Nodoguro no Nakamata Tsukiji / のどぐろの中俣 築地

대표 메뉴

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  특대 야키노도구로
  4,378(JPY)
  일반적인 크기가 300그램 정도인 반면, 저희 가게에서는 500그램이 넘는 크고 굵은 '노도구로'를 사용합니다. 아침에 어획하여 어항에서 직송한 '고품질' 노도구로의 신선함을 자랑하며, 고급스러운 방식으로 구워냅니다.
  "구이"로 제공함으로써 두꺼운 노도구로 제공 할 수있는 육즙이 풍부한 지방과 고기의 맛있는 맛을 즐길 수 있습니다.
  수량이 한정되어 있으므로 테이블 예약을 권장합니다.
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  큰 조개류 해변 구이
  968(JPY)
  주로 홋카이도산 큼직한 홋카이도산 키조개 사용
  입에 넣는 순간 풍미가 퍼집니다.
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  사쓰마 쿠로게 와규 자부톤 레어 스테이크
  2,728(JPY)
  풍부한 육즙과 균형 잡힌 마블링을 자랑하는 최고급 자부톤을 스테이크로 제공합니다.
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  생선회 모둠 5종 [노도구로(도미 포함)
  1,400(JPY)
  노도구로(도미) 외에도 자연산 참치, 홋카이도산 활 보리새우, 세키 전갱이, 아카시산 자연산 도미 등 츠키지에서 매일 매입하는 최고급 생선도 준비되어 있습니다.
  도쿄에서는 보기 드문 크기의 새우와 부드럽고 단단한 풍미의 최고급 회를 직접 만든 규슈 단 간장과 함께 즐겨보세요.
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  숯불 구이 반찬 (3종)
  1,200(JPY)
  명란젓(대구알), 키비나고(말린 정어리), 가라스미(말린 정어리)
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  나카마타 명물] 홈메이드 사쓰마아게
  780(JPY)
  가장 신선한 해산물을 사용하여 갓 튀긴 수제 사쓰마아게를 제공합니다. 가고시마 출신인 오너의 할머니로부터 직접 전수받은 비법으로 만든 수제 사쓰마아게가 자랑입니다.
  폭신폭신한 식감과 진한 풍미는 지금까지 경험하지 못한 맛으로 재주문하는 손님이 늘고 있습니다. 꼭 한번 드셔보시기 바랍니다.
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  천천히 찐 소 힘줄
  968(JPY)
  정육점 야마다 씨와 친한 친구!
  소고기 안심과 마블링은 MIX!
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  소금에 절인 생선(내장)
  693(JPY)
  최고 품질의 무첨가 젓갈입니다.
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  달콤한 식초에 절인 묘가
  638(JPY)
  홈메이드 새콤달콤한 소스에 재워두었습니다.
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  흰 구름 산 미노우(타니치스 알보누베스)
  858(JPY)
  엄선된 가오리 지느러미. 약간 단맛이 납니다.