Sushi Ryuuma / 鮨 龍馬

  • 도쿄 : 아오야마, 롯폰기・아카사카
  • 스시 / 스시, 일본 요리, OMAKASE

숙련된 셰프가 만드는 초밥의 진수, 최고급 스시.

셰프는 여러 유명 레스토랑에서 경력을 쌓았습니다.
방콕, 선전, 홍콩, 두바이에서 총주방장 및 총지배인을 역임하는 등 해외에서 폭넓은 경험을 쌓았습니다.

전통적인 '에도마에' 기법과 그만의 '창의적인' 감성으로 만들어내는 숙성 스시는 다른 곳에서는 경험할 수 없는 독특한 맛과 깊이를 지닌 마법의 걸작입니다.

또한 '14요'와 '오터스' 등 엄선된 일본 사케도 다양하게 갖추고 있습니다.

세련된 분위기의 개인실도 완비되어 있어 소중한 사람과 함께 맛있는 초밥과 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.

입소문

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이용 가능한 메뉴

*임시 예약만 가능합니다.

  • ¥18,150 세금 포함 / 명
    예약
    【개인실 한정】[OMAKASE] KEYAKI 코스 초밥 9종, 찬바람찜, 디저트 포함

    프라이버시가 보장된 공간에서 스시의 맛과 편안한 시간을 즐기실 수 있습니다.

    [코스 내용 예시]
    앱타이저
    참깨 두부
    모즈쿠
    바다 전복

    생강과 적초로 슬라이스한 절임 생강

    게살 찜

    스시
    숙성 대뱃살
    숙성 붉은 살
    숙성 작은 배
    오징어
    참다랑어
    숙성 농어 다시마 졌음
    삶은 새우와 성게
    인어알

    건표말기
    붉은 된장국

    [주의 사항] 계절과 구매 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
  • ¥24,200 세금 포함 / 명
    예약
    [오마카세] 리우마 코스 스시 10종, 차완무시, 디저트 포함

    저희 가게의 스탠다드 코스입니다.
    초밥뿐만 아니라, 계절의 식재료를 사용한 요리도 즐기실 수 있습니다.

    [코스 내용 예시]

    전채
    깨 두부
    모즈쿠
    해물 조개
    오징어의 간장 절임
    크림 치즈 서양식 된장 절임

    향상게 찜

    초밥
    숙성 대뱃살
    숙성 적살
    숙성 소살
    흰 오징어 마츠가사 스타일
    참돔 곤포 절임
    참가자미
    차새우와 보타새우
    성게
    장어

    참치 뇌천과 트로타쿠 손말이
    아오사 된장국

    디저트
    계절 과일 일본주 또는 비알콜 단술

    [주의 사항] 계절이나 조달 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
  • ¥30,250 세금 포함 / 명
    예약
    [OMAKASE] 프리미엄 코스 스시 11점, 회, 차완무시, 디저트 포함

    조금 사치를 부리고 싶은 당신에게 추천합니다.

    [코스 내용 예시]

    전채
    깨 두부
    모즈쿠
    해산물
    오징어 절임
    크림치즈 서경 미소 절임


    상어 심장 캐비어

    향박게 차완무시

    소공기
    단가라구이 우니 밥

    초밥
    숙성 대뱃살
    숙성 중뱃살
    숙성 적살
    숙성 작은 피부
    흰 오징어 마츠가사 요리
    참돔 곤부 감은 것
    참돔
    차가운 새우와 보탄새우
    우니
    장어

    토로타쿠와 참치 뇌탱 핸드롤
    청사리 된장국

    계절 과일 일본 술 또는 논알콜 일본 술

    [주의 사항] 계절과 구매 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
  • ¥54,450 세금 포함 / 명
    예약
    [오마카세] 최고급 코스 스시 11종, 상어 지방, 전복 트뤼프 차완무시

    당店의 최상급 코스.
    기센무라산의 최고급 상어 지느러미, 전복 및 성게 등 고급 식재료를 사용하고 있습니다.

    [코스 내용 예시]

    전채
    모즈쿠 자완염
    깨 두부
    즈와이 게 장어

    사시미
    상어 심장 캐비어
    털게 살 해체 요리

    기센무라산 상어 지느러미 복어 세포

    전복과 검은 트러플의 찜

    감재가리비 바삭하게 구운 것과 성게 밥 소공기

    초밥
    숙성 대뱃살
    숙성 중뱃살
    숙성 붉은 살
    숙성 작은 허리
    흰오징어 마츠가사 스타일 성게
    광어 다시마 조림과 엔가와
    차가운 새우와 보타에비
    성게
    장어

    토로타쿠와 참치 뇌탱 손말이
    아오사 된장국

    [주의 사항] 계절이나 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.

대표 메뉴

매장 정보

MAP

Sushi Ryuuma / 鮨 龍馬

주소
3F Roppongi Fusion Building, 7-13-8 Roppongi Minato Ward Tokyo
찾아오시는 길
도에이 지하철 오오에도선 롯폰기역 7번 출구에서 도보 1분.
도쿄 메트로 히비야선 롯폰기역, 4b번 출구에서 도보 2분.
전화번호
+81 90-1266-3659
영업일/시간
Sunday:12:00~15:00,17:00~23:00
Monday:12:00~15:00,17:00~23:00
Tuesday:12:00~15:00,17:00~23:00
Wednesday:12:00~15:00,17:00~23:00
Saturday:12:00~15:00,17:00~23:00
휴일 12:00~15:00,17:00~23:00
공휴일 전야:12:00~15:00,17:00~23:00
정기휴무일
목요일
금요일
평균 예산
점심 식사 : ¥20,000 ~ / 저녁 식사 : ¥30,000 ~
취소 정책
  • 50%3일전부터 취소
  • 100%2일전부터 취소
취소 수수료는 예약 확정 시점의 취소 정책에 따릅니다.
현지 결제 방법
현금(JPY), VISA, MASTER, AMERICAN EXPRESS, DINERS, JCB
레스토랑의 특징
개별실 있음, 금연
시간대
점심 식사, 저녁 식사
식사 예산
파인 다이닝
비고
어린이는 성인과 동일한 메뉴를 먹을 수 있는 연령이어야 합니다.