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Sushi Fujioka / 鮨 ふじおか

  • 东京 : 银座
  • 寿司 / 寿司, OMAKASE

带您走进追求五味平衡与深度的寿司世界

位于银座站步行1分钟处的「Sushi Fujioka」。
一年四季的食材变化被视作八节，店主从丰洲市场严选适合时令的顶级鱼材。

料理融合了传统技法和店主的独创性及趣味性。
稍大块且富有分量的寿司，食材的厚度、油脂含量、握的力度与温度对比都经过精密计算。

店内常备约30种日本清酒，此外还提供葡萄酒及高级茶饮，让您在寿司体验中拥有更多选择。

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可预订的商品

*仅接受预约申请，需要与餐厅确认后预约才能确定。

  • Dinner only
    ¥38,000 含税 / 人
    预订
    OMAKASE 套餐 寿司12品 + 前菜6品

    [套餐内容示例]
    前菜约6道
    寿司约12贯
    玉子烧
    味噌汤

    [注意事项] 可停留的时间为120分钟。
    如果预定的开始时间大幅延迟，可能会被拒绝入店，请您理解。
    此外，在这种情况下也会产生取消费用，请注意。
  • Lunch only
    ¥20,000 含税 / 人
    预订
    【限周六12点】午餐套餐 寿司12品 + 味噌汤

    精选应季食材的握寿司为主的特别套餐。

    [套餐内容示例]
    前菜
    寿司12贯
    玉子烧
    味噌汤

    [注意事项] 用餐时间为90分钟。此套餐为12点统一开始，若迟到可能无法提供。若预约开始时间大幅延迟，可能会被拒绝入店，且依然会产生取消费用，敬请注意。

店铺信息

Map

Sushi Fujioka / 鮨 ふじおか

地址
Ginza Azuma Building B1F, 5-9-17 Ginza Chuo Ward Tokyo
如何抵达
从银座站 A5 出口步行 1 分钟
从东银座站（A1 出口）步行 3 分钟
电话号码
+81 3-6228-5977
营业日/时间
星期一: 18:00~23:00 (最后入店时间20:30)
星期二: 18:00~23:00 (最后入店时间20:30)
星期三: 18:00~23:00 (最后入店时间20:30)
星期四: 18:00~23:00 (最后入店时间20:30)
星期五: 18:00~23:00 (最后入店时间20:30)
星期六: 12:00~13:30, 18:00~23:00 (最后入店时间20:30)
固定休息日
星期日、无店休日
平均预算
午餐 : ¥16,500 ~ / 晚餐 : ¥36,500 ~
取消政策
  • 50%预订日期前2天起
  • 100%预订日期前1天起
取消费用以确认预订时的取消政策为准。
当地的支付方式
现金（JPY）, VISA, MASTER, AMERICAN EXPRESS, DINERS, JCB
餐厅特色
免费wifi, 禁止吸烟
餐时
午餐, 晚餐
价格
精致美食
备注
请注意
无法接待带儿童的客人，敬请理解。
为保证所有客人都能愉快用餐，恳请避免使用强烈香味的柔顺剂或香水。
用餐期间请勿因吸烟离席。
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