口感极好的脂肪的纯但马田村牛经过炉灶精心烤制的佳品请您品尝。在温暖的独特空间与重要的人共度幸福时光！
我们开始了肉割烹套餐！
午餐和晚餐时间需要预约，我们期待您的联系！
田村牛是仅饲养纯正但马牛的初生雌牛而培育的最高品质和牛。
但马牛中的不饱和脂肪酸（油酸）是提升美味和香气的成分。
炉窑通过炭的直火和远红外线产生的辐射热，以及砖块的储热形成的对流热和辐射热，保持炉内整体的高温，像烤箱一样，能够对肉类进行高温均匀的烹饪。
表面烤得酥脆，内部非常多汁。
可预订的商品
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10,000(JPY) 含税 / 人铃兰课程2人～[详情]
田村牛是珍贵的纯但马牛及但马系牛的处女母牛理想肥育而成的最高品质和牛。饲养头数常时超过2200头。母牛所具有的优良特征不仅在于肉质，还有脂肪的质量和香气的美好。但马系牛所含的不饱和脂肪酸，尤其是油酸，是牛肉鲜美和香气的最大原因。
[课程内容]
・富山县产白海虾・N25鱼子酱和海胆的最中
・季节性的蔬菜浓汤
・广岛梶谷农园微型香草・奥斯米克番茄与田村牛罐头牛肉沙拉
・田村牛炉窑牛排(150克) 和炉窑烘烤的有机蔬菜
（※可更换为肋眼肉・沙朗肉・菲力肉・沙托布里昂）
・田村牛生牛肉拌海胆小丼
・小型冰淇淋杯
・咖啡
※可从2名以上使用
招牌菜单
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在火炉中烹饪的岩手牛肉牛排高温木炭的直接热量、远红外线辐射产生的辐射热以及砖块中储存的热量产生的对流热使整个烤箱内部保持高温。
肉类均匀而快速地烹制，以保持风味，从而使牛排表面酥脆，内部多汁，堪称完美。 -
今日意大利面1,400(JPY)照片是一种图像。
店铺信息
Rogamasteak arcanum / Rogamasteak arcanum
- 地址
- Maruyama-cho 6-6 Shibuya Ward Tokyo
- 如何抵达
- 京王井之头线新泉站 步行 2 分钟
地铁半藏门线涩谷站 步行 6 分钟 - 电话号码
- +81 50-5489-3426
- 营业日/时间
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Monday:11:30~15:00,17:00~23:00
Tuesday:11:30~15:00,17:00~23:00
Wednesday:11:30~15:00,17:00~23:00
Thursday:11:30~15:00,17:00~23:00
Friday:11:30~15:00,17:00~23:00
Saturday:11:30~15:00,17:00~23:00 - 固定休息日
- 星期日
- 取消政策
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- 50%预订日期前2天起
- 100%预订日期当天
取消费用以确认预订时的取消政策为准。 - 当地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, Discover, 现金（JPY）
- 餐厅特色
- 禁止吸烟
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