Rogamasteak arcanum / Rogamasteak arcanum
享受在爐中精心烤製的入口即化的純正但馬田村牛肉的肥美。在我們精心設計的溫馨空間中與您所愛的人一起享受幸福的時刻。
我們開始了肉割烹調套餐！
午餐和晚餐需要預訂，但我們期待您的回覆！
田村牛肉是最優質的日本牛肉，只育肥處女雌性純種田島牛。
但馬牛肉中的不飽和脂肪酸（油酸）是呈現其風味和香氣的誘發因素。
爐窯就像烤箱，透過高溫木炭的直接熱量、遠紅外線的輻射熱以及磚中儲存的熱量的對流和輻射熱，使整個窯爐內部保持高溫，使肉受高溫且均勻地烹調。
肉的表面會很脆，裡面會非常多汁。
可預訂的商品
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¥10,000 含稅 / 人鈴蘭路線田村牛是最優質的和牛，僅由珍貴的純種田島牛和田島血統的處女母牛育肥而成。
任何特定時間飼養的乳牛數量都超過 2,200 頭。這些母牛的優良特性不僅在於肉質，還在於脂肪的品質和香氣。
但馬牛的不飽和脂肪酸，尤其是油酸，是襯托出牛肉風味和香氣的最重要因素。
【課程內容】
富山縣白蝦、N25魚子醬、海膽最中
時令濃湯
田村牛肉鹹牛肉沙拉佐微香草和廣島梶谷農場的滲透番茄
田村牛肉爐窯牛排（150公克）配機蔬菜
（*可改為肋眼牛排、沙朗牛排、魚片或夏多布里昂牛排）
田村牛肉Yukke和Unotan蓋飯
小凍糕
咖啡
2人起
招牌菜單
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用熔爐烹調的岩手牛牛排整個烤箱內部透過高溫木炭的直接熱量、遠紅外線輻射的輻射熱以及磚塊中儲存的熱量的對流熱來保持高溫。
肉類均勻快速地煮熟，以鎖住風味，從而形成表面酥脆、內部多汁的完美牛排。 -
今天的意麵弗雷斯卡¥1,400照片是影像。
店鋪資訊
Rogamasteak arcanum / Rogamasteak arcanum
- 地址
- Maruyama-cho 6-6 Shibuya Ward Tokyo
- 如何抵達
- 京王井之頭線神泉站步行2分鐘
地鐵半藏門線 澀谷站 步行6分鐘 - 電話號碼
- +81 50-5489-3426
- 營業日/時間
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週一：11:30~15:00,17:00~23:00
週二:11:30~15:00,17:00~23:00
星期三:11:30~15:00,17:00~23:00
星期四:11:30~15:00,17:00~23:00
週五：11:30~15:00,17:00~23:00
週六：11:30~15:00,17:00~23:00 - 固定休息日
- 星期日
- 平均預算
- 午餐 : ¥3,000 ~ / 晚餐 : ¥10,000 ~
- 取消政策
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- 50%預訂日期前2天起
- 100%預訂日期當天
取消費用以確認預訂時的取消政策為准。 - 當地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, Discover, 現金（JPY）
- 餐廳特色
- 禁止吸菸
- 餐點時段
- 午餐, 晚餐
- 價格
- 精緻美食
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