Ginza Fukasawa / 銀座ふかさわ

  • 东京 : 银座
  • 寿司 / 寿司, OMAKASE
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在专业技艺的演绎下，享受极致美食时光。

本店位于东京都中央区银座，是一家寿司店。
每道菜的食材，都是主厨每天早晨亲自前往市场采购。
由于店主来自茨城县，店内的食材多选用茨城产，这也是我们的坚持之一。

请尽情享用我们精心挑选的食材和精湛技艺打造的美食时光。
本店仅设有吧台座位。

评价

Japan Food Guide
  • 5.0
  • 2
了解更多
Lim
/ 2025年08月

Really great sushi and super chef!

C
/ 2025年02月

I had an amazing omakase lunch. The ingredients were fresh and every piece was thoughtfully prepared and presented. The chef was warm and engaging. Definitely a great find!

可预订的商品

*仅接受预约申请，需要与餐厅确认后预约才能确定。

  • Lunch only
    13,200(JPY) 含税 / 人
    【JapanFoodGuide限定】午餐握寿司课程
    预订
    [详情]

    这是只包含寿司的套餐。
    菜品由厨师推荐，根据当天的食材决定。
    我们也准备了各种饮料，请随时询问。
    从JapanFoodGuide预约的客人限定，我们将提供特制季节前菜。

    套餐内容（示例）
    特制季节前菜
    握寿司10个
    卷寿司
    味噌汤

  • Dinner only
    17,500(JPY) 含税 / 人
    【晚餐限定】寿司套餐
    预订
    [详情]

    这是提供寿司和其他菜肴的套餐。菜肴根据当天的采购而定。我们也准备了各种饮料，请随时询问。

    套餐内容（示例）
    握寿司15贯
    味噌汤

  • Dinner only
    34,000(JPY) 含税 / 人
    【晚餐限定】特别OMAKASE套餐
    预订
    [详情]

    这是提供寿司和其他料理的套餐。
    料理由厨师决定，依据当天的食材而定。
    我们还准备了各种饮品，请随时向我们咨询。

    套餐内容（示例）

    推荐一品料理 6道
    特选握寿司 9贯
    味噌汤

招牌菜单

  • 讲究的食材
    用于握寿司和菜品的食材，店主每早亲自去市场进货。根据时节选择应季的、新鲜的好东西，不论产地。店主来自茨城，因此也很注重使用来自茨城的食材。
  • 打磨精湛的匠人技艺
    请您享受自2006年开始作为寿司师傅修行以来，经过16年磨练的精湛技艺。
  • 为您准备了与菜肴十分搭配的饮品。
    我们店提供与美食相配的全国各地的日本酒、烧酒和葡萄酒。我们也会根据您的餐点提供建议，请随时向我们询问。
  • 神代杉的一块木板
    长时间埋藏在土中的神代杉一块板，现在被摆放在板场的后面。非常美丽且珍贵。

店铺信息

Map

Ginza Fukasawa / 銀座ふかさわ

地址
7-7-14 Ginza, Toko Building B1F Chuo Ward Tokyo
如何抵达
从银座站 B3 出口步行 4 分钟
电话号码
+81 3-3573-5260
营业日/时间
星期一:12:00~14:00,18:00~21:30
星期二:12:00~14:00,18:00~21:30
星期三:12:00~14:00,18:00~21:30
星期四:12:00~14:00,18:00~21:30
星期五: 12:00~14:00,18:00~21:30
星期六:12:00~14:00,18:00~21:30
固定休息日
星期日
节假日
取消政策
取消费用
  • 0%最多可至 3 天前
  • 50%从 2 天前开始
  • 100%当日取消
手续费
预约确定（成立）后取消，将收取3.6%的手续费。
无论是否需支付取消费用，都需要支付手续费。
更改日期或时间
  • 截止日期:在您的预约日期前6天
当地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）
餐厅特色
禁止吸烟
备注
请您避免使用香味浓烈的香水或化妆品等前来店里。 若迟到超过30分钟，可能会被视为取消。 使用闪光灯拍摄或大声喧哗等行为会对其他顾客造成困扰，请您避免。 请您尽量不要携带大件行李前来店里。
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