北海道以美麗的自然風光和四季分明的景色而聞名，但它的魅力遠不止於此。四面環海且擁有豐富漁場的北海道，是新鮮海產的樂園，也是享用壽司的理想之地。在北海道品嚐的壽司，是海洋恩賜與技藝精湛的職人手藝完美結合的佳作。本指南將為您介紹三家到訪北海道時必須去的推薦壽司店。享受極致的壽司體驗，讓您的旅程更加難忘。
1.Sushidokoro Rin / 鮨処 凜
☆4.2 (北海道,札幌)
預算 : 5,000 JPY ～
https://japan-food.guide/restaurants/948
「壽司處凛」位於札幌，提供江戶前風格的壽司與北海道的新鮮海鮮。
餐廳鄰近札幌車站，採用來自山幸的高品質鮪魚，由熟練的廚師以紅醋調味的米飯精心製作而成，口感細膩。
推薦的晚餐「特製前菜握壽司套餐」讓客人可以一邊觀賞廚師的技藝，一邊享用壽司和配菜。
午餐的「凛特選」也非常受歡迎。餐廳的溫馨氛圍適合家庭和尋求正宗北海道美食體驗的旅客。
2.Sushidokoro Tatsutoshi / 鮨処 竜敏
☆4.1 (北海道,薄野)
預算 : 10,000 JPY ～
https://japan-food.guide/restaurants/877
「壽司處辰壽司」是札幌薄野地區的一家受歡迎壽司餐廳，距離薄野站僅5分鐘步行路程。
餐廳提供北海道當季海鮮，包括葡萄蝦、章魚卵等稀有食材，搭配昆布醋飯。
餐廳設有吧台座位和可容納最多18人的包廂，非常適合小型聚會或商務會議，也允許吸煙。
客人可以享用「特製套餐」或「廚師推薦套餐」，包括當季握壽司、刺身和海鮮茶碗蒸, 還有暢飲選項。
這裡是遊客體驗北海道正宗海鮮的絕佳場所。
3.Susukino Sushimoto / すすきの すし心
☆4.3 (北海道,薄野)
預算 : 15,000 JPY ～
https://japan-food.guide/restaurants/907
「薄野 壽司本」位於札幌的娛樂區，是想要享受城市夜生活的必訪之地。
餐廳以放鬆的夜晚氛圍聞名，提供由當季、當地食材製作的壽司，充分展現北海道的味道。
溫馨的內部空間設有8個吧台座位和可容納4到6人的傳統座位區，客人可以觀賞廚師現場製作每一道料理。
餐廳提供特別套餐和廚師推薦握壽司，提供高端的用餐體驗。
「薄野 壽司本」是體驗難忘餐飲時光的理想場所，展現了日本的飲食文化與廚藝精髓。
