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Sushi Kakuno / 鮨 かくの

  • 东京 : 青山, 六本木・赤坂
  • 寿司 / 寿司, 日本菜, OMAKASE

用五感享受精致寿司

厨师们用精美的手工制作出充满创意和巧思的寿司。
寿司米饭由两种米混合而成，在釜中煮熟，酱汁则要炖煮一周。

他们只选用最优质的食材，如天然鱼、有明紫菜和樱岛火山带地下的超软水。
我们以卓越的技术和美感追求理想的味道，绝不妥协。

餐厅可接待五人以上的私人聚会，木石相间的现代室内装饰令人印象深刻。
台座前流水潺潺，您可以在这里清洗拿起寿司后的手指。

这家位于六本木的幽静小店今晚也吸引了众多真正的美食爱好者。

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可预订的商品

*仅接受预约申请，需要与餐厅确认后预约才能确定。

  • Lunch and Dinner
    ¥22,000 含税 / 人
    预订
    大关课程

    厨师将使用从购买当天的时令食材中精心挑选的食材烹制菜肴。
    由于菜肴会根据季节和食材的供应情况而有所变化，请在用餐当天向工作人员询问菜肴的详细信息。

    我们提供精致的美食，注重新鲜度和烹饪方法。
    我们一直在不断创新，以满足顾客的期望，欢迎前来品尝我们的菜肴。

    [注意事项] 座位提供时间为 90 分钟。

招牌菜单

  • 中等大小的近卫鰶鱼（约 15 厘米长）
    工匠会根据鱼的大小调整醋和盐的用量以及刀的插入方式，以创造出最美的形状。
    寿司饭和 Kohada 搭配得天衣无缝。
  • 黄鳝
    鲜嫩的海鳗经过完美的煎烤，15 年来不断添加的浓郁酱汁，松软的寿司米饭，共同营造出精致的口感。
    经过一周熬制的酱汁如糖浆般顺滑，为优雅的海鳗增色不少。
  • 小碗米饭，浇上海胆和鲑鱼子
    一碗浇上自制咸鲑鱼子和时令海胆的豪华米饭。
    精选当季最美味的海胆来制作这道豪华菜肴。
    来自有明（Ariake）的脆紫菜更增添了大海的芳香。

店铺信息

Map

Sushi Kakuno / 鮨 かくの

地址
5-18-2 Roppongi, Dasho No.2 Building B1F Harbour Ward (e.g. in Tokyo) Tokyo
如何抵达
从六本木站步行 7 分钟
从六本木 1 丁目站步行 8 分钟
从麻布十番站步行 9 分钟
电话号码
+81 3-5545-5496
营业日/时间
周一至周五：18:00 ~ 23:00
周六和节假日：18:00~22:00
固定休息日
星期日
平均预算
晚餐 : ¥20,000 ~
取消政策
  • 50%预订日期前2天起
  • 100%预订日期当天
取消费用以确认预订时的取消政策为准。
当地的支付方式
现金（JPY）, VISA, MASTER, AMERICAN EXPRESS, DINERS, JCB
餐厅特色
提供包房, 免费wifi, 禁止吸烟
餐时
晚餐
价格
精致美食
备注
请勿使用香水和其他气味浓烈的物品。
婴幼儿不得进入餐厅。
儿童必须点与成人相同的菜肴。请咨询我们。
From ¥22,000
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