在東京品嚐絕品烤雞串（Yakitori）｜初次也安心的名店指南

探索烤雞串（燒鳥：Yakitori）無法抗拒的魅力，這款受歡迎的日本美食以柔嫩的雞肉串燒，經過煙燻炭火的完美烤製，散發出令人垂涎的香氣與濃郁風味，深受當地人與旅客喜愛。
在東京這座傳統與現代交織的城市裡，您將發現各式各樣的烤雞串餐廳──從溫馨宜人的小店，適合悠閒用餐，到精緻餐廳將每串烤雞串打造成正宗的料理藝術品。

本指南特別介紹東京數家優質烤雞串餐廳，熱情歡迎您的蒞臨，讓您輕鬆品味日本烤炙藝術的真味。無論您是初次體驗者還是烤雞串老饕，都請準備好透過這些必訪店家，展開一場獨特的風味之旅吧。

Ginza Yaki Niigataya / 銀座焼新潟屋
Ginza Yakitori Momonoki / 銀座焼き鳥桃の木
Yakitori Toribian Shinjuku-honten / 焼鳥鳥美庵新宿本店
Yakitori Mikado / 焼鳥みかど
Ginza Yakitori Kyotamba / 銀座焼とり京丹波
Higonoya Aoyama-honten / ひごの屋青山本店
Yakitori Matsu / 焼鳥まつ
Yakitori Hirako / 焼鶏ひらこ

1. Ginza Yaki Niigataya / 銀座焼新潟屋
東京，銀座
☆4.3 (Google Maps)
超過70年傳統孕育的極致烤雞串體驗
嚴選來自新潟的食材與日本各地的當季食材，打造正宗的烤雞串料理。每一串都凝聚了超過50年淬鍊的秘傳調味與燒烤技術。透過 OMAKASE 形式，五感齊發，盡情感受烤雞串的深奧與日本飲食文化的魅力。
價格：11,270日圓～（比較便宜）
類型：實惠但正宗
營業時間：12:00~15:00, 17:00~23:00
公休日：無
特色：高評價
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2. Ginza Yakitori Momonoki / 銀座焼き鳥桃の木
東京，銀座
☆4.9 (Google Maps)
在銀座炭火細烤放養雞，品味極致香氣與風味
由赤坂米芝蓮二星名店打造的全新烤雞串專門店。承襲傳統與匠心技藝的職人，使用炭火細心燒烤嚴選放養雞，展現食材原始的鮮美。讓高級餐廳的精緻滋味變得更親民，是一間值得輕鬆蒞臨的必訪之地。
價格：10,120日圓～（比較便宜）
類型：實惠但正宗
營業時間：11:30~14:00, 17:00~23:00
公休日：不定期休息
特色：高評價
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3. Yakitori Toribian Shinjuku-honten / 焼鳥鳥美庵新宿本店
東京，新宿
☆4.3 (Google Maps)
匠心技藝展現正宗炭火烤名牌雞
享用使用稀有雞種如比內地雞與大山雞製作的烤雞串，細膩地將每個部位烤至完美。
外皮酥脆、內裡多汁，這是一家能讓您體驗烤雞串深厚滋味的名店。
價格：10,000日圓～（比較便宜）
類型：實惠但正宗
營業時間：18:00~28:00
公休日：無
特色：可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單, JapanFoodGuide限定套餐
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4. Yakitori Mikado / 焼鳥みかど
東京，新宿
☆4.0 (Google Maps)
真正品嚐全國品牌雞的正宗烤雞串
採用日本各地精心挑選的當地及名牌雞肉，在炭火上細心串燒烤製。
這裡能讓您深入體驗「烤雞串」的真諦，享受濃郁鮮美的滋味與誘人的香氣。
價格：10,450日圓～（比較便宜）
類型：實惠但正宗
營業時間：12:00~15:00, 17:00~23:00
公休日：無
特色：不接受兒童
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5. Ginza Yakitori Kyotamba / 銀座焼とり京丹波
東京，銀座
☆4.6 (Google Maps)
絕妙的烤雞串由高坂雞 × 紀州備長炭製作
稀有的京丹波「高坂雞」經過細緻熟成，然後每串皆以頂級紀州備長炭精心烤製。
濃郁鮮味與微妙的煙燻香氣邀您細細品味，不僅是食材本身，更有每串呈現的專業烤技與匠心巧思。
價格：16,500日圓～（正常價格）
類型：正經
營業時間：17:00~23:00
公休日：無
特色：高評價
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6. Higonoya Aoyama-honten / ひごの屋青山本店
東京，青山
☆4.1 (Google Maps)
芳香烤雞串，使用直接從岩手直送的新鮮雞肉
品嚐未經冷凍、保留自然風味的鮮嫩國產雞肉，直送自岩手縣二戶市的新鮮食材製成多汁烤雞串。
開放式廚房內炭火烤肉的誘人香氣萦繞，讓您細細品味每一口純淨鮮美。
價格：5,500日圓～（價格便宜）
類型：輕鬆
營業時間：17:00~23:30
公休日：星期日
特色：提供英文菜單, 高CP值
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7. Yakitori Matsu / 焼鳥まつ
東京，五反田
☆4.9 (Google Maps)
可享受炭火香氣與職人技藝的精緻烤雞串體驗
這裡以烤雞串聞名，選用來自老字號肉舖的新鮮雞肉，由職人一串串細心燒烤而成。賓客可品嚐使用不同部位雞肉製作的料理，其中包含東京軍雞與當季食材。在檜木吧枱，您可以感受炭火的香氣與燒烤區的熱鬧臨場感，享受一場極具東京風格的特別用餐體驗。
價格：10,000日圓～（比較便宜）
類型：實惠但正宗
營業時間：17:00~23:00
公休日：星期一, 星期日, 不定期休息
特色：提供英文菜單, 不接受兒童
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8. Yakitori Hirako / 焼鶏ひらこ
東京，西麻布
☆4.0 (Google Maps)
主廚親自飼育地雞，以細膩火候呈現的精緻烤雞串
這裡可品嚐到以主廚親自飼育的地雞製作、並以獨特細膩火候烤製而成的精緻烤雞串。以烤雞串為主軸的套餐形式，讓人充分感受日本料理講究的細緻手藝與富有層次的深厚風味。搭配日本酒與葡萄酒也是一大魅力，非常推薦給想在沉穩氛圍中享受特別餐飲體驗的人。
價格：12,100日圓～（正常價格）
類型：實惠但正宗
營業時間：18:00~20:00, 20:30~22:30
公休日：星期日
特色：正式 (著裝), 名店
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