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Sushi Kakuno / 鮨 かくの

  • 東京 : 青山, 六本木・赤坂
  • 壽司 / 壽司, 日本菜, OMAKASE

精緻的壽司，五種感官盡情享受

廚師們精美的手藝創造出充滿創意和巧思的壽司。
壽司米是由兩種米混合而成，在水壺中煮熟，並用醬汁熬煮一周。

他們只使用最好的原料，如天然魚、有明紫菜和來自櫻島火山帶下方的超軟水。
我們以精湛的技術和美感追求理想的口感，絕不妥協。

餐廳可預訂舉辦五人或以上的私人聚會，其現代化的木質和石材內飾令人印象深刻。
吧台座位前有水流，拿起壽司後可以在這裡洗手。

今晚，六本木這個安靜的世外桃源也吸引了一群真正的美食愛好者。

評價

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可預訂的商品

*僅接受暫時預約。

  • Lunch and Dinner
    ¥22,000 含稅 / 人
    預訂
    廚師發辦課程

    廚師會使用購買當天提供的時令食材精心挑選的食材烹調菜餚。
    菜餚會根據季節和食材的供應而變化，請在用餐當天向工作人員詢問課程的詳細資訊。

    我們提供注重新鮮度和烹飪方法的精緻美食。
    我們總是富有創意地滿足顧客的期望，所以請來嘗試我們的菜餚。

    [注意事項] 座位開放時間為 90 分鐘。

招牌菜單

  • 中型小四郎胗鰣魚（即約15公分大小）
    工匠根據魚的大小調整醋和鹽的用量以及刀插入的方式，以創造出最美麗的形狀。
    壽司米和小肌的搭配堪稱完美。
  • 花園鰻
    鮮嫩的海鰻烤得恰到好處，15年來不斷添加的濃鬱醬汁，加上鬆軟的壽司飯，共同打造出精緻的口感。
    熬煮一週的醬汁，如糖漿般順滑，更襯托出海鰻的優雅風味。
  • 海膽鮭魚子小碗米飯
    豪華的一碗米飯，上面放著自製的鹹鮭魚子和時令海膽。
    精選當季最美味的海膽來製作這道奢華菜餚。
    有明的脆紫菜增添了大海的香氣。

店鋪資訊

Map

Sushi Kakuno / 鮨 かくの

地址
5-18-2 Roppongi, Dasho No.2 Building B1F Harbour Ward (e.g. in Tokyo) Tokyo
如何抵達
7 分鐘從六本木站步行
8 分鐘從六本木一丁目站步行
9 分鐘從麻布十番站步行
電話號碼
+81 3-5545-5496
營業日/時間
週一~週五：18:00~23:00
週六及例假日：18:00~22:00
固定休息日
星期日
平均預算
晚餐 : ¥20,000 ~
取消政策
  • 50%預訂日期前2天起
  • 100%預訂日期當天
取消費用以確認預訂時的取消政策為准。
當地的支付方式
現金（JPY）, VISA, MASTER, AMERICAN EXPRESS, DINERS, JCB
餐廳特色
提供包廂, 免費wifi, 禁止吸菸
餐點時段
晚餐
價格
精緻美食
備註
請不要配戴香水和其他有強烈氣味的物品。
嬰兒和幼兒不得進入餐廳。
兒童必須訂購與成人相同的課程。請諮詢我們。
From ¥22,000
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