到日本旅行時，品嚐正宗的壽司是一種不可錯過的體驗，對吧？然而，日本的每個地區都有其獨特的壽司文化，風味和品嚐方式各有特色。這次，我們將介紹一些位於熱門旅遊地點的特色壽司店，包括東京、大阪、京都、北海道和兵庫。找到符合您的旅行計劃的壽司店，一定要去品嚐看看！
- Tokyo / 東京
- Osaka / 大阪
- Kyoto / 京都
- Hokkaido / 北海道
- Fukuoka / 福岡
- Hyogo / 兵庫
1. Tokyo / 東京
在江戶前壽司的故鄉享受奢華體驗
東京是「江戶前壽司」的發源地，是體驗正宗壽司的最佳去處。受築地和豐洲市場的影響，您可以在這裡享用到最新鮮的海鮮。
Yurakucho Kakida / 有楽町 かきだ
☆4.5 (Tokyo,Shinjuku)
https://japan-food.guide/restaurants/1061
Sushi Tanji / 鮨 淡師
☆4.9 (Tokyo,Roppongi)
https://japan-food.guide/restaurants/840
2. Osaka / 大阪
押壽司和穴子——關西地區的地方美食
在大阪，不同於東京的「握壽司」，「押壽司」作為當地特色發展起來。這座城市還提供多樣的關西特色配料，例如穴子（星鰻）和鯖魚。
Sushi Fukushima / 寿司 福島
☆4.7 (Osaka : Fukushima)
https://japan-food.guide/restaurants/711
Sushi Keyaki Shinsaibashi / 鮨 けやき 心斎橋
☆4.5 (Osaka : Around Dotonbori, Shinsaibashi)
https://japan-food.guide/restaurants/710
3. Kyoto / 京都
古都特有的優雅風味
京都是一座充滿歷史和傳統的城市，這些特色也體現在其獨特的壽司中，例如「鯖壽司」和「鯖魚昆布壽司」（以海帶包裹的押鯖壽司）。
Sushi Nakamura Gionshijo / 鮨なかむら 祇園四条
☆4.3 (Kyoto:Gion)
https://japan-food.guide/restaurants/1021
Gion Sushi Taku / 祇園鮨 琢
☆4.6 (Kyoto:Gion)
https://japan-food.guide/restaurants/190
4.Hokkaido / 北海道
來自豐饒海洋的極致海鮮
北海道擁有豐富的海產，其食材的新鮮度堪稱全日本之最。特別推薦的美味包括海膽、鮭魚卵和扇貝。
Sushidokoro Towa / すし処 利和
☆4.3 (Hokkaido,Sapporo )
https://japan-food.guide/restaurants/1114
Sushidokoro Tatsutoshi / 鮨処 竜敏
☆4.1 (Hokkaido : Susukino)
https://japan-food.guide/restaurants/877
5. Fukuoka / 福岡
福岡縣以其豐富的新鮮海鮮而聞名，是壽司的名地。這個面向玄界灘和有明海的地區，提供四季各具特色的壽司食材。從博多的招牌「芝麻鯖魚」到呼子的「透抽」，福岡獨特的壽司風味深受當地居民和觀光客的喜愛。
Sushi Shinagawa / 鮨 品川
☆4.7 (Fukuoka,Yakuinn)
https://japan-food.guide/restaurants/1093
Sushi Kuma / 鮨 くま
☆4.5 (Fukuoka,Akasaka)
https://japan-food.guide/restaurants/1091
6. Hyogo / 兵庫
淡路島的鮮美海鮮與神戶的美味壽司
兵庫縣以瀨戶內海附近淡路島捕撈的新鮮海產而聞名。此外，神戶的精緻壽司餐廳也深受歡迎。
Sushi Okabayashi / 鮨 おか林
☆4.4 (Hyogo : Kobe・Sannomiya)
https://japan-food.guide/restaurants/730
結語
造訪日本時，務必享受各地區獨特的壽司體驗！從東京的江戶前壽司、大阪的押壽司、京都的鯖壽司，到北海道的新鮮海鮮，以及兵庫的瀨戶內海美味，每個地點都透過壽司展現了日本豐富多樣的飲食文化。
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