訪問日本的衆多遊客期待的美食體驗之一就是"旋轉壽司"。不僅價格合理，而且可以輕鬆品嚐到真正的壽司，而且娛樂性也很高。通過觸摸屏訂購自己喜歡的壽司，用眼前的傳送帶傳送過來的情景，作爲日本獨有的獨特的文化體驗而備受矚目。
本文簡單易懂地介紹了回轉壽司的魅力、歷史、從人氣菜單到最新的訂購系統、代表性的連鎖店等遊客想要了解的信息。
好開心啊！吃着吃着很滿足！旋轉壽司的魅力是什麼？
回轉壽司的最大魅力就是"輕鬆"。能夠休閒地享受具有高級印象的壽司是受歡迎的理由。價格從每盤120日元（約0.8美元）開始，從孩子到大人，都可以盡情享受。
再加上眼前壽司的現場感,對外國遊客來說也是新鮮的體驗。不僅可以在自己喜歡的時機吃到自己喜歡的壽司,最新的旋轉壽司中"只有訂購的壽司才能通過專用通道運來"的系統也在普及。
另外,除了壽司外,還有方便麪、油炸食品、甜點等豐富的副菜,因此家人或朋友團體也可以享受這一點也被評價。
旋轉壽司的起源:不斷進化的日本飲食文化
回轉壽司的誕生始於1958年大阪的"元祿壽司"。創業者從啤酒工廠的傳送帶中得到啓發,想出了"壽司也可以自動提供嗎"的想法,這就是契機。
這給之前以匠人一一抓着提供的風格爲主流的壽司業界帶來了劃時代的變化。起初,旋轉泳道的結構非常罕見,以遊樂園的感覺吸引着人們,但之後旋轉壽司在全國擴散,逐漸成爲平民的味道。
近年來，通過採用IT技術的訂購系統及多語言對應的觸摸屏的引進，也能夠應對來自海外的遊客。日本獨有的壽司文化，對於全世界的人們來說，成爲了更加親近的存在。
也推薦給初學者！在回轉壽司中人氣爆棚的素材
去回轉壽司的話，一定要嘗一嘗，這是最受歡迎的素材。下面是很多人選擇的代表性菜單。
- 金槍魚（瘦肉）:壽司的王道。清淡的味道是其特點。
- 三文魚:像融化了一樣油膩的甜味很受歡迎，特別是在外國人中也有很多粉絲。
- 蝦:飽滿的口感和微甜的味道是魅力所在。
- 多少錢:口感清脆可口的一品。
雞蛋卷:在壽司中也能享受甜甜感覺的甜雞蛋卷，在孩子中也很有人氣。
另外,還有很多用火烤的壽司、限季的壽司和店鋪原創的創作壽司,所以每次去的時候都會有新的發現。
更智能的訂購和付款！現代旋轉壽司系統
在現代的回轉壽司中，料理的提供方法和支付也在不斷進化。
訂購型號大致分爲2種。一個是"從旋轉泳道中自己拿的方式",另一個是"通過觸摸屏訂購後通過泳道到達的方式"最近,從衛生方面和新鮮度管理的角度出發,採用觸摸屏方式的店鋪正在增加。平板電腦畫面支持多種語言，設計成外國遊客也能直觀操作。
另外,受理或結算時,基本上不需要與職員直接溝通的店鋪正在增加。來店的時候通過觸摸屏選擇人數和座位類型，從售票機領取收據，等待叫出號碼。結賬時,用設置在各桌上的掃描儀讀取發票,用自助收銀機結算的系統也越來越多。
支付方式多種多樣,除了現金外,大部分店鋪還支持信用卡、智能手機結算。
另一方面，爲了應對遇到困難的情況，各桌子和接待處都設置了"員工呼叫按鈕"，可通過觸摸屏呼叫員工。如果訂單到不了、不知道操作、對飲食限制有疑問的話,可以毫不猶豫地叫出來。職員們會親切地對待，所以可以放心使用。
像倉壽司（回轉壽司連鎖店之一）一樣，也有采用將盤子放入桌子的專用投入口後自動計數的結構的店鋪，能夠一邊享受一邊進行清算也是特徵之一。
初次見面也放心！人氣連鎖店3選
在日本全國展開的大型回轉壽司連鎖店，即使是初來乍到的人也很容易進入，英語菜單和附帶照片的訂購畫面等，入站對應也萬無一失。
斜線（Sushiro）
以業界最頂級的賣場數量而自豪的雪佛蘭以素材的新鮮性和性價比好而廣受好評。豐富多彩的創作菜單和限時活動也很受歡迎。用觸摸屏訂購的賣場正在增加。
倉壽司（Kura Sushi）
別具一格的手機遊戲"Big Black Phone"和完全非接觸的訂購、提供系統成爲話題。也是以家庭爲單位推薦的連鎖店。以和爲主題的店鋪也在開業中。
芝麻壽司（Hama Sushi）
多語言觸摸屏和快速訂購服務。所有店鋪都可以單獨訂購，也可以通過高速通道提供，還可以提供多種醬油。
每個店鋪都在全國範圍內，在城市和旅遊景點都能看到。在旅途中也能毫無負擔地光顧，這是值得高興的亮點。
總結:一盤就能享受到，日本的"款待"
回轉壽司並不是單純的"飲食"，而是用五官享受的日本文化本身。任何人都可以輕鬆進入，訂購也簡單，而且價格合理，三拍俱全，是訪問日本時一定要體驗一次的景點。
根據選擇哪個盤子、尋找哪個鏈條，您的旋轉壽司體驗將無限擴大。無論是第一次來的人還是經常來的人，在下次旅行中去參觀回轉壽司怎麼樣？
壽司是什麼？
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