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淺草×豬骨拉麪推薦店5選

四月 01, 2024

淺草是融合日本傳統和現代的旅遊勝地,深受國內外遊客的喜愛。走在淺草寺有歷史的風景和繁華的中介街,突然想吃頓好吃的飯。這時推薦的是豬骨拉麪。這種以博多爲發祥地的拉麪,在日本全國廣爲流傳,淺草也有好幾家店可以品嚐到高品質的一杯。這篇報道介紹了淺草特別推薦的5家豬骨拉麪店。

 


 

淺草的豬骨拉麪文化

豬骨拉麪是發祥於九州·博多的拉麪,現在擴散到日本全國,很多地區都實施了獨特的佈置。淺草的拉麪店既有保持傳統博多風格的店,也有獨自進化的店,對遊客來說也可以體驗到充滿魅力的拉麪。另外,淺草有很多外國遊客光顧,因此有很多店備有英語對應菜單,即使對日語沒有自信的人也可以放心用餐。

 


 

1. 賣弄風情的人

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/Kz327P5QwTihckjL8

(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13008579/)

蘋果店位於東京都臺東區花川戶,是1994年創立的博多拉麪專賣店。禁菸,有6個櫃檯和16個桌子,是一個人或團體都可以毫無負擔地進去的店鋪。
這裏拉麪的最大特點是清淡的豬骨湯。與一般的博多拉麪相比,湯沒有異味,便於飲用,與細直面的搭配非常出色。此外,還可以選擇加入馬油(蒜油焦)的湯,享受更加濃郁的味道。桌子上放着芥菜和紅生薑,可以享受變味也是魅力所在。
位於東京地鐵銀座線淺草站8號出口步行約7分鐘的地方,非常適合在觀光期間光顧。價格合理,性價比高也是受歡迎的原因。

 


 

2. 富士拉麪

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/EGqyAtvNnYX2jAZ2A

富士拉麪雖然位於觀光地,但也是當地人熟悉的拉麪店。店內只有櫃檯座位,小巧玲瓏的空間裏充滿活力的氛圍很有魅力。
這裏的拉麪的特點是,除了基本的豬骨湯外,還可以選擇混合海鮮的新鮮湯。特別是捲心菜和馬油配製的拉麪和辛辣味噌拉麪很受歡迎,可以根據個人喜好享受多樣的拉麪。湯以豬頭爲主使用,沒有異味的溫和味道是其特點。
因爲光顧的遊客很多,所以店內英語說得很多。因爲職員也可以用英語,所以是海外旅行者也可以放心光顧的店鋪。

 


 

3. 一蘭淺草店

Google Maps:https://maps.app.goo.gl/9UhBoADsBC7wGHRr8

一蘭是日本國內外知名的豬骨拉麪專賣店,淺草店也不例外。店內向地下擴展,外面很難看到擁擠的情況,所以第一次來的人可能會大吃一驚。
這家店的特點是細緻的方便麪訂購系統。湯的濃度、麪條的硬度、有無配料等,可以根據自己的喜好享受一杯。除了基本的方便麪外,還有豐富的替換裝和配菜。
特別是使用祕傳的辣味和Oscalan酸味等一蘭獨有的調味料,可以體驗到在其他拉麪店無法品嚐到的獨特體驗。

 


 

4. 一風堂淺草雷門街店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/t6Kwjm32UA4g7ngA9

2025年新開張的一風堂 淺草雷門街店位於"Lang Hotel Asakusa"1樓,位於旅遊勝地的中心。
一風堂的豬骨拉麪以長時間煮熟的豬骨湯爲特徵,可以享受奶油濃郁的味道。自制面和湯很配,配菜也很講究的叉燒和蔥可以提升拉麪的味道。
因爲位於旅遊景點,所以有很多外國遊客光顧,賣場內充滿現代、沉穩的氣氛。因爲位於雷門街邊,所以淺草觀光的間隙很方便,這也是重點。

 


 

5. 拉麪辯慶 淺草總店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/Bz1Qr85sWXUJYDLh6

律慶是以濃濃的湯爲特徵的拉麪店,特別推薦給喜歡滿滿的湯的人。以雞骨和豬骨爲基礎的湯中加入特製的醬油,創造出濃郁的味道。
這家店的大醬拉麪特別受歡迎,湯的鹹味和背脂的甜味有着絕妙的平衡。定製也很自由,可以按照自己的喜好製作一杯也是魅力所在。
充滿活力的賣場,每次光顧都提供穩定的美味,深受衆多回頭客的喜愛。交通便利,遊客們也很容易找到。

 


 

總結

淺草有從傳統的博多拉麪到獨自進化的豬骨拉麪,可以品嚐到多種味道的拉麪的店鋪。觀光期間順便光顧也很方便,通過享受各店鋪提供的固執的一杯,可以更深入地體驗日本的拉麪文化。下次去淺草的時候,請一定要去看看這些拉麪店。

 

拉麪是什麼?

 

豬骨拉麪是什麼?

 

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