일본을 여행할 때 정통 스시는 반드시 경험해봐야 할 음식이죠? 하지만 일본 각 지역마다 고유의 스시 문화가 있어, 풍미와 즐기는 방식이 다릅니다. 이번에는 도쿄, 오사카, 교토, 홋카이도, 효고 등 인기 관광지에서만 맛볼 수 있는 특별한 스시 레스토랑을 소개합니다. 여행 계획에 맞는 스시 레스토랑을 찾아 꼭 방문해 보세요!
- Tokyo / 東京
- Osaka / 大阪
- Kyoto / 京都
- Hokkaido / 北海道
- Hyogo / 兵庫
1. Tokyo / 東京
에도마에 스시의 고향에서 누리는 럭셔리
도쿄는 “에도마에 스시”의 발상지로, 정통 스시를 경험할 수 있는 최고의 목적지입니다. 츠키지와 도요스 시장의 영향 덕분에 이곳에서는 가장 신선한 해산물을 맛볼 수 있습니다.
Sushi Itsumi / 鮨 いつみ
☆4.4 (Tokyo,Akasaka)
https://japan-food.guide/restaurants/834
Ginza Sushi Roku / 銀座 鮨 魯久
☆4.9 (Tokyo,Ginza)
https://japan-food.guide/restaurants/679
2. Osaka / 大阪
간사이 지역의 별미, 압초밥과 아나고
오사카에서는 도쿄의 “니기리즈시”와는 달리 “오시즈시” (압초밥)가 지역 특산물로 발전했습니다. 이 도시는 아나고(붕장어)와 고등어 등 간사이 지역 특유의 다양한 토핑도 제공합니다.
Sushi Fukushima / 寿司 福島
☆4.7 (Osaka : Fukushima)
https://japan-food.guide/restaurants/711
Sushisenzu Honten Osakaekimae / 鮨仙酢 本店 大阪駅前
☆3.8 (Osaka : Around Umeda・Osaka Station)
https://japan-food.guide/restaurants/935
3. Kyoto / 京都
고도만의 우아한 풍미
교토는 역사와 전통의 도시로, 그 독특한 스시에서도 이를 엿볼 수 있습니다. “사바즈시” (고등어 스시)와 “밧테라” (다시마에 감싼 압초밥 고등어 스시) 같은 특별한 스시가 유명합니다.
Gion Sushi Taku / 祇園鮨 琢
☆4.6 (Kyoto:Gion)
https://japan-food.guide/restaurants/190
4.Hokkaido / 北海道
바다의 선물로 이루어진 절묘한 해산물
홋카이도는 풍부한 해산물로 축복받은 곳으로, 재료의 신선함이 일본 최고 수준입니다. 특히 추천하는 별미로는 성게(우니), 연어알(이쿠라), 그리고 가리비가 있습니다.
Sushidokoro Rin / 鮨処 凜
☆4.2 (Hokkaido:Around Sapporo Station )
https://japan-food.guide/en/restaurants/948
Sushidokoro Tatsutoshi / 鮨処 竜敏
☆4.1 (Hokkaido : Susukino)
https://japan-food.guide/restaurants/877
5. Hyogo / 兵庫
아와지 섬의 신선한 해산물과 고베의 미식 스시
효고현은 세토 내해를 접하고 있는 아와지 섬에서 잡아 올린 신선한 해산물로 유명합니다. 또한, 고베의 정교한 스시 레스토랑들도 큰 인기를 끌고 있습니다.
Sushi Okabayashi / 鮨 おか林
☆4.4 (Hyogo : Kobe・Sannomiya)
https://japan-food.guide/restaurants/730
결론
일본을 방문할 때, 각 지역의 독특한 스시 경험을 꼭 즐겨보세요! 도쿄의 에도마에 스시, 오사카의 압초밥, 교토의 고등어 스시, 홋카이도의 신선한 해산물, 효고의 세토 내해 별미까지, 모든 목적지가 일본의 풍부하고 다양한 미식 유산을 스시로 보여줍니다.
다음 여행에서 이 가이드를 활용해 일본 최고의 스시를 찾아 맛보세요!