Rogamasteak arcanum / Rogamasteak arcanum

  • 东京 : 涩谷
  • 牛排 / 牛排

品尝在火炉中精心烤制的田岛田村牛肉,肥美的牛肉入口即化。在我们精心设计的温馨空间里,与您的爱人一起享受幸福时光。

我们已经开始了肉类卡波课程!

午餐和晚餐需要提前预订,我们期待您的光临!

田村牛肉是日本最高品质的牛肉,只用纯种但马牛的雌性处女育肥。
但马牛肉中的不饱和脂肪酸(油酸)是其风味和香气的诱发因素。

炉窑就像一个烤箱,通过高温木炭的直接热量、远红外线的辐射热量以及砖块中储存的热量的对流和辐射热量,使整个窑内保持高温,从而使肉在高温下均匀烹饪。
肉的表面会变得酥脆,内部则鲜嫩多汁。

可预订的商品

*仅接受预约申请,需要与餐厅确认后预约才能确定。

  • Lunch and Dinner
    ¥10,000 含税 / 人
    铃兰课程

    田村牛是最高品质的和牛,最好只用珍贵的纯种但马牛和但马血统的处女母牛育肥。
    每次饲养的母牛数量都超过 2200 头。这些母牛的优良特性不仅在于其肉质,还在于其脂肪的质量和香味。
    但马牛的不饱和脂肪酸,尤其是油酸,是牛肉风味和香气最重要的因素。

    [课程内容]
    富山县白虾、N25 鱼子酱和海胆 Monaka
    时令锅巴汤
    田村牛肉粟米沙拉配广岛 Kajitani 农场的微香草和 Osmic 蕃茄
    田村牛肉炉窑牛排(150 克)配有机蔬菜
    (可换成肉眼牛排、西冷牛排、菲力牛排或夏多布里昂牛排)
    田村牛肉炒饭和乌诺坦盖饭
    小冻糕
    咖啡

    2 人起订

招牌菜单

店铺信息

Map

Rogamasteak arcanum / Rogamasteak arcanum

地址
Maruyama-cho 6-6 Shibuya Ward Tokyo
如何抵达
京王井之头线新泉站 步行 2 分钟
地铁半藏门线涩谷站 步行 6 分钟
电话号码
+81 50-5489-3426
营业日/时间
Monday:11:30~15:00,17:00~23:00
Tuesday:11:30~15:00,17:00~23:00
Wednesday:11:30~15:00,17:00~23:00
Thursday:11:30~15:00,17:00~23:00
Friday:11:30~15:00,17:00~23:00
Saturday:11:30~15:00,17:00~23:00
固定休息日
星期日
平均预算
午餐 : ¥3,000 ~ / 晚餐 : ¥10,000 ~
取消政策
  • 50%预订日期前2天起
  • 100%预订日期当天
取消费用以确认预订时的取消政策为准。
当地的支付方式
现金(JPY), VISA, MASTER, AMERICAN EXPRESS, DINERS, JCB, Discover
餐厅特色
禁止吸烟
餐时
午餐, 晚餐
价格
精致美食
There are no courses available for reservation at this time.