일본을 여행할 때 정통 스시는 반드시 경험해봐야 할 음식이죠? 하지만 일본 각 지역마다 고유의 스시 문화가 있어, 풍미와 즐기는 방식이 다릅니다. 이번에는 도쿄, 오사카, 교토, 홋카이도, 효고 등 인기 관광지에서만 맛볼 수 있는 특별한 스시 레스토랑을 소개합니다. 여행 계획에 맞는 스시 레스토랑을 찾아 꼭 방문해 보세요!
- Tokyo / 東京
- Osaka / 大阪
- Kyoto / 京都
- Hokkaido / 北海道
- Fukuoka / 福岡
- Hyogo / 兵庫
1. Tokyo / 東京
에도마에 스시의 고향에서 누리는 럭셔리
도쿄는 “에도마에 스시”의 발상지로, 정통 스시를 경험할 수 있는 최고의 목적지입니다. 츠키지와 도요스 시장의 영향 덕분에 이곳에서는 가장 신선한 해산물을 맛볼 수 있습니다.
Yurakucho Kakida / 有楽町 かきだ
☆4.5 (Tokyo,Shinjuku)
https://japan-food.guide/restaurants/1061
Sushi Tanji / 鮨 淡師
☆4.9 (Tokyo,Roppongi)
https://japan-food.guide/restaurants/840
2. Osaka / 大阪
간사이 지역의 별미, 압초밥과 아나고
오사카에서는 도쿄의 “니기리즈시”와는 달리 “오시즈시” (압초밥)가 지역 특산물로 발전했습니다. 이 도시는 아나고(붕장어)와 고등어 등 간사이 지역 특유의 다양한 토핑도 제공합니다.
Sushi Fukushima / 寿司 福島
☆4.7 (Osaka : Fukushima)
https://japan-food.guide/restaurants/711
Sushi Keyaki Shinsaibashi / 鮨 けやき 心斎橋
☆4.5 (Osaka : Around Dotonbori, Shinsaibashi)
https://japan-food.guide/restaurants/710
3. Kyoto / 京都
고도만의 우아한 풍미
교토는 역사와 전통의 도시로, 그 독특한 스시에서도 이를 엿볼 수 있습니다. “사바즈시” (고등어 스시)와 “밧테라” (다시마에 감싼 압초밥 고등어 스시) 같은 특별한 스시가 유명합니다.
Sushi Nakamura Gionshijo / 鮨なかむら 祇園四条
☆4.3 (Kyoto:Gion)
https://japan-food.guide/restaurants/1021
Gion Sushi Taku / 祇園鮨 琢
☆4.6 (Kyoto:Gion)
https://japan-food.guide/restaurants/190
4.Hokkaido / 北海道
바다의 선물로 이루어진 절묘한 해산물
홋카이도는 풍부한 해산물로 축복받은 곳으로, 재료의 신선함이 일본 최고 수준입니다. 특히 추천하는 별미로는 성게(우니), 연어알(이쿠라), 그리고 가리비가 있습니다.
Sushidokoro Towa / すし処 利和
☆4.3 (Hokkaido,Sapporo )
https://japan-food.guide/restaurants/1114
Sushidokoro Tatsutoshi / 鮨処 竜敏
☆4.1 (Hokkaido : Susukino)
https://japan-food.guide/restaurants/877
5. Fukuoka / 福岡
후쿠오카현은 신선한 해산물이 풍부한 스시 명소로 잘 알려져 있습니다. 겐카이나다와 아리아케해를 접한 이 지역에서는 사계절마다 제철 재료로 만든 스시를 즐길 수 있습니다. 하카타 명물인 ‘고마사바’(참깨 고등어)와 요부코의 오징어 등, 후쿠오카만의 독특한 맛은 지역 주민들뿐만 아니라 관광객들에게도 사랑받고 있습니다.
Sushi Shinagawa / 鮨 品川
☆4.7 (Fukuoka,Yakuinn)
https://japan-food.guide/restaurants/1093
Sushi Kuma / 鮨 くま
☆4.5 (Fukuoka,Akasaka)
https://japan-food.guide/restaurants/1091
6. Hyogo / 兵庫
아와지 섬의 신선한 해산물과 고베의 미식 스시
효고현은 세토 내해를 접하고 있는 아와지 섬에서 잡아 올린 신선한 해산물로 유명합니다. 또한, 고베의 정교한 스시 레스토랑들도 큰 인기를 끌고 있습니다.
Sushi Okabayashi / 鮨 おか林
☆4.4 (Hyogo : Kobe・Sannomiya)
https://japan-food.guide/restaurants/730
결론
일본을 방문할 때, 각 지역의 독특한 스시 경험을 꼭 즐겨보세요! 도쿄의 에도마에 스시, 오사카의 압초밥, 교토의 고등어 스시, 홋카이도의 신선한 해산물, 효고의 세토 내해 별미까지, 모든 목적지가 일본의 풍부하고 다양한 미식 유산을 스시로 보여줍니다.
다음 여행에서 이 가이드를 활용해 일본 최고의 스시를 찾아 맛보세요!
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