Sushi Fujioka / 鮨 ふじおか

  • 東京 : 銀座
  • 壽司 / 壽司, OMAKASE
11

帶您走進追求五味平衡與深度的壽司世界

位於銀座站步行1分鐘處的「Sushi Fujioka」。
一年四季的食材變化被視為八節，店主從豐洲市場嚴選適合時令的頂級魚材。

料理融合了傳統技法和店主的獨創性和趣味性。
稍微大塊且富有分量的壽司，食材的厚度、油脂含量、握的力度與溫度對比都經過精密計算。

店內常備約30種日本清酒，此外還提供葡萄酒及高級茶飲，讓您在壽司體驗中擁有更多選擇。

評價

Japan Food Guide
  • 5.0
  • 1
瞭解更多
Delicious, special dinner!
/ 2025年09月

What a truly amazing meal! From start to finish the presentation and tastes were truly magical! While we don't speak Japanese, the chefs assistant explained each meal and translated for us if we wanted to interact with the chef, which was so appreciated. Definitely go here!

可預訂的商品

*僅接受暫時預約。

  • Dinner only
    38,000(JPY) 含稅 / 人
    OMAKASE　套餐
    預訂
    [詳細]

    [課程內容示例]
    前菜約5品
    壽司約12貫
    玉子
    味噌湯

    [注意事項]
    課程提供時間為120分鐘。
    如果預約的開始時間大幅超過，可能會拒絕入店，敬請諒解。
    此外，在該情況下也會產生取消費用，請注意。

    另外，飲料不包含在課程費用內。
    每位客人至少需要訂購一杯飲料，敬請配合。
    敬請提前諒解。
  • Lunch only
    20,000(JPY) 含稅 / 人
    【星期六12點限定】午餐套餐
    預訂
    [詳細]

    精選當季食材的握壽司為主的特別套餐。

    [套餐內容範例]
    前菜
    壽司12貫
    玉子燒
    味噌湯

    [注意事項]
    課程提供時間為90分鐘。
    由於12點一齊開始，因此萬一遲到的話，可能無法提供服務。
    如果預約開始時間大幅超過，可能會拒絕進店，敬請諒解。
    此外，這種情況也會產生取消費用，請注意。

    另外，飲品不包含在課程費用內。
    每位顧客至少需要訂購一杯飲品，敬請配合。
    請提前理解。

店鋪資訊

Map

Sushi Fujioka / 鮨 ふじおか

地址
Ginza 5-9-17 Ginza Azuma Building B1F Chuo Ward Tokyo
如何抵達
銀座站A5出口步行1分鐘
東銀座站（A1出口）步行3分鐘
電話號碼
+81 3-6228-5977
營業日/時間
星期一：18:00~23:00（最後入店20:30）
星期二：18:00~23:00（最後入店20:30）
星期三：18:00~23:00（最後入店20:30）
星期四：18:00~23:00（最後入店20:30）
星期五：18:00~23:00（最後入店20:30）
星期六：12:00~13:30，18:00~23:00（最後入店20:30）
固定休息日
星期日、无定期休息日
取消政策
取消費用
  • 0%最多可至 3 天前
  • 50%從 2 天前開始
  • 100%從 1 天前開始
手續費
預約確定（成立）後取消，將收取3.6%的手續費。
無論是否需要支付取消費用，都需要支付手續費。
更改日期或時間
  • 截止日期:在您的預約日期前6天
當地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）
餐廳特色
免費wifi, 禁止吸菸
備註
請注意
不接待帶兒童的客人，敬請理解。
為確保所有客人都能愉快用餐，懇請避免使用強烈香味的柔順劑或香水。
用餐期間請勿因吸煙離席。
最低 20,000(JPY) ~
選擇預訂商品