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Nodoguro No Nakamata Tsukiji / のどぐろの中俣築地

东京 : 筑地・月岛
居酒屋 / 日本菜, 海鲜料理, 烧酒

享用在原始烤架上用木炭烤制的极品红喉鱼。提供包间。

中俣集团擅长烹饪高品质的鲷鱼料理，在这家餐厅中加入了 "原烧 "烹饪法。

我们提供用木炭烤制的 500 克以上的大型优质鲷鱼。

此外，我们还提供各种饮料和招牌菜。
尤其值得骄傲的是，我们的烧酒在鹿儿岛县指宿市有着悠久的历史。
希望您能在品尝美味佳肴时品尝到我们的烧酒。

可预订的商品

Lunch and Dinner

¥7,700 含税 / 人

2人～

红喉原始烧配清蒸地金目鲷和贝类套餐

招牌红喉鱼原始烧，五种刺身拼盘共7道菜。
使用丰腴的地金目鲷制作的豪华清蒸，是这套餐的亮点。
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招牌菜单

特大原始烤红喉鱼

¥4,378

我们餐厅使用的是又大又厚的 "红喉鱼（Nodoguro）"，重量超过 500 克，而一般的 "红喉鱼 "只有 300 克左右。我们引以为豪的是，我们的优质 "红喉鱼"是早上捕捞的，直接从渔港运来，非常新鲜，而且我们用豪华的方式烧烤。
通过 "烧烤"，您可以品尝到只有厚红喉鱼才能提供的多汁脂肪和美味肉质。
由于数量有限，我们建议您进行预订。
大贝类海滩烤肉

¥968

主要使用北海道的大蛤蜊
放进嘴里的一瞬间，味道就会弥漫开来。
萨摩黑毛和牛上等肩肉稀有牛排

¥2,728

最高品质的上等肩肉。肉味浓郁，大理石纹理均衡，被制作为牛排食用。
刺身拼盘五件套 (含红喉)

¥1,400

除红喉鱼外，我们还提供最优质的新鲜鱼类，如每天从筑地采购的生鲜天然金枪鱼、北海道活扣虾、关鲭鱼和明石天然鲷鱼。
请尽情品尝东京罕见的大虾和鲜嫩爽口的上等生鱼片，配上我们自制的九州甜酱油。
炭烤配菜（3 种）

¥1,200

明太子（鳕鱼子）、kibinago（沙丁鱼干）、karasumi（沙丁鱼干）
【中俣特色】自制薩摩炸物

¥780

我们提供新鲜油炸的自制萨摩鱼糕，其中包括最新鲜的海鲜。我们引以为豪的自制萨摩炖是由出生于鹿儿岛的店主祖母直接传授秘方制作而成的。
松软的口感和浓郁的风味是您从未体验过的，越来越多的顾客一再点名要品尝。希望您能品尝一下。
慢炖牛筋

¥968

与山田精肉店是好朋友！
牛里脊肉和大理石纹是 MIX！
盐辣鱼子

¥693

天然無添加的优质盐辣鱼子。
甜醋腌茗荷

¥638

用自制甜酸酱腌制。
鳐鱼翅

¥858

精选鳐鱼鳍。味道微甜。