當您遊覽東京時，隨處可見各種風格的餐館，可能會困擾要先去哪家店。
這裡為您推薦4家位於東京車站附近的交通便利的和食餐廳。
和食是指日本料理，通常指傳統料理。
然而，這並不意味著所有的和食都是一樣的！
日本料理因地域和廚師的不同而有很大差異。
東京車站附近的4家和食餐廳各具特色，從鄉土料理到雅緻的時令料理，應有盡有。
大志満 椿壽 丸ノ内店 / Oshima Chinju Marunouchi
說到和食，選擇範圍並不像日本國土面積那麼廣！
「大志満 椿壽 丸ノ内店 / Oshima Chinju Marunouchi」專注於加賀料理等地方美食。
加賀料理是石川縣（原加賀市）的料理風格的名稱。
石川縣臨日本海，因此美味的海鮮是當地料理特色之一。
然而，石川縣的冬天非常寒冷，因此溫暖身體的燉菜和鍋物料理也非常有名。
經典燉煮料理是用鴨肉和各種蔬菜製成的「治部煮」。
由於是當地的代表料理，因此這家餐廳的套餐中多會加入這道料理。
距離東京車站這麼近，還能享用到石川風味真是難得！
遵循時令的食材是和食的重要組成部分。
不僅從海鮮到蔬菜的所有食材要遵循時令，擺盤方式也會考慮時令。
因此，雖然一年四季的套餐料理的數量相同，但冬天的刺身拼盤與夏天的刺身拼盤內容完全不同。
酒水單以日本酒和燒酒為主。
除了啤酒、威士忌、葡萄酒、軟性飲料外，還有從日本各地的釀酒廠嚴選的佳釀美酒。
麹蔵 八重洲一丁目店 / Kojigura Yaesu
下一家是位於東京車站徒步圈內，可以體驗九州南國和食的居酒屋。
九州位於日本最南端，包括沖繩縣和鹿兒島縣等。
九州的食物與東京的食物完全不同。
九州地區最著名的食材是番薯、新鮮海鮮、黑豬肉和各種熱帶水果。
這家店提供各種南國風味料理，但招牌還是海鮮和豬肉。
黑豬肉有涮涮鍋和烤肉等多種烹飪方法。
海鮮也是烹飪方式多樣，有刺身、魚糕、簡單炸物等等。
店內的南國風味料理（苦瓜和各種麵類等）太多，無法在此一一介紹，先行介紹九州的另一名物燒酒。
這家店有芋燒酒、米燒酒、黑糖燒酒等100多種燒酒。
還有沖繩特有的泡盛。
如果這些都不適合您的口味，還有簡單的果味雞尾酒和軟性飲料。
無論點什麼酒水，都能保證享用到純正的九州風味。
万作 KITTE丸の内 / Mansaku Kitte Marunouchi
「万作 KITTE丸の内 / Mansaku Kitte Marunouchi」是專門提供宮崎鄉土料理的餐廳。
同樣位於九州的宮崎縣，因作為宮崎牛和宮崎地雞的產地而聞名。
這家店提供使用宮崎食材烹製的各種料理。
可以品嚐到新鮮刺身、豬肉涮涮鍋、炭烤地雞等宮崎風味料理。
這家居酒屋離東京車站很近，店內裝潢簡約雅緻，氛圍溫馨。
有吧檯席、桌席、包廂等，適合各種場合。
如果客人喜歡飲酒，這裡也有很多選擇！
共有2種喝到飽套餐，可以依照自己的喜好選擇酒水。
您也可以單點酒水，從南國燒酒到使用日向夏等宮崎特有食材製作的簡單果味雞尾酒等品類繁多。
北大路 八重洲茶寮 / Kitaohji Yaesu Saryo
最後，想介紹一些不專門提供特定地區料理的和食，而是專注於透過優雅的氛圍和優質的時令食材為客人提供最佳體驗的餐廳。
「北大路 八重洲茶寮 / Kitaohji Yaesu Saryo」與一般的休閒居酒屋不同，是會想在特殊日期光顧的餐廳。
店內全部為榻榻米包廂，只提供會席料理。
雖然套餐的整體風格保持不變，但提供的料理每月都會變化，堅持選用最好的時令食材。
套餐內容隨分量和營養平衡而有所不同。
有以和牛壽喜燒為特色的套餐，也有以海鮮和蔬菜為特色的套餐。
但請放心，所有套餐均以精緻時尚的方式提供，充分展現了和食的精緻特色。
酒水種類豐富選擇多樣，尤其是日本酒，與和食堪稱絕配。
店內還提供啤酒和葡萄酒，還可以在豪華午餐或晚餐追加 2.5 小時的喝到飽套餐。
東京車站周邊的和食
東京車站周邊有許多世界各地的美食，而附近最多的還是日本料理。
這裡我們介紹了東京車站周邊的4家美味餐廳，但還有更多餐廳和居酒屋等待您去發現。
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作者：Cassandra Lord
在大學學習日語後，我於2018年來到日本，親身體驗日本文化。
沒過多久，我就對日本料理產生了濃厚的興趣，現在我總是在廚房裏做各種嘗試，從大阪燒到五穀雜碎，什麼都會做。
這一切都始於東京，囙此東京在我心中永遠佔有一席之地，但現在我住在更偏遠的農村地區，我已經愛上了小城鎮、地方美食和文化。
我想繼續盡可能多地探索和體驗日本。