒島的豬肉料理「豬下巴肉鐵板燒」也很受歡迎。
設施與服務
博多站附近的日本料理餐廳，非常適合想搭九州的日本酒和燒酒等美酒品嚐九州鄉土料理、海鮮、刺身等的人。
2人至多人聚會均有適合包廂，可以在寧靜的氛圍中放鬆身心享用美味日本料理。
2）八州 博多駅筑紫口店 / Hasshu Hakata Station Chikushiguchi
「八州 博多駅筑紫口店 / Hasshu Hakata Station Chikushiguchi」從博多站步行3分鐘，是提供新鮮的內臟鍋和嚴選九州食材烹製「九州料理」居酒屋。
頂級廚師用最佳方法烹調九州食材。
當地導遊的觀點
常備有以九州為主的50種以上的日本酒、燒酒、經典啤酒、威士忌蘇打、雞尾酒、酸味酒等
適合搭配創意日本料理、海鮮和刺身。
熱門菜肴
內臟鍋 | 用蔬菜和味噌製作的內臟鍋
頂級廚師精心烹調的內臟鍋，堪稱絕品。
配料有九州產的高麗菜、豆芽、大蒜、泡菜等，湯底有醬油、味噌、鹽等多種風味。
設施與服務
店內全部為包廂，可容納2～80人。
非常適合家庭或團體聚餐。
搭九州燒酒、日本酒一起享用更美味。
3）博多萬漁箱 / Hakata Manryobako
距離博多站筑紫口步行1分鐘的「博多萬漁箱 / Hakata Manryobako」是一家日本料理居酒屋，可以享用到從漁民處直接採購的新鮮海鮮製成的海鮮料理和九州料理。
請盡情享用刺身和海鮮料理！
當地導遊的觀點
套餐含從呼子直送的長槍烏賊刺身等新鮮海鮮。
還有適合搭新鮮海鮮的日本酒和燒酒。
店內還提供以九州為主的各種當地酒。
熱門菜肴
1. 內臟鍋 | 用蔬菜和味噌製作的內臟鍋
博多名物「內臟鍋」是選用有嚼勁的內臟搭醬油或味噌湯底製作的鍋物料理。
每天早上，店內主廚都會去長濱市場購買新鮮的內臟，擁有40年業界經驗的老練廚師眼光獨到。
2. 博多芝麻鯖魚
別忘點博多名物博多芝麻鯖魚。
自製的芝麻醬味道獨特。
特選海鮮套餐內含鮮活烏賊刺身等各種海鮮料理。
設施與服務
店內有16間包廂，可容納2至76人，可以享用九州的新鮮魚類和時令食材製成的海鮮料理和美酒。
透過獨家採購途徑採購食材製作的絕品料理，一定會讓您大飽口福！
4）しろ屋博多筑紫口店 / Shiroya Hakata Station Chikushiguchi
「しろ屋博多筑紫口店 / Shiroya Hakata Station Chikushiguchi」距離博多站筑紫口步行1分鐘，是提供博多名物「內臟鍋」、「芝麻鯖魚」、「芝麻高體鰤」等九州料理，以及烤雞肉串、刺身等經典日本料理的居酒屋。
當地導遊的觀點
使用九州產的牛肉、雞肉、豬肉和鮮魚等從市場直送的嚴選食材，烹調方式多樣。
提供馬肉刺身、內臟鍋等九州特有料理。也很適合搭日本酒和燒酒！
熱門菜肴
1. 使用和牛內臟製作的博多內臟鍋
使用黑毛和牛內臟和秘製高湯熬成的湯底，可選「醬油高湯」和「味噌高湯」等口味！高湯富含膠原蛋白、維生素和蔬菜，有益美容和健康。
2. 生拌種雞腿肉半敲燒溫泉蛋
以酥脆口感而特色的「種雞腿肉半敲燒」，是配溫泉蛋一起享用的生拌風味料理。
還有博多名物「醋拌內臟」和「烤雞肉串」。
設施與服務
擁有完全包廂的日本料理居酒屋，從2人至200人的大型團體均可容納。
可以脫掉鞋子，輕鬆享用美食。
多人一起享用名物內臟鍋和水炊鍋等鍋物料理。
博多內臟鍋的特色
博多內臟鍋是來訪福岡的美食家的必吃美食。
這次介紹的4家店，店內提供的內臟鍋種類繁多，您一定能找到自己最喜歡的風味。
從傳統博多風味的內臟鍋到更具創意的內臟鍋應有盡有，這些餐廳可以提供滿足每個人需求的美味料理。
那麼，您還在等什麼呢？
快快邀請朋友和家人到訪這些精選餐廳，享受美味而難忘的博多內臟鍋體驗吧！
作者： Joanna
來自芝加哥。
在日本生活了8年。
我在新橋的一家數位出版公司工作。
公共關係專家。
愛好棋盤遊戲、外出就餐。
銀座是一個特別的街區，在這裡我可以盡情享受購物、美食和藝術。
這裡有一些我最喜歡的壽司店和日本餐廳。