京都特輯：京都的日本料理與京料理｜品味文化的推薦餐廳指南

日本的古都京都，是一個傳遞千年歷史與美學感性的特別地方。四季風景、神社與寺廟，以及町家街道，共同反映了整個城市的日本文化精髓。而談及京都的魅力時不可或缺的便是日本料理——尤其是精緻的京料理。

京料理不僅是品嚐味道的體驗，更是傳達故事的過程。菜單體現季節的流轉，每道料理靜靜編織出一段敘事。料理使用京燒陶器與漆器，創造與食物和諧的美感。更進一步，與禪宗相連的靈性及減法之美賦予京料理獨特深度。

本文將仔細介紹京都美學感性呼吸的日本餐廳。無論旅途中或特別的一餐，都請慢慢享受品味道地風味與空間的時光。

Washoku Makotarou / 和食まこたろう（京都，河原町）
PREMIUM ROBATA SANDA（京都，河原町）
Marutake Ebisu Mamehachi / まるたけえびす豆八（京都，河原町）
Gion Uemori / 祇園うえもり（京都，祇園四條）
Gion Kurashita / 祇園くらした（京都，祇園四條）
Rokujoin Takuma / 六条院拓磨（京都，五條）
Ryouriya En / りょうりや○（京都，四條大宮）
Shogetsu / 照月（京都，北大路）
Saijiki Toshigami / 歳時記年神（京都，祇園四條）
Gion Okumura / 祇園おくむら（京都，祇園四條）

1. Washoku Makotarou / 和食まこたろう
京都，河原町
☆4.9（Google Maps）
簡約日本料理套餐，突出發酵與高湯智慧
套餐運用了味噌、醬油等發酵智慧，以昆布和鰹魚製成的清湯或高湯，製造出簡潔而有深度的味道。在能欣賞廚師精湛手藝的吧枱空間中，體驗日本料理的細膩與動作之美。靜謐氛圍中，可感受京都典型的靈性與日本美學。
價格：8,800日圓～（比較便宜）
類型：輕鬆
營業時間：18:00~24:00
公休日：星期三
特色：可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單, 提供中文 (繁體) 菜單, 提供中文 (簡體) 菜單, 提供韓文菜單
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2. PREMIUM ROBATA SANDA
京都，河原町
☆4.8（Google Maps）
爐端燒火焰引出食材的香氣與鮮味
在您眼前以炭火與稻草火焰烹調的爐端燒料理，帶出季節食材濃郁且帶煙燻香氣的風味。以當季料理為主軸的套餐菜單，呈現火候技藝的現場魅力，讓人近距離感受料理人對火的掌握。坐在沉浸式吧枱座位上，能體驗展現日本料理文化與對食材深厚敬意的飲食旅程。
價格：19,000日圓～（比較高檔）
類型：實惠但正宗
營業時間：17:00~22:00
公休日：星期一
特色：可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單, 提供中文 (繁體) 菜單, 提供中文 (簡體) 菜單, 提供韓文菜單
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3. Marutake Ebisu Mamehachi / まるたけえびす豆八
京都，河原町
☆4.0（Google Maps）
品味百年傳統豆腐的風味，搭配京都家常料理與豆腐佳餚
本套餐使用來自擁有超過百年歷史的京都豆腐老店所製豆腐，搭配「obanzai」，這是一種使用當季蔬菜製作的京都傳統家常菜風格。溫和的調味突顯食材本身的自然風味。坐在吧枱席位上，您可近距離欣賞主廚細膩的手工，每一道料理都展現溫度與用心。這是一段靜謐的時光，讓人沉浸於京都日常日本料理文化的體驗之中。
價格：6,000日圓～（價格便宜）
類型：輕鬆
營業時間：11:30~15:00, 17:00~22:00
公休日：星期一
特色：可帶兒童進店用餐
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4. Gion Uemori / 祇園うえもり
京都，祇園四條
☆4.5（Google Maps）
以著名嵯峨豆腐與京野菜織就的季節性日式料理體驗
此套餐使用來自京都嵐山的老字號豆腐店製豆腐及季節性京野菜，從前菜到甜點細心擺盤，讓您感受日式料理靜謐的流動。以帶出食材鮮味的細膩口味，融合器皿與擺盤所蘊含的美學感。於祇園寧靜空間裡，靜靜觸摸京都的飲食文化與靈性。
價格：14,300日圓～（正常價格）
類型：實惠但正宗
營業時間：12:00~15:00, 17:00~22:00
公休日：不定期休息
特色：提供英文菜單, 高評價
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5. Gion Kurashita / 祇園くらした
京都，祇園四條
☆4.0（Google Maps）
湯豆腐與懷石，訴說日本的季節與靜謐美
使用南禪寺信賴的手工豆腐製作的湯豆腐懷石，以及充滿季節食材的京懷石，細心構成食物與四季流轉的表現。於寧靜的日本空間中，每道料理的味道與動線都靜靜滿足人心。可於帶有京都美學感的器皿與擺盤中，享受融合飲食與文化的片刻。
價格：7,150日圓～（價格便宜）
類型：輕鬆
營業時間：11:00~15:00, 17:00~22:00
公休日：不定期休息
特色：設有包廂
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6. Rokujoin Takuma / 六条院拓磨
京都，五條
☆4.9（Google Maps）
結合發酵技術與季節食材的現代表現日料理世界
套餐利用日本各地嚴選季節食材的發酵技術層疊味道，融合傳統與趣味，細膩構成層次感。限7席的木質吧枱空間裡，享受面對料理而沉浸於寧靜環境。體驗只有少數人能感受的細膩且平和的日本用餐時光。
價格：13,200日圓～（正常價格）
類型：實惠但正宗
營業時間：12:00~15:00, 18:00~23:00
公休日：不定期休息
特色：JapanFoodGuide限定套餐
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7. Ryouriya En / りょうりや○
京都，四條大宮
☆5.0（Google Maps）
在米芝蓮餐廳體驗京都的美學感性與四季恩惠
套餐以來自日本各地農家的當季蔬菜為主角，呈現能突顯食材本身魅力的溫和風味。店內裝飾融入松、竹、梅等日式元素，展現傳統美學與吉祥寓意。在這間米芝蓮餐廳中，料理、器皿與空間和諧交融，讓您以五感細細品味京都的日本料理文化。
價格：25,000日圓～（比較高檔）
類型：正經
營業時間：12:00~14:30, 18:30~21:30
公休日：星期三
特色：可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單, 米其林
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8. Shogetsu / 照月
京都，北大路
☆4.7（Google Maps）
反映四季，帶有溫馨家常味的京料理
世代傳承的京料理由掌廚女主人細膩完成，特色在於以季節食材精心調製的家常味與率直的款待。在輕鬆空間裡可無拘束地享受京都飲食文化，品味根植於京都生活的日式料理體驗，提供兼顧守護傳統與貼近日常的柔和飲食時光。
價格：16,000日圓～（正常價格）
類型：實惠但正宗
營業時間：12:00~14:00, 17:00~22:00
公休日：星期日, 不定期休息
特色：提供英文菜單, 不接受兒童
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9. Saijiki Toshigami / 歳時記年神
京都，祇園四條
☆4.8（Google Maps）
融合季節食材與日本技藝，包裹於靜謐中的日本料理餐廳
套餐主打季節食材，以創意高湯與加熱處理，靜謐堆疊細膩口味。於充滿木頭溫暖的寧靜吧枱空間中，品味每道料理表現與細膩工藝。此處捨棄多餘擺盤，提供與食材面對面觸及日本料理本質的時刻。
價格：7,700日圓～（價格便宜）
類型：輕鬆
營業時間：12:00~14:00, 17:00~22:00
公休日：星期一
特色：可帶兒童進店用餐, 提供兒童菜單, 提供英文菜單
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10. Gion Okumura / 祇園おくむら
京都，祇園四條
☆4.1（Google Maps）
透過京懷石法式料理品味季節盛宴
於祇園寧靜的町家空間內，享用融合季節祝福的京懷石風法式料理套餐。美麗的擺盤與和洋風結合的器皿是亮點，整套料理以感受京都文化的體驗方式構成。等待您用五感細細品味的特別時刻。
價格：25,000日圓～（比較高檔）
類型：正經
營業時間：12:00~15:00, 17:30~22:00
公休日：星期二, 星期三
特色：可帶兒童進店用餐, 提供兒童菜單
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