홋카이도는 아름다운 자연경관과 뚜렷한 사계절 풍경으로 유명하지만, 그 매력은 이뿐만이 아닙니다. 바다로 둘러싸여 있으며 풍부한 어장을 가진 홋카이도는 신선한 해산물의 천국이자, 스시를 즐기기에 이상적인 곳입니다. 홋카이도에서 맛볼 수 있는 스시는 바다의 은혜와 장인의 뛰어난 기술이 완벽하게 어우러진 걸작입니다. 이번 가이드에서는 홋카이도 방문 시 꼭 가봐야 할 추천 스시 가게 세 곳을 소개해 드리겠습니다. 최고의 스시 경험을 통해 여러분의 여행이 더욱 특별해지기를 바랍니다.
1.Sushidokoro Rin / 鮨処 凜
☆4.2 (홋카이도,삿포로)
예산: 5,000 JPY ～
https://japan-food.guide/restaurants/948
삿포로에 위치한 '스시도코로 린'은 신선한 홋카이도 해산물로 만든 에도마에 스타일의 스시를 제공합니다.
삿포로역 근처에 위치해 있으며, 야마유키에서 공급받은 고품질 참치를 숙련된 셰프들이 붉은 식초로 간을 한 밥과 함께 섬세한 식감으로 준비합니다.
저녁에는 셰프의 요리 과정을 직접 볼 수 있는 "특별 전채 니기리 코스"가 추천되며, 점심에는 '린 스페셜'도 인기가 많습니다.
레스토랑의 따뜻한 분위기는 가족과 홋카이도의 진정한 식문화를 경험하고자 하는 방문객들에게 적합합니다.
2.Sushidokoro Tatsutoshi / 鮨処 竜敏
☆4.1 (홋카이도, 스스키노)
예산 : 10,000 JPY ～
https://japan-food.guide/restaurants/877
'스시도코로 타츠토시'는 삿포로의 스스키노 지역에 위치한 인기 있는 스시 레스토랑으로, 스스키노역에서 도보 5분 거리에 있습니다.
이곳은 다시마 식초 밥과 함께 포도새우, 문어알 등 희귀한 재료를 포함한 계절별 홋카이도 해산물을 제공합니다.
레스토랑은 최대 18명을 수용할 수 있는 카운터석과 개인실을 갖추고 있어 소규모 모임이나 비즈니스 모임에 적합하며, 흡연도 가능합니다.
고객들은 계절별 니기리, 사시미, 해산물 차완무시가 포함된 스페셜 코스나 오마카세 코스를 즐길 수 있으며, 시작하고 무제한 음료 옵션도 제공됩니다.
관광객들이 홋카이도의 진정한 해산물을 경험할 수 있는 최적의 장소입니다.
3.Susukino Sushimoto / すすきの すし心
☆4.3 (홋카이도, 스스키노)
예산 : 15,000 JPY ～
https://japan-food.guide/restaurants/907
삿포로의 엔터테인먼트 지구에 위치한 '스스키노 스시모토'는 도시의 밤 문화를 즐기고자 하는 이들에게 꼭 방문해야 할 장소입니다. 저녁 시간의 편안한 분위기로 유명하며, 계절별 신선한 현지 재료로 만든 스시를 제공하여 홋카이도의 진정한 맛을 느낄 수 있습니다.
아늑한 내부는 8석의 카운터석과 4~6명이 앉을 수 있는 전통 일본식 좌석을 갖추고 있어, 숙련된 셰프가 요리를 준비하는 모습을 직접 볼 수 있습니다. 시작하는 특별 코스와 오마카세 니기리도 제공하여 고급스러운 식사 경험을 선사합니다.
"스스키노 스시모토"는 일본의 요리 문화와 장인 정신을 경험할 수 있는 기억에 남는 식사 장소로 최적입니다.
