홋카이도는 아름다운 자연경관과 뚜렷한 사계절 풍경으로 유명하지만, 그 매력은 이뿐만이 아닙니다. 바다로 둘러싸여 있으며 풍부한 어장을 가진 홋카이도는 신선한 해산물의 천국이자, 스시를 즐기기에 이상적인 곳입니다. 홋카이도에서 맛볼 수 있는 스시는 바다의 은혜와 장인의 뛰어난 기술이 완벽하게 어우러진 걸작입니다. 이번 가이드에서는 홋카이도 방문 시 꼭 가봐야 할 추천 스시 가게 세 곳을 소개해 드리겠습니다. 최고의 스시 경험을 통해 여러분의 여행이 더욱 특별해지기를 바랍니다.
1.Sushidokoro Tatsutoshi / 鮨処 竜敏
☆4.1 (홋카이도, 스스키노)
예산 : 10,000 JPY ～
https://japan-food.guide/restaurants/877
'Sushidokoro Tatsutoshi'는 삿포로의 스스키노 지역에 위치한 인기 있는 스시 레스토랑으로, 스스키노역에서 도보 5분 거리에 있습니다.
이곳은 다시마 식초 밥과 함께 포도새우, 문어알 등 희귀한 재료를 포함한 계절별 홋카이도 해산물을 제공합니다.
레스토랑은 최대 18명을 수용할 수 있는 카운터석과 개인실을 갖추고 있어 소규모 모임이나 비즈니스 모임에 적합하며, 흡연도 가능합니다.
고객들은 계절별 니기리, 사시미, 해산물 차완무시가 포함된 스페셜 코스나 오마카세 코스를 즐길 수 있으며, 시작하고 무제한 음료 옵션도 제공됩니다.
관광객들이 홋카이도의 진정한 해산물을 경험할 수 있는 최적의 장소입니다.
2.Susukino Sushimoto / すすきの すし心
☆4.3 (홋카이도, 스스키노)
예산 : 15,000 JPY ～
https://japan-food.guide/restaurants/907
삿포로의 엔터테인먼트 지구에 위치한 'Susukino Sushimoto'는 도시의 밤 문화를 즐기고자 하는 이들에게 꼭 방문해야 할 장소입니다. 저녁 시간의 편안한 분위기로 유명하며, 계절별 신선한 현지 재료로 만든 스시를 제공하여 홋카이도의 진정한 맛을 느낄 수 있습니다.
아늑한 내부는 8석의 카운터석과 4~6명이 앉을 수 있는 전통 일본식 좌석을 갖추고 있어, 숙련된 셰프가 요리를 준비하는 모습을 직접 볼 수 있습니다. 시작하는 특별 코스와 오마카세 니기리도 제공하여 고급스러운 식사 경험을 선사합니다.
"Susukino Sushimoto"는 일본의 요리 문화와 장인 정신을 경험할 수 있는 기억에 남는 식사 장소로 최적입니다.
3.Sushi Yashiro / 鮨 やしろ
홋카이도, 삿포로
☆4.3 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1118
"Sushi Yashiro" 는 최고급 재료로 정성스럽게 만든 초밥을 제공합니다.
- 매일 아침 시장에서 구입한 엄선된 홋카이도산 식재료를 사용합니다.
- 유명 미식가 사이트에서 100대 레스토랑으로 선정된 바 있습니다.
- 오마카세 코스에서는 제철의 맛있는 식재료를 즐길 수 있습니다.
- 합리적인 런치 코스도 인기입니다.
- 외국인에게도 높은 평가를 받고 있습니다.
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