Sushi Ryuuma / 鮨 龍馬
寿司的精髓，由熟练厨师精心打造的顶级寿司
本店的主厨在多家名店精修，拥有丰富的海外经验，曾在曼谷、深圳、香港和迪拜担任行政总厨和大将。
通过传统的“江户前”技艺和独特的“创意”理念精心制作的熟成寿司，拥有独特的风味和深邃的口感，是不可多得的极品。
我们精选了丰富的日本酒，包括“十四代”“獺祭”等，供您品尝。
店内设有优雅的私人包间，您可在私密的环境中与重要的人一同享受寿司的美味与愉悦时光。
评价
可预订的商品
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预订¥18,150 含税 / 人【个人包间限定】[OMAKASE] KEYAKI COURSE 寿司9品、茶碗蒸、附带甜点在私密的空间中，您可以享受寿司的美味和舒适的时光。
[课程内容示例]
前菜
芝麻豆腐
海带
海螺
芽生姜和红醋腌姜片
龙虾茶碗蒸
寿司
熟成大腹
熟成赤身
熟成小肌
鱿鱼
真鲭
熟成鲷鱼昆布腌
煮虾和海胆
鱼子酱
干瓢卷
赤味噌汤[注意事项] 季节和采购情况可能会导致内容发生变化。 -
预订¥24,200 含税 / 人[OMAKASE] RYUUMA套餐 寿司10品 茶碗蒸 甜点本店的标准套餐。
不仅可以享用寿司，还可以品尝使用季节食材制作的料理。
[套餐内容示例]
前菜
芝麻豆腐
海藻
海螺
墨鱼腌制
西京味噌奶酪
香箱蟹蒸蛋
寿司
熟成大腹
熟成红肉
熟成小肌
白墨鱼 松笠做法
真鲷昆布腌制
真鲹
车虾和波头虾
海胆
鳗鱼
鲔鱼手卷和鲔鱼脑
青紫菜赤味噌汤
甜点
季节水果 日本酒或无酒精甜酒[注意事项] 根据季节和采购情况，内容可能会有所更改。 -
预订¥30,250 含税 / 人[OMAKASE] Premium套餐 寿司11品 刺身 茶碗蒸 甜点想要稍微奢华一下的您推荐。
[课程内容示例]
前菜
胡麻豆腐
海带丝
海螺
墨鱼盐渍
西京味噌奶油干酪
刺身
鲨鱼心脏 鱼子酱
香箱蟹蒸蛋
小碗饭
甘鯛脆皮烤制 海胆饭
寿司
熟成大腹鱼
熟成中腹鱼
熟成红肉鱼
熟成小肌鱼
白鱿鱼 松笠做法
真鲷昆布腌制
真鲫鱼
车虾和大波螺
海胆
穴子
鲔鱼口扇和鲔鱼脑天 手卷
青海苔的赤味噌汤
季节性水果 日本酒或无酒精日本酒[注意事项] 季节和进货情况可能会导致内容发生变更。 -
预订¥54,450 含税 / 人[OMAKASE] Highest Grade套餐 寿司11品 鱼翅 鲍鱼松露茶碗蒸本店的最高级课程。
使用了气仙沼产的最高级鱼翅、鲍鱼和海胆等高级食材。
[课程内容示例]
前菜
海藻泥鳅 带子香藻
胡麻豆腐
北海蟹腌制
刺身
鲨鱼心脏 鱼子酱
毛蟹肉 蟹壳装
气仙沼产鱼翅 河豚白子
鲍鱼和黑松露茶碗蒸
甘鯛脆皮烤 海胆饭小碗
寿司
熟成大腹金枪鱼
熟成中腹金枪鱼
熟成赤身
熟成小肌
白鱿鱼 松笠做法 海胆
比目鱼海苔腌制 鳍边
车海老和花蟹
海胆
穴子
吞拿鱼和鲔鱼脑袋的手卷
青海苔红味噌汤
甜点 日本酒或无酒精日本酒[注意事项] 由于季节和进货情况，内容可能会有所变更。
招牌菜单
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金枪鱼大腹 -
海胆 -
小肌 -
日本虎虾
店铺信息
Sushi Ryuuma / 鮨 龍馬
- 地址
- 3F Roppongi Fusion Building, 7-13-8 Roppongi Minato Ward Tokyo
- 如何抵达
- 从都营地铁大江户线六本木站 7 号出口步行 1 分钟。
东京地铁日比谷线六本木站 4b 出口步行 2 分钟。 - 电话号码
- +81 90-1266-3659
- 营业日/时间
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星期日：12:00~15:00,17:00~23:00
星期一：12:00~15:00,17:00~23:00
星期二：12:00~15:00,17:00~23:00
星期三：12:00~15:00,17:00~23:00
星期六：12:00~15:00,17:00~23:00
节假日：12:00~15:00,17:00~23:00
节假日前夕：12:00~15:00,17:00~23:00 - 固定休息日
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星期四
星期五 - 平均预算
- 午餐 : ¥20,000 ~ / 晚餐 : ¥30,000 ~
- 取消政策
-
- 50%预订日期前3天起
- 100%预订日期前2天起
取消费用以确认预订时的取消政策为准。 - 当地的支付方式
- 现金（JPY）, VISA, MASTER, AMERICAN EXPRESS, DINERS, JCB
- 餐厅特色
- 提供包房, 禁止吸烟
- 餐时
- 午餐, 晚餐
- 价格
- 精致美食
- 备注
- 我们欢迎可以享用与成人相同菜单的孩子光临。